生吃洋蔥的功效與作用，洋蔥在日常生活中是很常見的一種食物，但是洋蔥是有一種很特別的味道的，一般人都會用洋蔥來炒的，其實洋蔥生吃也可以的，生吃洋蔥是對身體很有好處的，下面小編分享生吃洋蔥的功效與作用，一起來看下吧。
生吃洋蔥的功效與作用1
每天生吃洋蔥有啥好處
1、殺菌抗病毒
每天生吃洋蔥能殺菌抗病毒，它含有的大蒜素就超強的殺菌能力，能消滅人體內的多種致病菌，這種物質也能抑制人體內多種病毒的活性，可防止流感病毒對人體細胞產生破壞，在流感高發季節中堅持每天生吃洋蔥，就能預防流感發生。
2、促進消化
每天生吃洋蔥能吸收豐富的薑辣素，這種物質具有濃郁的香氣，而且對人類腸胃有明顯刺激作用，可加快消化液分泌，並能促進唾液分泌，會增加人類食慾，也能提高人類腸胃的消化能力，經常生吃能預防緩解消化不良。
3、預防癌症
每天生吃洋蔥能預防癌症發生，因爲生洋蔥中含有豐富的硒和槲皮素，這些物質都是重要的抗氧化成分也是天然的抗癌物質，他們被人體吸收後，能增強人體自身的免疫功能，並能抑制人體內細胞癌變也能抑制癌細胞再生，能讓人類癌症發病率下降也能防止癌症擴散。
4、預防高血壓
每天生吃洋蔥能吸收豐富的前列腺癌，這種物質是天然的血液稀釋劑，能降低人體血液粘稠度，而且能促進血液循環，還能加快人體內血管擴張，他能讓人體血壓保持正常狀態，能從根源上阻止高血壓出現，另外生吃洋蔥還能提高人體的抗凝血能力，對人類高發的血體也有明顯預防作用。
白洋蔥怎麼做好吃
白洋蔥用來做涼拌菜特別好吃，在用白洋蔥做涼拌菜的時候，可以準備適量的香芹，把準備好的香芹去掉葉子以後，切成段放在沸水中超2~3分鐘，再把洋蔥去皮以後，切成薄片與處理好的香芹放在一起，加入少量食用鹽，放入生抽香醋和少量蠔油以及白糖，再淋上適量麻油，調勻後就能吃。
白洋蔥的家常做法教程
白洋蔥炒雞蛋
白洋蔥和雞蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的時候要把白洋蔥切成丁或者切成滾刀塊，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在鍋中放油加熱後，把蛋液入鍋炒成塊狀，重新起鍋放入適量食用油，加入白洋蔥炒制，炒到白洋蔥，變軟後，放少量生抽和食用鹽調味，最後把炒好的雞蛋放進去，炒勻就可以。
白洋蔥炒肉片
1、白洋蔥炒肉片也是他的家常做法，在需要的時候可以把準備好的白洋蔥洗淨，從中間切開，再把它切成片狀，準備適量的五花肉片加生抽，蠔油和五香粉醃製半小時。
2、在炒鍋中放少量食用油加熱後把準備好的五花肉片入鍋邊炒炒到肉片變色，並把它的油脂煸炒出來以後，再放入準備好的白洋蔥，快速翻炒，最後加少量生疏和食用鹽調味，等白洋蔥炒熟後放適量的雞精炒勻以後就能出鍋。
生吃洋蔥的功效與作用2
生吃洋蔥有什麼好處
1、生吃洋蔥預防感冒
洋蔥既可生吃又可熟食，洋蔥中含有殺菌能力較強的辣蒜素，具有預防感冒和殺菌的功效，能有效預防流感；辣蒜素經過長時間加熱殺菌效果會有所降低，預防感冒的功效生吃要比熟吃好。
2、生吃洋蔥防癌抗癌
洋蔥的`防癌功效來自於它的硒元素和槲皮素，硒元素和槲皮素都具有抑制癌細胞生長分裂的作用，還可降低致癌物毒性，具有抗癌防癌的功效，如果想在洋蔥中獲得更多的保健功效，生吃或涼拌沙拉是最好的辦法。
3、生吃洋蔥降“三高”
洋蔥中的前列腺素A可以有效的擴張血管，降低血液粘度，洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓的功效，洋蔥因此有降血壓，預防血栓形成的作用，如果可以接受生洋蔥的那一股辣味，生吃洋蔥來降“三高”是一個營養又養生的方法。
4、生吃洋蔥預防心臟病
美國哈佛大學心臟科一教授指出，洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個或者喝等量的洋蔥汁，可以有效改善心臟病人的病情，所以生吃洋蔥可以有效預防和治療心臟病。
5、生吃洋蔥改善便祕
洋蔥中的硫磺成分可以在大腸與蛋白質或腸內細菌結合；形成硫化氫，促進腸胃的蠕動，生吃洋蔥可以改善腸道環境，洋蔥中的蔥辣蒜素也可提高腸胃的消化能力，改善消化不良，胃動力不足等症狀，蔥辣蒜素加熱後效果沒有生吃時那麼好，所以便祕的人可以生吃洋蔥，通腸寬便。
6、吃洋蔥禁忌需知
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因爲它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人羣都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人羣在食用時必須多加註意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
