菠蘿怎麼削皮和保存

菠蘿怎麼削皮和保存，提起菠蘿，相信很多人都吃過這種水果。它是一種春季水果，在生活中是非常多見的。但菠蘿處理起來挺麻煩，菠蘿怎麼削皮和保存，小編這就告訴你。

菠蘿怎麼削皮和保存1

削菠蘿皮小妙招：

1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分。

2、剩下的中間部分切成四瓣。

3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分並不切斷。

4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了。

5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

溫馨提示：

1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的活力。

2、切下來的菠蘿頂部的葉子種在土裏還能繼續生長，長長葉葉什麼的，也挺養眼的。

3、現在市場上菠蘿很多，鮮豔飽滿的，氣味濃重的就是香甜的.菠蘿。

菠蘿削皮後怎麼保存

菠蘿的保存方法：

1、用保鮮膜包好，凡在冰箱裏，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下。

2、放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水，水裏加2小勺鹽，水應沒過菠蘿。可以保存24小時，建議你儘量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是切開的食物不宜那樣存放。

菠蘿怎麼削皮和保存2

吃菠蘿的訣竅：

人們吃菠蘿時口腔和嘴脣往往有一種麻木刺痛的感覺，令人感到很不舒服。但用淡鹽水泡過菠蘿之後再食，這種麻木刺痛的感覺就沒有了。這主要是由於菠蘿蛋白酶對舌頭的作用而感到不適，用淡鹽水浸泡菠蘿起到了滅酶的作用。但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久，時間太久會損失較多的維生素等營養物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用。所以所用的鹽水濃度不能較高，稍有鹹味即可。這樣既滿足了人們的口腹之慾，又達到了保健效果。

這些人吃菠蘿注意：

有的人食用菠蘿後出現腹痛、嘔吐、頭昏、腹瀉等症狀，這是菠蘿蛋白酶引起的過敏症狀。菠蘿中還含有一種含氨的有機物，可以使其敏感者食用後發生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮，血壓升高，導致頭痛等不良反應發生。因此，過敏體質者吃菠蘿要小心，儘量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。發燒及患有溼疹疥瘡的人不宜多吃。