紅蘿蔔削皮好還是不削皮？紅蘿蔔的營養物質是很豐富的，所以這種食物深受大家的喜歡，但是有些人在吃紅蘿蔔的時候不知道能不能不削皮，下面分享紅蘿蔔削皮好還是不削皮？
紅蘿蔔削皮好還是不削皮1
吃紅蘿蔔不削皮好。紅蘿蔔中含有大量的鈣、磷、鉀等礦物質，經常生食帶皮的紅蘿蔔可以降低血脂、軟化血管，穩定血壓。有慢性支氣管炎或是哮喘的人還可以將帶皮的紅蘿蔔榨汁食用，有化痰平喘的功效。
其實不止是紅蘿蔔，很多水果都是皮裏面也含有豐富的營養，如果削皮就浪費掉了其中的'營養物質。另外，紅蘿蔔的產量不高，我們在菜市場上買到的一般都是菜農自己種植的，也不用擔心農藥殘留等問題，完全可以放心大膽的帶皮食用。
豬肉炒胡蘿蔔要放水嗎
豬肉炒胡蘿蔔可以加水也可以不加水。豬肉和紅蘿蔔可以說一種非常好的搭配了。有人喜歡胡蘿蔔片和無花肉炒制，也有人選用裏脊肉和胡蘿蔔是絲炒制，炒的時候完全按照個人需求看需不需要加水。下面就簡單的介紹一下胡蘿蔔炒五花肉的做法。
將五花肉和胡蘿蔔洗淨切成大小薄厚適中的片;因爲胡蘿蔔需要較多的油，所以要在炒肉前在鍋中加入一定的食用肉，之後加入蒜花椒倒入五花肉炒出油來，加入胡蘿蔔片，胡蘿蔔不太容易熟，這時可以加一點點水悶熟，也可以直接用油煸炒熟，等鍋裏的油脂變成橙色就可以加鹽和其他調味料起鍋了。
紅蘿蔔削皮好還是不削皮2
紅蘿蔔要削皮吃嗎
紅蘿蔔吃的時候可以不用削皮。紅蘿蔔的外表呈胭脂紅，皮只有薄薄的一層，其個頭比白蘿蔔更小，口感也更加清甜，一般人們經常用紅蘿蔔來製作泡菜。連皮泡好的紅蘿蔔色澤豔麗，酸香誘人，泡出來的汁水帶着紅蘿蔔表皮一樣的胭脂紅，被人們親切的稱爲胭脂蘿蔔。
小小的紅蘿蔔比白蘿蔔更具營養價值，其表皮也有很高的營養價值，可以生吃也可以涼拌，特別是涼拌的時候留下一層皮更好看也會讓人更加有食慾哦!
紅蘿蔔炒的時候需要削皮嗎
紅蘿蔔炒的時候可以削皮也可以不削皮。因爲紅蘿蔔產量不高，所以一般我們在超市買菜是很少見到有賣紅蘿蔔的，想要吃紅蘿蔔只有清晨在菜市場上可以買到。
其實紅蘿蔔的那層皮完全不影響食用，如果建議可以直接用菜刀輕輕掛掉表皮就好。
我們家裏，奶奶每年會特意種一點紅蘿蔔，所以冬天我們常吃的一道菜就是紅蘿蔔炒裏脊肉，將紅蘿蔔拔回來洗淨，切成細絲和裏脊肉一起炒別提有多美味了。
