黑芝麻功效與作用，黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。下面小編給大家介紹黑芝麻功效與作用吧。
黑芝麻功效與作用1
1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因爲鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱爲男性的“保健素”。
2、補鈣：市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補爲佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻纔是補鈣佳品。
3、降血壓：高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4、烏髮潤髮：現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
5、養顏潤膚：研究認爲，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。
7、減肥塑身：黑芝麻可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
8、抗衰老：黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質，正因爲黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
黑芝麻功效與作用2
黑芝麻的功效與作用包括：
1、降血糖功效，黑芝麻可以增加肌肉以及肝臟中含有的糖元數量，但是大劑量飲食則可以降低糖元。
2、促腎上腺功效，黑芝麻可以引起膽固醇以及腎上腺裏面抗壞血酸的含量。
3、消炎功效，如果將消過毒的芝麻油外塗皮膚黏膜損傷的地方，就可以減輕炎症刺激，促進消炎作用幫助康復。
4、致瀉功效，如果是有便祕病史的人，可以多吃黑芝麻，黑芝麻的種子可以輔助潤腸通便，但是不能作爲治療便祕的藥物使用。
5、保護心血管功效，黑芝麻含有一種亞油酸，這個成分可以降低血液中的膽固醇，防治心血管動脈硬化。
黑芝麻主要的作用是上面幾點，黑芝麻的營養價值是非常豐富的
第一，中醫角度來說，黑芝麻可以補肝腎，養血潤燥，黑髮養髮美顏，是可謂食療佳品。
第二，黑芝麻含有維生素E的豐富程度在植物食物中位列前茅。維生素E是抗衰老，以及延年益壽的重要物質，因爲它可以促進細胞分裂，經常吃的話可以中和或者是抵消掉細胞內的遊離基。
第三，黑芝麻早就已經被公認是降低血脂以及延緩衰老之品，食療作用數一數二。
第四，黑芝麻含有豐富的生物素，無論是對身體虛弱或者是早衰引起的脫髮白髮都效果極佳，對於藥物引起的脫髮或者是其他疾病引起的脫髮也會有不錯的療效。很多人喜歡食用黑芝麻，除了可以治療頭暈目眩之外，還可以治療老年性白頭髮，所以老年人可以多飲食黑芝麻。
在治療白頭髮方面，黑芝麻應該如果食用呢？
首先，要將黑芝麻磨成粉或者壓碎，避免引起消化不良，這樣會有助於身體吸收。把黑芝麻粉跟蜂蜜攪拌均勻，用來做麪包或者沙拉醬的醬料，就可以將黑芝麻利用率達到百分之百。
其次，炒熟的'黑芝麻油補血養肝的功效，經常吃可以延緩以及控制頭暈眼花，以及治療白髮。具體的操作是先把黑芝麻炒熟，然後研磨成粉末狀，早晨飯後以及睡前半小時各口服一勺，大概是20g左右，耐心堅持，就可以幫助長出來頭髮。
最後，把黑芝麻配上核桃一起吃，可以提高睡眠質量，老中醫經常用它來治療失眠多夢引起的神經衰弱、記性不好、神疲乏力等異常不適。具體的操作是把核桃跟黑芝麻一比一的比例搗爛至糊狀，在睡覺之前吃15g左右，效果良好。
黑芝麻除了可以治療白頭髮之外，還可以防治心腦血管疾病，降低血糖，減少膽固醇，提倡日常生活中可以多食用黑芝麻，尤其是有白髮困擾的人們。
黑芝麻功效與作用3
黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認爲，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善是有益的，可以常常吃。
