西蘭花怎麼做好吃，西蘭花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。下面看看西蘭花怎麼做好吃。
西蘭花怎麼做好吃1
西蘭花怎麼做好吃涼拌
涼拌西蘭花蝦仁的做法
1、將西蘭花清洗乾淨，掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗乾淨備用。
2、鍋裏燒熱倒清水，燒開後放蝦仁焯熟，撈出。鍋裏換水，加少許鹽，西蘭花焯熟撈出。
3、接着開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接着倒蠔油，油熱後關火。
4、在盤子裏擺好西蘭花和蝦仁，將鍋裏的蠔油直接淋上去即可。
涼拌西蘭花木耳的做法
1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時，黑木耳泡發，紅椒切小粒備用。
2、西蘭花掰成小塊，在沸水中焯一分鐘撈出，放入冷開水中過涼。
3、 泡發好的黑木耳洗乾淨後在沸水中焯2分鐘撈出，放入冷開水中過涼。
4、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後裝盤，辣椒粒放在上面。
5、鍋中倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粒上，加鹽、醬油和少許花椒油，攪拌均勻即可。
涼拌西蘭花的做法
1、將西蘭花清洗乾淨後掰成小塊，放在鹽水中泡10分鐘左右，胡蘿蔔洗乾淨後切絲
2、在鍋裏放適量水將西蘭花和胡蘿蔔炒熟，撈出放在涼水裏邊
3、瀝乾水分後裝入碗中，涼拌西蘭花的做法最後只需要加鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻即可。
西蘭花怎麼做好吃2
NO.1 蒜蓉西蘭花
準備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
NO.2 清炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿蔔1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
NO.3 白灼西蘭花
準備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗乾淨的'西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！
NO.4 辣汁魷魚炒西蘭花
準備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出，將調味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁，將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾着盤下的汁食用！
NO.5 西蘭花炒蝦仁
準備食材如下：蝦仁8只，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，澱粉2克，植物油適量
具體做法如下：西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎，鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！
