黑芝麻的功效作用及禁忌，黑芝麻是一種我們經常會吃到的食物，這種食材可以安神靜心，對於調理人的身體有很大的好處。本文介紹黑芝麻的功效作用及禁忌，教你正確地利用黑芝麻進行養生。
黑芝麻的功效作用及禁忌1
1、提高生育能力。黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用。
2、黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，對男性生育能力的其實有比較大的幫助。
3、常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
4、降血壓。現代人由於很多得了高血壓，而得高血壓的一個重要因素就是食鹽過多，專家建議的是我們每天的食鹽量不超過六克。因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因爲鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
5、促腎上腺作用。黑芝麻0。2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
6、降血糖作用。種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的`含量，但大劑量則降低糖元含量。
7、抗炎作用。滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。
8、烏髮潤髮。現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
9、對心血管作用。 黑芝麻含有的不飽和脂肪酸亞油酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管的健康，有防治冠狀動脈硬化的作用。
總結：相信大家看完文章中講到關於黑芝麻知識，心想吃它好處真多，你不能再忽視芝麻的功效了，趕緊來做美食吧，不防一試哦。
黑芝麻的功效作用及禁忌2
黑芝麻作爲食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
但是要注意一點，黑芝麻種子有致瀉作用，吃多了是有導致腹瀉的作用的。
下面介紹兩種食用方法。
一、中醫食法
中醫認爲：黑芝麻，白髮令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白髮變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。
中醫認爲頭髮的營養來源是在於血，如果頭髮變白或易於脫落，多半是因爲肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫方法是補肝血、補腎氣，用人蔘養榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點前就寢，不熬夜，才能改善白髮問題。
二、枸杞黑芝麻粥
材料： 大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1、糯米洗淨提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。
2、坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，爲的是不粘鍋底。
3、水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。
4、等湯水亂乎了就可以關火了。
5、喝的時候澆上勺糖桂花。
