西蘭花怎麼炒肉好吃簡單，西蘭花是我們常見的一種蔬菜，一般都是和肉一起炒的，西蘭花，又名綠菜花，爲1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成爲日常主要蔬菜之一。以下看看西蘭花怎麼炒肉好吃簡單及相關資料。
西蘭花怎麼炒肉好吃簡單1
【材料】西蘭花1顆，胡蘿蔔適量，鹽，生抽，八角1-2個，蔥姜適量，豬肉適量
【製作過程】
1，將西蘭花切成小朵，用水清洗乾淨。
2、鍋裏燒開水，將西蘭花用水焯一下，盛出備用。
3、胡蘿蔔切菱形片，豬肉切片，蔥姜切好備用。
4、熱鍋下油放入八角爆香，將肉放入鍋內炒出香味，再放入蔥姜爆鍋。
5、將胡蘿蔔下鍋翻炒，最後放入西蘭花炒片刻，加入適量生抽，鹽和少量清水，大火翻炒均勻就可以出鍋了。
6、美味的西蘭花炒肉就做好了！
【小貼士】
1、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。
2、吃的.時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。
3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，纔不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
西蘭花怎麼炒肉好吃簡單2
食材
肉 適量
西蘭花 1顆
蒜 2個
蔥 2條
花生油 適量
生抽 適量
鹽 適量
方法/步驟
肉洗好切片，放油鹽醃10分鐘入味。西蘭花切好泡水。
蒜去皮切塊，蔥洗淨切好，備用。
先用水煮西蘭花八分熟再放在籃子裏控幹。
鍋熱放花生油小火爆香蒜。
然後倒入西蘭花大火爆炒。
放適量的鹽，炒熟裝在盤子裏。
接着炒肉，鍋熱放花生油把豬肉放下去炒，豬肉變色可放適量的生抽，再放蔥一起炒。
待生抽入味豬肉，盛上放西蘭花上面即可。
注意事項
水煮西蘭花時，水開煮3分鐘即可。
爆蒜時一定要小火，且10秒鐘即可。
炒肉時油不要倒太多，不然豬肉後面會很多油。
西蘭花怎麼炒肉好吃簡單3
食材
西蘭花 300克
豬肉 150克
紅椒 半個
生薑 一塊
大蒜瓣 三瓣
豆瓣醬 適量
蠔油 少許
生抽 少許
白醋 少許
花生油 適量
方法/步驟
準備好原材料，西蘭花洗淨削成小塊
生薑、大蒜瓣切成片，紅椒切成小塊
豬肉切成薄片
豆瓣醬剁細
鍋裏放入少許花生油燒到五成熱，下入豬肉煸炒
加入豆瓣醬，煸炒入味
加入生薑片、大蒜瓣片、紅椒塊，繼續煸炒，充分炒出香味
加入西蘭花煸炒至熟，加入少許蠔油、生抽、白醋，翻炒入味
出鍋了
注意事項
一、豬肉選擇帶一點肥的，最好選擇五花肉；
二、豆瓣醬要剁細了再用比較好看些；
三、慢慢煸炒，充分入味;
四、豆瓣醬和生抽含鹽，所以不用再加鹽了。
