豬肝能不能補血，在我們的生活中，有很多女性都是通過飲食來達到補血的效果的。其中有一部分女性，就在平時的時候大量食用豬肝來補血，很多人都不信，那麼豬肝能不能補血？
豬肝能不能補血1
補血飲食誤區
1、多吃豬肝補血
豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養也有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。
2、吃大量含鐵元素的食物
不少人進補的時候講究多多益善，認爲吃含鐵元素的食物越多效果也好。但實際上補鐵應該循序而補，遵循“小量、長期”的原則，一旦一次過量的攝入鐵，就會造成鐵中毒，輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克，嚴重者甚至會昏迷死亡。
3、多吃紅棗補血
紅棗歷來被認爲是補血聖品，但雖然新鮮大棗含鐵元素多，但大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。即便紅棗富含能幫助鐵元素吸收的維生素C，由於紅棗常常不多吃，效果也十分有限。
4、只吃菠菜補血
雖然菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，但還是比不上肉類。肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉纔是首選。
5、補血只看重鐵元素
缺鐵性貧血是最常見的貧血種類，但但是僅僅靠鐵劑，停藥後就很容易就會復發。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習慣開始，避免挑食厭食，通過均衡飲食可以從根源上預防貧血復發。
食用豬肝補血的五大禁忌
1、高血壓、冠心病患者應少食豬肝
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
2、不宜和維生素C同食
維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更爲迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的.功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素C。
3、經過浸泡才能食用
豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，纔可食用。
4、吃豬肝時不能服用酶製劑藥類
常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效。
5、烹飪時需炒熟
豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。
吃豬肝雖然能夠幫助我們補血，可是豬肝的飲食禁忌也需要我們在食用的時候明白，補血應該要注意使用正確方法，我們不能夠盲目的補血，不然不僅不會達到補血的效果，相反，還會對我們的身體產生一些疾病上的傷害。
豬肝能不能補血2
1、豬肝的營養成分
每100克豬肝中含蛋白質19.3克，脂肪3.5克，維生素A4972微克，鐵22.6毫克，鎂24毫克，鈉68.6毫克，磷310毫克，鈣6毫克，鋅5.78毫克，煙酸15毫克，葉酸425微克，以及部分維生素C、B族維生素和其他微量元素。
2、吃豬肝補血嗎
吃豬肝有一定的補血作用。豬肝中富含鐵元素，能幫助身體制造足夠的紅血球，對缺鐵性貧血有一定的輔療作用。但其他原因導致的貧血靠補鐵是沒有效果的。
3、貧血吃豬肝好嗎
貧血的原因有很多種，如果是缺鐵性貧血，可以吃豬肝補血。但如果是地中海貧血，那麼是遺傳性的血液疾病，吃豬肝也沒有用。而維生素缺乏導致的貧血應該重點補充維生素B12和葉酸。鉛導致的溶血性貧血，就需要藥物治療了。
4、哪些人不宜吃豬肝補血
中度和重度的地中海貧血患者，需要限制鐵含量豐富的食物。因爲他們往往需要反覆輸血治療，容易導致鐵過量，所以飲食中就不能吃太多富含鐵的食物。
貧血吃豬肝能補血嗎
視情況而定
貧血分爲很多種，如果只是單純的缺鐵性貧血的話吃豬肝確實能補血，但是如果是地中海貧血或者缺乏維生素引起的貧血的話吃豬肝就沒什麼用。
吃豬肝注意事項
1、不可食用病變豬肝
2、不可一次性食用過多
雖然豬肝含鐵量高，有很好的補血功效，但是同時豬肝膽固醇含量也很高，如果一次性食用過多，就可能存在膽固醇攝入過量的情況，容易導致動脈硬化和加重心血管疾病。
3、不宜與維生素C同服
由於豬肝裏銅元素的含量比較高，而維生素C很容易被銅元素氧化破化，所以並不建議將豬肝和維生素C食物搭配食用，否則會使維生素C失去原來的功能，甚至有損健康。
貧血怎麼調理
1、適當運動
可以培養有氧運動的習慣，比如慢跑、瑜伽、游泳等，不僅可以增強體質，還能保持機體維持較高的代謝率，刺激紅細胞生成。
2、注意休息
貧血者血氣虛弱，要多休息，不要熬夜，夜晚是人體細胞代謝的時候，如果長期熬夜紅細胞代謝減慢更不利於病情。
3、注意保暖
由於血氣不足，患者往往面色蒼白，手指無血色，也格外怕冷。所以大家要注意衣着保暖，寧可多穿些，避免發生感冒或者凍瘡等。
4、定期檢查
對於輕度貧血，不要過於擔心，但也應該適當注意。建議大家定期（三個月，半年左右)去醫院抽血化驗，看情況有無好轉或惡化。也可以諮詢醫生，是否需要吃藥。
