花生米沒炒熟怎麼補救

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花生米沒炒熟怎麼補救，花生是生活中很常見的堅果類食物，而且炒花生這種事情遇到還是蠻多的，但是我們知道花生米都要油炸熟了才能吃，那麼，以下分享花生米沒炒熟怎麼補救

花生米沒炒熟怎麼補救1

花生米沒炸熟怎麼辦

沒有炸熟可以繼續回鍋

平時吃的很多食物，如果在第一次沒有炸透、炸熟。可以通過重新炸的方式來處理，而且想要酥脆的感覺，就需要二次回鍋炸制。

花生米沒炸熟有毒嗎

花生米生吃、熟吃、半生半熟都無問題。花生不含毒素，加溫也不會產生毒素。

要注意的是，生黴的花生不能吃，發黴的花生含有大量黃麴黴菌，它分泌的黃麴黴素是很強的致癌物質。

花生米怎麼炸

原材料：

【主料】：花生米300克

【配料】：花生油適量、鹽適量、白酒少許

訣竅一：花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然後晾乾水分

，過了水的花生就不容易表面炸黑。

訣竅二：冷鍋裏放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油。

訣竅三：冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋裏，鋪開。

訣竅四：開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嚐嚐，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的餘溫就會使花生變糊。

訣竅五：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長。

稍微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，爲了漂亮一點，這個根據自己的喜好來吧。

出鍋了

小貼士：

好像每一步都是訣竅，炸花生米就這幾步，其實也很簡單，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好訣竅。好了，各位小夥伴，自己做一份炸花生米吧！

花生米沒炒熟怎麼補救2

花生沒炒熟怎麼辦

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

建議炒花生米的時候不停的翻炒，炒出的花生米很香很勻稱，不會局部地方炒焦。炒到花生米的顏色變成深紅色就可以了，炒成紅褐色就快焦了，會有苦味的哦。

花生的功效與作用

花生是落花生的通稱，也叫地果、唐人豆，和黃豆一樣被譽爲“植物肉”或“素中之葷”。營養價值高於糧食類，可與雞蛋、牛奶、肉類等食品媲美。

花生的脂肪含量高，花生仁含油45%-55%，是優質食用油，不飽和脂肪酸含量高(80%左右)，其中油酸佔412%，亞油酸佔37.6%。花生的維生素E含量高，100克花生油含維生素E約42毫克。花生的蛋白質豐富，花生仁中蛋白質高達25%-30%，且富含賴氨酸。花生還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素K等。

花生能止血，其紅衣的止血作用比花生更是高出50倍。內含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，適用於動脈硬化、高血壓和冠心病。所含白藜蘆醇是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生還有扶正補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

另外，花生與其它食物搭配還有以下三個治病的功效。

花生米沒炒熟怎麼補救3

1、花生的功效作用

1、控制食慾。

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。

美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

2、有助減鹽。

鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片麪包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

3、穩定血糖。

研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康。

《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認爲，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。