新鮮青芒果的保存方法，青芒果因爲酸脆,很多人都喜歡吃青的芒果,然後加上辣椒水醃製,真的是人生美味,芒果比較多的季節是夏季,下面爲大家分享新鮮青芒果的保存方法。
新鮮青芒果的保存方法1
1、芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暫時保存。第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存。
2、第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。
3、第三種方法是拿個紙盒，把芒果放在紙盒裏，放在家裏的一個角落裏，可以存放四五天。紙箱保存法要在乾燥的地方進行。
4、第四種方法是，把每個芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
5、凡是水果都不能存放很久，所以在存放期間，儘量在存放期間把水果吃完，超過存放期間的芒果就不要吃了，沒營養又對身體不好。
6、或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑，可以保存水果好多天。防腐劑用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。
7、芒果儲藏應該挑生的儲藏,因爲芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏櫃裏面,這樣才適合保存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發
8、熱帶水果比較的怕冷，遇到低溫很容易凍傷的，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
9、當收到芒果後，如果芒果還比較生硬，可以用衛生紙、報紙將其包裹後，平攤在地上。但是需要定期查看一下，如果芒果開始變軟變黃則不需要再用報紙等包裹。
10、芒果的的枝蒂處要儘量保持乾燥完整，切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。
青芒如何保存
1、青芒果儲存方法：
青芒果儲藏應該挑生的儲藏,因爲芒果在常溫下是很容易熟透的。之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。
2、儲存注意事項：
儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面，將青芒果倒立着放，這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。
怎麼判斷芒果是否熟了
1、看形狀
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2、看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
3、注意：不要只看顏色。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
4、通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯繫的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
吃芒果的禁忌人羣
1、糖尿病患者
芒果味道酸甜，其中含有豐富的糖類成分，糖尿病患者食用過多芒果，可能會導致體內的血糖水平升高，不利於對血糖的控制。
2、脾胃虛寒者
芒果味甘，酸，性涼，脾胃虛寒者食用過多芒果，其涼性容易刺激腸胃，從而可能會加重原本面色蒼白、胃痛隱隱、大便溏薄等不適。
3、過敏體質者
芒果中含有較多的易過敏物質，易過敏體質的人羣應慎吃芒果，否則可能會引發一系列過敏反應，如：長紅疹、瘙癢、麻木、腫脹、喉頭水腫、氣短等。
新鮮青芒果的保存方法2
芒果怎麼保存3個月以上
冷藏法
將新鮮芒果用保鮮膜完全包裹起來，以防止其水分流失，將包好的芒果依次放入冰箱冷藏室內。注意不要讓其他東西壓到芒果，這樣可以使芒果保存三個月以上，但時間越久口感也會越受影響。
做成芒果乾
芒果買多了吃不完想要長久保存的話，做成芒果乾就是一個很好的選擇。芒果乾能保存很長的時間，且味道更甜。
選擇較生的芒果
較生的芒果由於還沒完全成熟的原因，採用適當的方式可以使其保存三個月以上。
已經切開了的芒果怎麼保存
已經切開了芒果如果吃不完了的話，可以用保鮮膜將芒果的切麪包裹起來，再將包裹好的芒果放入冰箱。可以保存1-2天左右，但是建議儘快食用完。因爲水果切開了就會有細菌滋生的可能，食用不當很容易導致腹痛腹瀉等情況出現。建議平常將水果切開了都要儘快食用完。
吃芒果的注意事項
不宜與海鮮一起吃
芒果和海鮮都屬於易過敏食物，如果兩者一起食用的`話會加重過敏的風險。很容易就出現皮膚紅腫瘙癢等過敏症狀。
不宜空腹吃
芒果中含有大量的果酸，空腹食用的話會對胃粘膜造成刺激，建議平時不要空腹食用芒果。
糖尿病患者忌食
芒果中糖分含量較高，糖尿病患者食用的話會導致血糖升高從而引起不適，所以芒果不適合糖尿病患者食用。
怎麼製作芒果乾
所需食材：芒果10、冰糖500g；
1、將芒果洗乾淨後去皮，再將芒果切成1cm厚左右的薄片；
2、取一個鍋，將冰糖放入鍋中，並加入適量清水，開火煮至冰糖完全融化；
3、將切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一層糖液；
4、然後將裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小時左右；
5、時間到了後將芒果拿出，一片片依次擺放在通風陰涼處，每隔2-3小時翻一次面；
6、等24小時左右，芒果乾變得有韌性了即可食用。
新鮮青芒果的保存方法3
熟芒果怎麼保存時間長
冷凍保存
熟芒果如果太多吃不完的話，可以將其外皮削掉，一整個放入冰箱冷凍起來，這種保存方法在黃桃、榴蓮等水果上用的比較多，而且芒果肉冷凍保存會極大的減緩成熟，只是冷凍會破壞水果的細胞壁，解凍直接吃口感沒有鮮吃好吃，不過做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常贊。
防腐劑保存
催熟芒果可以放乙烯催熟劑，而熟透的芒果爲了避免熟過頭爛掉，需要將其密封保存，把每個芒果用紙包起來放入紙箱內，放在陰涼避光通風處，在箱子內放幾包防腐劑，可以存放好5-7天。
保鮮保存
生硬的芒果不能放冰箱，但熟了之後可以放冰箱，因爲夏季室內高溫反而會加快芒果成熟腐爛的速度，冰箱保鮮室內溫度在18度左右，最適宜水果的存放，像常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其實都可以放入冰箱保鮮，反而能保存的久一點，大約可以放1個星期左右，但要注意單獨存放，以免沾水、串味。
制幹保存
芒果乾是大家非常熟悉的乾果零食了，其味道酸甜可口，帶有濃郁的芒果香味，讓人愛不釋手，對於吃不完的熟芒果，可採取凍幹或曬乾的方式，脫去芒果多餘的水分，然後密封乾燥保存，能放6個月以上。
做果醬保存
熟芒果太多，可以像草莓、藍莓、橙子一樣做成果醬來保存食用，只需把芒果切塊並放入料理機中打成果泥，再將果泥和冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中用小火熬煮，等果醬的狀態變得粘稠、細膩時，就可以將它盛入密封容器中晾涼並放進冰箱冷藏保存，自制的芒果果醬能放1-3個月左右，可以用來塗抹麪包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用，非常好吃。
芒果直接切了曬乾可以嗎
不可以。
如果芒果直接削皮切塊曬乾的話，表面果肉很容易出現氧化發黑的現象，這樣曬出來的芒果乾是黑色的無法食用，需將芒果採取以下步驟纔是正確的曬乾方法。
1、取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮。
2、用刀把芒果豎着切成厚度大約0、3-0、5公分的片狀。
3、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化。
4、接着把切好的芒果片煮好的糖液裏浸泡，糖液有避免芒果片氧化的作用。
5、晾涼後將整個鍋放置冰箱冷藏3小時。
6、將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處。
7、期間最好每隔3—4小時翻一次面。
8、晾至大約24小時後就可以食用了，如果用烤箱的話，大約是70度，烤至乾燥即可。
