角瓜炒雞蛋的營養與功效，它的味道是很棒的，爽脆可口的，而且西葫蘆的營養價值是非常的高，而且裏面含有的水分也是非常的高，經常吃的話對於潤膚效果也是非常好的，下面分享角瓜炒雞蛋的營養與功效。
角瓜炒雞蛋的營養與功效1
一般人羣均可食用西葫蘆炒雞蛋，但脾胃虛寒的人應少吃。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、西葫蘆是最好的麪食搭配。西葫蘆可以添加到各種麪食中來食用，從而降低了從食物中攝取的總熱量。
角瓜的功效與作用
角瓜是屬於一種性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜還可以入肺、胃、腎經，對我們爲健康是有好處的。而且角瓜是可以有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能產生，這樣對我們健康是非常有好處的，而且實際上角瓜還可以用於幫助我們治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒的問題
對於腎炎、肝硬化腹水等症狀來說，實際上角瓜也可以幫助我們緩解不適。同時在角瓜中是含有一種干擾素的存在，這樣是可以起到刺激機體產生干擾素的功效，對於提高我們人體的免疫力有意義，這樣是可以起到抗病毒和腫瘤的作用。同時角瓜是富含水分的，所以說角瓜可以有不錯的潤澤肌膚效果。
吃角瓜是可以有潤膚作用的。因爲角瓜中是富含水分的，在水量上是可以達到95%以上的程度，而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效，角瓜還可以起到調節人體代謝的效果，所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的功效產生。
角瓜是可以幫助我們促進人體新陳代謝的。對於治療水腫、腹脹的問題有好處，而且角瓜還可以幫助大家黃疸、淋病、能清熱潤肺，角瓜的開胃的功效也是非常不錯的。因爲角瓜的肉質是比較細緻的，而且角瓜的肉是非常多的，同時角瓜在質感上也很強，是屬於一種香甜可口的蔬菜，吃角瓜還可以有開胃的作用。
角瓜炒雞蛋的營養與功效2
角瓜的功效與作用
提高免疫力
角瓜中含有豐富的維生素C，這種維生素有利於蛋白質中的胱氨酸還原爲半胱氨酸，從而促進抗體的形成，因此，角瓜能夠提高人體的免疫力。
常見的提高免疫力食物：奶製品、牛肉、橙子、蘿蔔等。
滋潤皮膚
角瓜中還含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能夠維持皮膚粘膜的完整性，並且防止皮膚出現乾燥，同時，角瓜中富含的水分也可以補充皮膚的水分，從而達到滋潤皮膚的作用。
常見的滋潤皮膚食物：蜂蜜、大豆、獼猴桃、西蘭花、豬蹄等。
清熱利水
角瓜性溫，味甘，具有清熱利水的功效，在適量食用角瓜後，角瓜中大量的'水分可以促進人體的新陳代謝，並且除煩止渴、潤肺止咳，適宜咳嗽上火等人羣食用。
常見的清熱利水食物：菠菜、薺菜、冬瓜、西瓜、豆類等。
角瓜的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：角瓜具有提高免疫力、滋潤皮膚及清熱利水等功效，因此適宜上火便祕、口乾舌燥等人羣食用，在夏天食用角瓜，還具有去煩止渴的作用。
2、禁忌人羣：暫無。
角瓜的家常做法
角瓜炒雞蛋
材料：角瓜、雞蛋，醬油、十三香、鹽各適量。
做法：
1、角瓜洗淨切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
素炒角瓜
材料：西葫瓜300克，老薑片、幹辣椒2根、鹽適量。
做法：
1、西葫瓜洗淨斜切片。
2、熱油鍋放薑片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了後放鹽即可。
角瓜炒雞蛋的營養與功效3
角瓜的營養價值
角瓜中是有大量營養物質存在的，其中是富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，同時角瓜中所含有的維生素C、葡萄糖等營養物質都是特別豐富的，其中的鈣含量也很高。在角瓜中的維生素C也是很豐富的，對我們促進皮覅就愛你看也有好處，所以說大家吃角瓜很不錯，是我們補充營養物質的好選擇。
在角瓜中實際上還含有大量的鉀、維生素K的存在，所以說我們吃角瓜是可以有益於我們身體健康的。再加上角瓜中是含有較多的纖維素、半纖維素的存在，同時其中的木質素和果膠等物質也是比較豐富的。對於這些物質來說，實際上可以起到促進腸道蠕動的效果，這樣還有利於體內糞便的排出。
角瓜怎麼吃
角瓜的吃方法比較多的，首先角瓜是可以素炒的，對於新鮮的角瓜來說，因爲是嫩綠嫩綠的，所以說是適合我們素炒吃的，而且角瓜的味道和營養都是可以完整得到保持的。
角瓜的宜忌人羣
角瓜對於我們一般人來說，實際上都是可以吃角瓜的，只要是一個身體健康、體質平和的人吃角瓜很不錯，實際上都是可以選擇吃角瓜的，同時角瓜還很適合給糖尿病和水腫腹脹的患者去食用了。
同時角瓜是性寒的，所以說脾胃虛寒和容易腹瀉的患者，角瓜是不適合食用的，否則是容易加重寒症問題的。
角瓜不能和什麼一起吃
吃角瓜的時候，我們應該避免搭配蘆筍才行，否則是會加重脾胃虛寒問題產生的。
孕婦可以吃角瓜嗎
角瓜對孕婦來說是可以吃的，因爲角瓜中是富含孕婦所需要的營養物質存在，所以說角瓜是可以幫助孕婦起到控制體重的功效，而且角瓜還可以幫助孕婦有效的提高身體免疫力，這樣是可以避免患病問題的，適量吃角瓜就可以了。
食用角瓜的注意事項
角瓜是不適合我們生吃的。特別是脾胃虛寒的人羣是應該少吃角瓜的。同時我們在烹調角瓜的時候，不能煮得太爛，這樣纔可以避免營養損失的情況。同時我們在把角瓜放入到炒鍋之後，我們要立即的去淋上幾滴醋，然後我們再加一點番茄醬，就可以讓角瓜味道好。
角瓜能生吃嗎
角瓜是不適合我們生吃的，因爲角瓜是屬於性寒的蔬菜，所以說角瓜是不能生吃的。同時因爲角瓜生吃的口感也不好，如果我們生吃了之後，就容易產生腹瀉的情況，是不容易產生消化情況產生的。所以對於脾胃虛寒的人來說是應該少吃角瓜的。否則吃角瓜之後是人易產生腹瀉等不適情況的。
