適合病人吃的清淡食譜如稀飯

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適合病人吃的清淡食譜如稀飯，不管是感冒還是手術後，醫生都囑咐要清淡飲食。病人需要通過良好的飲食能用來控制病情的穩定，吃的清淡可以防止病情加重。來看看適合病人吃的清淡食譜如稀飯。

適合病人吃的清淡食譜如稀飯1

1、補氣血益腦：小米紅棗粥

作用：大棗和小米營養使用價值都很高，熬熬成粥能夠補血補氣、清熱解毒去溼、健脾養胃健脾胃、安神助眠益腦，非常合適體質虛弱、睡眠質量不好、貧血的小孩服用。

原材料：小米、大棗、老紅糖。

作法：小米清理後侵泡30分鐘;大棗清洗、削皮、切片狀;將準備好的小米和大棗放進鍋中，倒進適當冷水，大火燒開後轉文火漸漸地熬煮1鐘頭;待粥煮至濃稠，用湯勺不斷翻攪，防止糊底;起鍋前10分鐘添加少量老紅糖溶化到粥裏就可以。

2、養肝明目：菠菜豬肝粥

作用：補鈣、養肝明目，兒童服用，能夠防止貧血、夜盲症，還能夠推動身體基礎代謝，有益於成長髮育。但是，牛肝膽固醇成分較高，數最多一週服用一次，不能多吃。

原材料：牛肝、西蘭花、稻米、鹽。

作法：稻米清洗乾淨，放進水裏泡30分鐘;牛肝切割成片狀，放到冷水中侵泡除去鮮血;西蘭花清洗剁碎預留;將泡好的稻米放進鍋中放水熬熬成粥;放進牛肝、西蘭花攪拌煮至牛肝爛熟，加少量鹽調料後就可以熄火。

3、健脾治腹瀉：淮山藥排骨粥

作用：滋補養生脾腎、促消化、斂汗治腹瀉，特別適合體質虛寒、消化不良、非常容易腹瀉的小孩服用，也是一款十分合理的秋季腹瀉食療藥方。

原材料：鐵棍山藥、生豬肉、稻米、鹽。

作法：稻米清洗乾淨放進水裏泡30分鐘;生豬肉清洗切末或小傅;山藥去皮、清洗、切一小塊預留;將泡好的稻米放進鍋里加冷水熬熬成粥，再放進淮山藥塊、生豬肉末攪拌煮至淮山藥和生豬肉爛熟;最終加少量鹽調料後就可以熄火。

4、風寒感冒：蔥根粳米粥

作用：補虛祛寒，和胃柔肝，適用小孩風寒感冒。

原材料：蔥根、薑片、稻米、白砂糖。

作法：將蔥根掐掉表皮，清洗乾淨，切條;薑片清洗、削皮、切成片;稻米清洗乾淨，用涼水侵泡三十分鐘;將稻米倒進鍋里加適當冷水，大火燒開後添加蔥根段、薑片;再改成文火熬熬成粥;熄火前添加少量白砂糖調料，就可以服用。

5、滋陰潤燥：生雞蛋蔬菜粥

作用：潤肺益氣養血、滋陰潤燥、健脾和胃、促消化，是一道十分有營養成分的快手早餐粥，特別適合營養不良的小孩服用。

原材料：稻米、生雞蛋、蔬菜、鹽。

作法：稻米清洗乾淨放進鍋中煮做成粥;將生雞蛋在碗中拌和打撒，遲緩淋入粥中，邊煮邊拌和;再添加剁碎的蔬菜熬煮3~5分鐘，出鍋前面適當的食用鹽調料就可以。

適合病人吃的清淡食譜如稀飯2

1、鯽魚豆腐湯

這道菜每個人都會有自己的祕訣，這次終於做出了奶白的湯來，也是廚藝大提升了，做法其實跟很多人的做法一樣，把鯽魚擦乾，這樣不粘鍋，倒入油監，兩面金黃，加入小蔥，薑片，再煎一會後倒入開水，大火煮10分鐘，加入豆腐煮5分鐘，最後加鹽調味即可，味道真的是不錯的，滿滿的成就感，對想吃肉又不能打破忌口的病號來說是福利了。話不多說，上圖。

2、炒紅莧菜

很多人對紅莧菜愛不起來，但我是真的超愛，小時候家裏會種很多紅莧菜，夏季正是季節，家裏煮麪、涼拌或者爆炒，那會特別討厭莧菜，現在在外面沒有了，反倒懷念起來，覺得超級好吃了。

而且莧菜的營養也非常高，能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。