海螺怎麼樣保存

海螺怎麼樣保存，生活中很多人喜歡吃海鮮，而海螺就是一種平民的海鮮，很多人都會大量的購買海螺，海螺也需要進行一定的保存。下面就一起來看看海螺怎麼樣保存吧。

海螺怎麼樣保存1

用低溫保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷5261藏室。或是放在常溫下保存，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些。

爲了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少。需要注意的是煮熟的'海螺不宜隔夜吃，當天就應當食用完。

一般海鮮都可以在冰箱裏長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裏充滿異味。

海螺肉質豐富、細膩、非常的鮮美，素有菜中明珠之美譽，富含大量的蛋白蛋、維生素、身體裏面所必須的氨基酸和微量元素。它是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品，在秋季吃黨的補充一些海螺，可以強身健體，增強免疫力。

當購買海螺時，會發現一塊黑肉被壓在貝殼口上。然後可以輕輕地去除海螺外面的光禿禿的部分，它自動縮回活。如果不明顯，也可以觸摸它延伸的鬍鬚。如果它退回，證明是新鮮的。同樣，對於不動的海螺，嗅它，如果沒有氣味，就證明這類海螺是不新鮮的死海螺。

鮮海螺怎麼存儲

方法一：低溫冷藏法

先將海螺放在冰箱冷藏室，然後調節冰箱溫度爲10攝氏度左右，這樣可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常溫保存法

取少量海水或者自制淡鹽水，將海螺和淡鹽水放入容器中，這樣可以讓海螺存活3-5天。

方法三：直接冷凍法

在海螺還是存活狀態時，直接放入冷凍庫中。這樣也可以保存海螺的鮮度。

海螺怎麼樣保存2

海螺是需要冷凍保存的，活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟後可以放一兩天，但是得放冰箱裏面，不然是要壞的。海螺煮熟後還是儘快吃，冷了是有腥味的。海螺直接裝在盆裏放在冰箱保鮮層5天是沒問題的，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要幹養放在潮溼的地方。

海螺介紹

別名：瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛、假豬螺、頂頭螺、菠螺、紅螺

禁忌人羣：凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌症，乾燥綜合徵者食用；也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。

海螺的熱量表（每100克）

熱量（大卡）162

海螺的基本介紹

海螺，爲骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。產於沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級，殼口內爲杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。

海螺的選購

重點檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去。

海螺的存儲

用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裏放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持溼潤。

海螺怎麼樣保存3

大海螺如何保存

大海螺是需要冷藏儲存的。

大海螺放電冰箱能儲存多長時間：

活的大海螺能夠儲放3天上下，去世了得話，就不可以服用了，尤其是夏季。 大海螺煮開後能夠放一兩天吧，還得放電冰箱，要不然要壞的這類還是儘早吃，冷了有腥味兒的。大海螺立即裝在盆中放到冰箱冷藏層5天第沒問題，切勿貝殼類新鮮海貨不可以加水養，要幹養放到溼冷的地區。

大海螺屬軟體動物腹足類。貝殼類關鍵分成五考試大綱，全球有7萬多種，馬海龍的類型可統稱爲大海螺。

海螺貝殼邊沿輪廊略呈四方形，大而堅厚，殼達到10公分上下，螺層6級。它含有蛋白蛋、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養元素，是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優質蛋白質的純天然畜類健康保健食品。

大海螺合適什麼樣的人吃：

一般羣體均可食。

1、適合黃疸，水腫，小便堵塞，痔瘡便血，腳氣，解渴，風寒風熱目赤腫痛及其喝醉的人服用;適合癌症，乾燥綜合症者服用;也適合肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者服用。

2、凡屑脾胃虛弱，大便糖稀腹瀉的人禁吃;因螺性小寒，故風寒感冒期內禁吃，女人經行期內及婦女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。食物相剋

螺肉不適合與中藥材蛤蚧、藥物土黴素素同服;不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用涼水，不然會造成 腹瀉。