青菜洗完怎麼保存新鮮不爛，很多人會發現買回來的青菜，放上一到兩天之後，就會變成了黃色變蔫了，還有些直接腐爛，不能再食用了。下面一起來看看青菜洗完怎麼保存新鮮不爛？
青菜洗完怎麼保存新鮮不爛1
將清洗後的青菜瀝乾，一定要把青菜上的水分瀝乾。因爲溼潤的環境容易滋生細菌
密封青菜，可使用保鮮盒或保鮮袋，還可以使用牛皮紙，因爲牛皮紙具有較強的的吸水性，可以將吸收青菜的水分，並返還給青菜。將密封好的青菜放進冰箱保存。
青菜怎麼保存新鮮不爛不黃
1、常溫保存法
不管是冬季還是夏季，買回來的青菜都可以放在常溫下進行保存，但是必須要找陰涼，通風且沒有太陽光直射的地方纔好。葉片變黃主要就是水分的流失和細胞的流失，所以在常溫放置的時候。
可以用噴壺在上面撒上一些水，如果是夏季的話，一天撒兩次水更好，這樣就可以保持它的溼潤度以及它的水分不會被蒸發掉，放上2~3天，青菜仍舊會保持綠油油的`顏色。
2、泡水法
泡水法其實是將青菜的根部泡在水裏面，然後再將水放掉，這樣水在流失的過程當中，就把裏面的空氣給帶走了，不會再進行氧化作用，葉子自然就不會變黃。方法也非常的簡單，先將青菜一根一根的整理好。
所有的根聚集在一起，然後找一個塑料袋，把根部放入塑料袋底部，然後留出一個小口，在裏面加入適量的水，水要沒過根部，可以泡上幾分鐘。最後用牙籤在塑料袋上加上一些小孔，讓裏面的水流掉，放入冰箱進行冷藏就可以了。
3、冰箱冷藏法
現在家家戶戶都有冰箱，所以把青菜放入冰箱冷藏保鮮是最好的。當然放進去的時候，青菜也不要直接放入冰箱，可以用保鮮袋或者是保鮮膜將其捆紮起來，然後再進行保冷藏。如果有保鮮區的話，放入保鮮區效果會更好，放上十天到半個月都不會變黃變爛。
青菜洗完怎麼保存新鮮不爛2
新鮮蔬菜別直接放冰箱，教你正確保存方法
綠葉類的蔬菜保存方法：綠葉類蔬菜包括：菠菜、韭菜、生菜、白菜、捲心菜、油麥菜、蒜苗、空心菜等還有胡蘿蔔也可以放冰箱，先將未清洗過的綠葉蔬菜放在乾燥處風乾表面的水滴，如果是清洗過的，一定要確保擦乾淨水分，再用紙巾包好，放保鮮盒或保鮮袋中，最後將袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存。
保存葉菜類的青菜時，儘可能以直立的方式放進冰箱的蔬菜室中冷藏。這種方法將綠葉蔬菜放入冰箱中保存過程中，紙巾會吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會被溼漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛。所以可以延長綠葉菜的保存時間，一般情況下，幾天的時間是沒有問題的。
茄子：茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裏保存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
青椒：青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
不適合放冰箱保存的蔬菜保存：
西紅柿：西紅柿怕低溫，在冰箱的低溫下會凍壞，容易變軟出現水泡爛掉，或容易出現黑斑，所以不宜放在冰箱裏保存。買回來後放在陰涼通風的地方常溫保存就可以了。
洋蔥：將買來的洋蔥頭晾乾，裝進網兜裏，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
土豆：土豆在冰箱的低溫下會促進內部的澱粉分解成糖分，吃起來有一種砂礫的感覺，影響土豆的口感，在土豆袋子裏放一個蘋果，可以抑制土豆發芽，用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變幹、腐爛和長芽，土豆怕凍，要放在紙箱裏，離寒冷的地方遠點，土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉。
大蔥：可先用紙包好後放進保鮮袋，豎着放入冰箱裏保存時間會更長。
大蒜：冰箱低溫潮溼，大蒜放在冰箱裏容易變軟，口感變差，放久了還會發黴。發黴了還不容易發現，一旦發現就是黴得比較厲害了，所以不宜放在冰箱裏保存。保存時最好能保持原樣。可放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風。
姜：姜分爲老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裏，嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來至於冰箱內保存。
蘑菇的保存方法：把蘑菇放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質。
新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行保存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期保存，食用時取出化開就可以。
水果放冰箱前不要洗，一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗後，尤其是用洗滌劑清洗乾淨後，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛。
青菜洗完怎麼保存新鮮不爛3
蔬菜保鮮儲存小竅門
1、芹菜保鮮
西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏，然後放入冰箱裏保存，可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保存。
2、香菜保鮮
最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外麪包―層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
3、茄子保鮮
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裏保存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
4、韭菜保鮮
因爲韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裏，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裏保存，最好儘快食用。
5、西紅柿保鮮
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱保存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
6、土豆保鮮
土豆適宜低溫保存，低於0℃容易凍壞，高於5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防黴爛。
7、冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
8、大蔥保鮮
可先用紙包好後放進保鮮袋，豎着放入冰箱裏保存時間會更長。
9、洋蔥頭保鮮
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，比如可以直接放入網袋中掛起來，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
10、大蒜保鮮
大蒜屬香辛類蔬菜，保存時最好能保持原樣。可放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。
11、姜保鮮
姜分爲老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裏，嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來置於冰箱內保存，還可以冷凍保存。
12、菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
13、胡蘿蔔、山藥保鮮
將胡蘿蔔的上泥土洗淨、晾乾，用保鮮袋包好放進冰箱。
14、南瓜保鮮
切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質，所以要將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裏保存。
15、金針菇保鮮
可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔，然後再放入冰箱裏保存。
16、圓白菜、生菜保鮮
將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放於冰箱內。生菜可將菜芯摘除，然後將沾溼的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。
17、白蘿蔔、青蘿蔔保鮮
蘿蔔的養分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿蔔的葉子切除，然後再保存。
18、青椒保鮮
青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
