怎樣分辨金駿眉的好和壞，金駿眉是中國野生紅茶的代表性存在，它以野生茶樹的新鮮茶芽爲主要原料經過加工以後得到色澤獨特香氣誘人的高檔紅茶，那麼怎樣分辨金駿眉的好和壞？
怎樣分辨金駿眉的好和壞1
1、聞味道
平時分辨金駿眉的好壞時，可以用鼻子聞它的味道，因爲金駿眉的幹茶會帶有一種自然淡雅的蜜香，把它用水沖泡以後，得到的茶湯則會具有淡淡的玉米甜香。質量特別好的金駿眉，是集合了果香和花香與甜香於一體的茶香。如果發現茶葉帶有焦糖香，口感苦澀則說時它是假的或者質量差的金駿眉。
2、看顏色
平時人們通過金駿眉表面的顏色，也可以分辨它的好壞，質量好的金駿眉是黑黃相間的顏色，而且黑色和黃色的比例多是6:4，另外也有些質量好的金駿眉表面是銀色或者褐色以及烏黑色，茶葉沖泡以後，茶湯金黃，透亮而清澈，是一種漂亮的琥珀色。
3、看芽頭
分辨金駿眉好壞時，還可以看它沖泡以後展現出來的茶芽芽頭，那些質量好的金駿眉，在沖泡以後，茶葉芽頭挺拔，而且色澤多爲古銅色，偏向於愛紅，質量差的金駿眉，芽頭大小不一，茶葉沖泡以後，茶湯多爲紅色，而且比較渾濁。
4、品茶韻
金峻眉是一種高級紅茶，它有自己獨特的韻味，人們在辨別它質量好壞時，可以把它沖泡以後品嚐它的茶湯，質量好的金駿眉，泡出的茶湯香氣濃郁，綿軟而醇厚，不苦不澀，而且耐沖泡性特別強。
怎樣分辨金駿眉的好和壞2
1、看幹茶外觀
平時挑選金駿眉是應該看他幹茶的外觀，那些質量好的金駿眉外觀看條索緊細，色澤滑潤，而且它是金黃黑三色相間，讓人看上去是烏黑中透着金黃，顯毫十分明顯。
2、看產地
挑選金駿眉時茶葉的出產地也是一個重要鑑別標準，因爲正宗的金駿眉只出產在武夷山星村鎮的桐木村，也叫桐木關，如果發現茶葉產地是其他地方，那麼說明這種金駿眉也有可能是假貨。
3、看湯色
挑選金駿眉時還可以看它沖泡以後茶湯的顏色，質量好的間距沒在沖泡以後，茶湯色澤金黃透亮，而且清澈度特別高，是一種好看的琥珀色。而他的茶葉在泡開以後，色澤呈古銅色，偏向於暗紅，如果不具備這些特點就說明金駿眉的質量不好，或者根本不是真正金駿眉。
4、嘗口感
挑選金駿眉時可以把少量茶葉沖泡以後，直接品嚐它的口感，因爲金駿眉雖然是紅茶的一種，但它的加工工藝接近於現代，在加工過程中都會經過手煙或者無煙處理，它加工好的成品茶，煙燻味比較淡，沖泡以後口感比較清爽。
5、看葉底
金駿眉沖泡以後，餘下的葉底也是鑑別他質量標準的重要條件，質量好的金駿眉，在沖泡以後，餘下的葉底多是挺拔的茶芽，個個都比較完整，而質量差的在沖泡以後葉底發散並有大量碎末。
分辨金駿眉聞味道
平常分辨金駿眉的優劣，可以聞它的味道，質量好的金駿眉幹茶會帶有一種天然的蜜香，是果香、花香與甜香的混淆香味，用滾水沖泡之後茶湯則會帶有一種玉米味的甜香，而那些質量差的金駿眉則會帶有一種焦糖香，並且沖泡之後的茶湯會對比硬，口感既苦又澀。
分辨金駿眉看顏色
分辨金駿眉的優劣時可以看它外表的顏色，質量好的金駿眉應該是玄色多黃色少，並且黃色會合在它的`頂部，玄色與黃色的比例應該是六比四，無非也有少許佳構金駿眉外表爲銀色大概褐色，它沖泡之後的茶湯應該是金黃色，並且清澈見底，而質量差的金駿眉外表則以金黃色爲主，沖泡之後的茶湯則有些渾濁。
分辨金駿眉可以看沖泡次數
平常分辨金駿眉的優劣時，可以看金駿眉的沖泡次數，真正質量好的金駿眉是一種出產於高海拔地域的茶葉，它的耐泡性很強，平常一次投茶之後可以重複沖泡八到十次，並且茶湯以及茶香沒有大的變革，而質量差的金駿眉則只能沖泡三到五次，茶湯光彩就會變淡，香味也會整個消散。
金駿眉簡介
說到金駿眉的歷史，那要追溯到2005年了，它是由四人經過努力，共同研製出來的，它屬於高端紅茶的一種，採摘於海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹裏面，茶青爲野生茶芽尖，由師傅經常精心的製作，全程人工製作了，是一種非常珍貴的茶品
它的外形黑色與黃色相互間開，烏黑之中透露着金黃，更加能顯示出毫香高，在茶品中非常受人們的歡迎，不但是因爲它珍貴，而且喝金駿眉對於身體健康方面也是很多好處的，下面介紹一下衝泡的方法。
金駿眉的泡法材料準備
金駿眉若干 茶具一套
金駿眉的泡法步驟
1.把燒好的開水或是熱水倒進茶具裏面，進行殺菌消毒，保證了茶具均勻受熱。
2.用勺子取適量的金駿眉加入到杯子裏面，然後加入適量的開水。3.第一次泡的金駿眉水要倒掉，主要是爲了使得茶業清洗一下，但是洗茶的時間不易過長哦。4.把洗茶水倒掉後，加入開水，然後蓋上蓋子泡幾分中就可以喝了。5.一般都是倒入小杯裏面，然後慢慢品嚐的，可以搭配小吃一起。
如何泡金駿眉
1、如何品嚐金駿眉
平時把金駿眉泡好以後，品茶也是一門大學問，一般倒入到茶杯中的茶湯，應該分三口嘗，第一口一定要趁熱飲用，只有在茶湯熱氣騰騰時才能品嚐它獨特的茶香，一口以後，則要慢慢小酌，要酌邊聞，讓味覺和嗅覺同時享受金駿眉的獨特香氣。
2、沖泡金駿眉的溫杯與投茶
沖泡金駿眉這種茶葉時溫杯與投茶很重要，溫杯就是要把準備好的茶具用開水衝一下，讓茶具變得溫熱，這時再取三到五克茶葉投入到茶具中，然後倒入三分之一的開水，十秒以後倒出不要，這一步爲洗茶，它不但能洗掉茶葉表面的髒東西，還能更好的喚醒茶葉。
3、金駿眉的沖泡方法
洗茶以後可以直接沖泡，沖泡時應該行的水溫在九十度左右的開水，水溫不能過高，沖茶時要讓水流沿着杯子壁慢慢進入茶杯中，不能把開水直接衝在茶葉上，連沖水邊觀賞茶葉慢慢伸展的樣了，沖水量八分滿就可以，十秒鐘以後馬上出湯，然後直接品嚐，這時茶湯色金黃，口感帶有天然的果香，特別好喝。
