正山小種功效與作用

正山小種功效與作用，正山小種作爲紅茶的鼻祖，至今爲止已有四百多年的歷史，在當今已成爲一種國際性名茶，它不僅味道不錯，還具有利尿、抗衰老、殺菌等功效，下面就來具體瞭解一下正山小種功效與作用。

正山小種功效與作用1

1、預防腎炎與水腫

正山小種具有出色的利尿消炎作用，它含有的咖啡鹼可以增加人內腎臟部位的血流量，也能提高腎小球的過濾能力，可以抑制人體腎小管對水分的吸收，能加快尿液生成，也能預防腎部炎症，它對人類的腎炎與身體水腫都有很好的預防與緩解作用。

2、消炎殺菌

正山小種中含有豐富的多酚類物質，還含有一些兒茶素，這些物質都是天然的消炎殺菌成分，它們能有效消滅人體內的病原菌，可以減少細菌性痢疾以及食物中毒等多種常見病發生，另外那些患有慢性氣管炎以及氣喘的人羣多喝些正山小種對穩定病情也大有好處。

3、解毒排毒

平時多喝正山小種還能解毒排毒，它含有豐富的茶多鹼，這種物質進入人體以後可以讓人體內的重金屬物質吸附在它們的表面，然後隨身體代謝一起排出體外，可以有效減少這些重金屬物質對人類身體的傷害，能起到明顯的解毒排毒作用。

4、提神醒腦緩解疲勞

正山小種這種茶葉中不但含有咖啡鹼還含有一些咽喉因它們對人類的中樞神經有很明顯的影響作用，能讓中樞神經興奮，也能讓心血管與心臟處於興奮狀態要。另外人們多喝正山小種，能加快身體代謝，不但能提神醒腦，還能快速緩解疲勞。

正山小種怎麼沖泡

1、溫杯

沖泡正山小種以白瓷蓋碗爲宜，先用沸水燙洗茶具，便於接下來的遙香、聞香。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水。趁着蓋碗的熱度，投入幹茶，蓋上蓋子，左右搖晃，激發幹茶香，然後打開蓋子，細細品味茶香。

2、沖泡

泡茶水溫以90度以上爲宜，採取環壁注水的方式，一圈圈的將沸水注入蓋碗中，讓茶葉與熱水均勻接觸。前四泡可以快速出湯，從第五泡開始，每泡可以延長5-10秒的出湯時間。

3、品茗

出湯後先聞香，正山小種有天然花香，細而含蓄；再觀察湯色，其湯色橙黃清明。然後小口品飲，品嚐正山小種其帶桂圓湯味的醇厚茶味，飲後可感覺到回味甘甜，齒頰留香。

飲用禁忌

1、正山小種不宜久泡，第一泡以5秒內出湯爲佳，前四泡出湯時間不宜超過30秒，後面幾泡也不宜超出60秒，不然會對正山小種的香氣和味道造成不良影響。

2、需要趁熱飲用，不能放涼飲用，否則不暖胃反而傷胃，並且營養價值會大大降低。

3、剛採摘的正山小種新茶不宜飲用，新茶中未經氧化的多酚類、醛類、醇類等物質容易誘發腸胃病，建議存放半個月後再喝。

4、正山小種不能與藥物同服，否則會使藥物無法發揮療效，同時人蔘、西洋參也不能與正山小種同時食用。

5、晚睡前不宜飲用正山小種，否則可能會失眠。

6、空腹狀態下不宜喝正山小種，飯後也建議半小時後再飲，否則容易影響消化。

正山小種功效與作用2

1、延緩衰老

正山小種這種茶葉中含有多種天然的抗氧化物質，它們能提高人類心臟功效，也能減少人體內氧化反應的發生，能清理身體內的自由基，可以減少多種衰老症狀的發生，它抗衰老的功效比大蒜和西蘭花等食材還要出色。

2、養胃護胃

正山小種是一種經過發酵的紅茶，它的茶多酚含量不高，平時飲用不會對胃部產生傷害，它的.葉黃素含量比較高，平時沖泡飲用時加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，還能消炎，也能保護胃黏膜，能起到養胃護胃的重要作用，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有很好的預防作用。

3、止渴消暑

正山小種茶葉中還含有多酚類化合物，這種物質能起到消炎的效果，而且有些可以與病毒的蛋白質結合，達到殺菌的效果，同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人覺得覺得滋潤，產生清涼感，達到止渴消暑作用。

4、去脂減肥

正山小種與脂肪的代謝關係密切，茶葉經過獨特的發酵過程生成了新的學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而具有減肥的效果。

正山小種的注意事項

1、正山小種不適於放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

2、不宜飲用新採摘的正山小種茶，新茶含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，容易誘發腸胃病。不能用正山小種茶送服藥物，人蔘、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。

3、神經衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶。

4、不宜在睡前或空腹時飲用正山小種茶。

適宜人羣

紅茶偏溫，老少皆宜，尤適合胃寒之人飲用，冬季宜多飲紅茶。

禁忌人羣

懷孕、結石、腫瘤、神經衰弱、心腦血管病患者

不宜同食

1、雞蛋：正山小種不適合和雞蛋同食，正山小種屬於紅茶，紅茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

2、藥物：正山小種也不適合和藥物同喝，紅茶葉中咖啡鹼會降低藥效。

食用方法

正山小種奶茶：鍋中倒入適量正山小種茶葉，加水煮沸後撈出茶葉;在鍋中加入白糖，根據個人口味偏好添加適量牛奶，攪拌若干次即可。