生吃洋蔥有什麼好處

生吃洋蔥有什麼好處，洋蔥在我們生活中是很常見的一種蔬菜，洋蔥具有非常獨特的味道，在烹飪中還可以去味之類的。當然，洋蔥也可以生吃，下面分享生吃洋蔥有什麼好處。

生吃洋蔥有什麼好處1

1、緩解便祕

洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。

2、抗寒殺菌

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。

3、促進消化

每天生吃洋蔥能吸收豐富的薑辣素，這種物質具有濃郁的香氣，而且對人類腸胃有明顯刺激作用，可加快消化液分泌，並能促進唾液分泌，會增加人類食慾，也能提高人類腸胃的消化能力。

4、防治感冒

洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質，稱得上是“天然抗菌素”，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋蔥都有一定的防治效果，因爲它可以提高我們的免疫力。

5、預防癌症

經過各種科學驗證，可以得出生吃洋蔥確實能夠很好的預防癌症，原因在於洋蔥中含有的硒元素以及懈皮素，硒是一種非常好的抗氧化劑，能夠刺激人體免疫來對癌症進行抑制，而懈皮素則能夠很好的對癌細胞活性進行抑制。

6、降血糖

有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。

7、預防高血壓

每天生吃洋蔥能吸收豐富的前列腺癌，這種物質是天然的血液稀釋劑，能降低人體血液粘稠度，而且能促進血液循環，還能加快人體內血管擴張，他能讓人體血壓保持正常狀態，能從根源上阻止高血壓出現，另外生吃洋蔥還能提高人體的抗凝血能力，對人類高發的血體也有明顯預防作用。

生吃洋蔥有什麼好處2

1、生吃洋蔥預防感冒

洋蔥既可生吃又可熟食，洋蔥中含有殺菌能力較強的辣蒜素，具有預防感冒和殺菌的功效，能有效預防流感；辣蒜素經過長時間加熱殺菌效果會有所降低，預防感冒的功效生吃要比熟吃好。

2、生吃洋蔥防癌抗癌

洋蔥的防癌功效來自於它的硒元素和槲皮素，硒元素和槲皮素都具有抑制癌細胞生長分裂的作用，還可降低致癌物毒性，具有抗癌防癌的.功效，如果想在洋蔥中獲得更多的保健功效，生吃或涼拌沙拉是最好的辦法。

3、生吃洋蔥降“三高”

洋蔥中的前列腺素A可以有效的擴張血管，降低血液粘度，洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓的功效，洋蔥因此有降血壓，預防血栓形成的作用，如果可以接受生洋蔥的那一股辣味，生吃洋蔥來降“三高”是一個營養又養生的方法。

4、生吃洋蔥預防心臟病

美國哈佛大學心臟科一教授指出，洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個或者喝等量的洋蔥汁，可以有效改善心臟病人的病情，所以生吃洋蔥可以有效預防和治療心臟病。

5、生吃洋蔥改善便祕

洋蔥中的硫磺成分可以在大腸與蛋白質或腸內細菌結合；形成硫化氫，促進腸胃的蠕動，生吃洋蔥可以改善腸道環境，洋蔥中的蔥辣蒜素也可提高腸胃的消化能力，改善消化不良，胃動力不足等症狀，蔥辣蒜素加熱後效果沒有生吃時那麼好，所以便祕的人可以生吃洋蔥，通腸寬便。

6、吃洋蔥禁忌需知

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因爲它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人羣都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人羣在食用時必須多加註意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。

（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。