西蘭花炒什麼菜好吃，西藍花是一種綠色健康的四季蔬菜，她是從國外引進的，但是已經成爲了我們日常生活中很喜歡吃的一道家常菜，西藍花可以和很多菜相配，那麼西蘭花炒什麼菜好吃
西蘭花炒什麼菜好吃1
西蘭花香腸蔬菜丁的做法步驟
1、準備好新鮮的西蘭花和香腸，玉米
2、西蘭花用刀從花蕾上切下小花朵，西蘭花的梗不要扔掉
3、西蘭花放入鹽水裏浸泡15分鐘
4、西蘭花梗去皮切成丁
5、玉米剝成粒備用
6、找一個深盤裝上香腸
7、香腸放入燒熱水的鍋裏大火蒸10分鐘
8、蒸熟的香腸切成丁
9、鍋里加入適量的鹽，玉米油，把西蘭花焯水煮熟撈出
10、把蔬菜丁和玉米粒放入鍋裏焯水後撈出瀝乾水份
11、西蘭花沿着碗邊緣擺盤
12、燒熱油鍋後倒入香腸丁翻炒一下
13、加入蔬菜丁和玉米粒翻炒一小會
14、加入適量的.蠔油，香腸本身有一定的鹹味，口味重可以適量加鹽
15、所有的食材翻炒均勻關火
16、把香腸蔬菜丁鋪到西蘭花的中間，這道西蘭花香腸蔬菜丁就做好了
17、多多的蔬菜搭配多多的香腸，好吃不膩
小竅門&溫馨提示
1、香腸是純肉腸，建議蒸熟後切丁，炒的過程中營養流失比較少。
2、香腸本身有一定的鹹味，口味重可以適量加鹽
3、蔬菜丁可以換成胡蘿蔔，黃瓜等其他蔬菜
西蘭花炒什麼菜好吃2
胡蘿蔔西蘭花炒肉片的做法步驟
1、西蘭花切小朵，鹽水浸泡洗淨
2、胡蘿蔔去皮洗淨切片
3、瘦肉切片，加玉米澱粉、料酒醃製一會
4、鍋中加水，加少許鹽、油，把西蘭花先焯水
5、再給胡蘿蔔焯水，撈出控水
6、鍋中少許油先滑炒肉片，變色後加醬油翻炒勻
7、加入西蘭花、胡蘿蔔翻炒
8、加蠔油調味，翻炒勻即可出鍋
小竅門&溫馨提示
加玉米澱粉或者蛋清醃製過的肉片口感上更佳
西蘭花、胡蘿蔔先焯水，翻炒不需要太久即可出鍋，焯水的時候水裏加點鹽和油，可以保證菜的顏色，也可以稍微入味一些。
西蘭花炒什麼菜好吃3
西蘭花炒火腿的做法步驟
1、西蘭花撕小朵，水裏加少許鹽浸泡一會
2、將西蘭花焯水後撈出控水
3、火腿腸切片
4、鍋中少許油加熱
5、入西蘭花翻炒
6、加入蠔油、鹽調味
7、加入火腿腸翻炒片刻即可出鍋。
小竅門&溫馨提示
焯過水的西蘭花不需要炒太久，時間炒久了會過於軟爛，就是要吃清爽一些的。
