怎樣做乾煸藕絲好吃竅門，蓮藕是一種常見的一種食物，蓮藕可以做成湯吃，也可以用來炒，其中乾煸脆藕就是大家很喜歡吃的一道美食，乾煸藕絲的做法很簡單，以下分享怎樣做乾煸藕絲好吃竅門。
怎樣做乾煸藕絲好吃竅門1
乾煸藕絲的做法步驟
準備食材。
蓮藕洗乾淨去皮切成絲用醋浸泡5分鐘，香芹去葉子和小蔥洗乾淨切成段，紅辣椒切成小段，雞蛋大碗裏備用。
把雞蛋打散倒在藕絲上。
抓適量芝麻撒在上面。
最後加適量澱粉把藕絲拌均勻備用。
鍋中倒油，油溫六成熱把藕絲一根根放進去以防粘連，小火慢炸。
炸至藕絲成金黃色老抽控油。
鍋中剩少許油用小火爆香辣椒段。
再把香芹倒進去加一勺胡椒粉拌均勻。
再把藕絲倒進去加一勺海鮮醬油翻炒均勻。
最後把小蔥段倒進去加少許鹽和雞精攪拌均勻即可出鍋了。
成品圖。
怎樣做乾煸藕絲好吃竅門2
乾煸藕絲的做法
蓮藕去皮洗淨，切絲
放在水中泡一下
瀝乾水分，滾勻幹澱粉
炒鍋入油，燒至七成熱，下入藕絲
炸至金黃，撈出控油
炒鍋內留少許底油，調入鹽、花椒、薑絲、蔥段、辣椒絲煸香炒
煸炒出香味，加入切好的芹菜絲
放入炸好的藕絲一起翻炒
加入適量的鹽味精， 胡椒等調味料一起翻炒， 最後加入白芝麻撒在上面
美味的乾煸藕絲就出鍋啦
怎樣做乾煸藕絲好吃竅門3
蓮藕的功效與作用
1、藕在在我國的南方都有很多人種植物的，因爲蓮藕的營養介值是特別高的，所以說大家都是特別的喜歡吃，蓮藕含有大量的澱粉：蛋白質，除此之外還含有天門冬素：維生素C和一些氧化酶。
2、我們吃蓮藕的螩有很好的清熱解煩的作用，可解渴止嘔的作用，如果用鮮藕壓榨取汁，這樣的效果就會更好了，是一種味甘，性溫的一種食物。
3、蓮藕可以健脾開胃，是很不錯的一種益血補心的一種食物，蓮藕可以補五臟，還有很好的消食的作用，蓮藕還有很好的止渴和生肌的功效。蓮藕是可以用來治療熱性病症。
4、因爲蓮藕是一種味甘多液的一種食物，吃蓮藕對熱病口渴是有好處的，可以用來治療衄血和咯血，對於下血者是有很好的治療效果的。蓮藕有很好的通便止瀉的作用，蓮藕有大量的黏液蛋白和膳食纖維，可以通便，也可以除低膽固醇，是很不錯的一種益血生肌的材料。
每年冬天都是蓮藕大量上市的時候，是人們吃蓮藕的好時候，蓮藕可以做涼拌菜也可以炒着吃，更可以用來煲湯，和今天爲大家介紹的就是蓮藕湯的.做法，能讓大家知道蓮藕湯怎麼做，同時也會讓大家瞭解蓮藕湯的功效與好處。
蓮藕湯怎麼做
1：蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克，排骨800克，把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中，加入適量蔥，姜，紅棗花生，放入適量的清水加熱煮開。
2：把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節，然後再把它從中間切開切成大塊，在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候，再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時，最後放適量食用鹽調味，出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1：滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體，因爲蓮藕湯營養價值極高，它不但含有纖維素和礦物質，還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質，以及對人體有利的微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能益氣補虛，能有效增強人的身體素質。
2：涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一，因爲蓮藕本身性質微寒，它還含有豐富的丹丁酸，這種是被人體吸收功能，收縮血管，快速止血，導致的出血症狀，有特別好的緩解作用，另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃，提高消化功能，能預防緩解消化不良。
