開胃炎熱的夏天開胃菜，夏天到了，因爲天氣比較炎熱的緣故，很多人的食慾都比較差。很多人到飯點的時候就不吃飯，如果長期得不到改善的話很容易影響身體健康，以下分享開胃炎熱的夏天開胃菜。
開胃炎熱的夏天開胃菜1
宮爆藕丁
原料：
辣醬、醋、糖、鹽、雞精
做法：
1)蓮藕去皮切丁，放在清水裏浸泡一會，瀝乾水分備用。
2)起鍋倒入油，待油5成熱時，放入郫縣辣醬，炒出香味後加入蔥。
3)將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續加熱5分鐘，撒一點雞精即可。
醋溜白菜
原料：
淨白菜、植物油、香油、花椒、精鹽、醬油、米醋、白糖、水澱粉
做法：
1.白菜幫部位用刀側削，使之呈薄片，以便入味;白菜葉子部位可手撕成片狀;將白糖、醋、醬油、鹽、小粉各取適量混合，攪勻備用。
2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜幫薄片，用油煸炒數分鐘，再加入白菜葉中火同炒2-3分鐘左右，將步驟1中的混合物倒入作爲勾芡，翻炒一分鐘左右即可出鍋。
蝦醬燒豆腐
原料：
豆腐、鮮蝦、芹菜、蝦醬、姜、料酒、水、澱粉
做法：
1)鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中。
2)鍋中再倒入少許油，待油7成熱時，放入薑片炸出香味後，倒入蝦醬炒炒散，再倒入芹菜段和蝦，此時烹入料酒翻炒幾下。
3)放入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘後，淋入水澱粉勾芡即可。
小編以上提到的幾種開胃菜的做法，都是我們生活中比較簡單的，而且對於孩子來說，營養也比較豐富，所以當你家的寶寶，到了夏天不吃飯的時候，媽媽可以在閒暇的時候學習烹飪一下，而且開胃菜不但能夠增加孩子的食慾，對成年人同樣有效。
開胃炎熱的夏天開胃菜2
糖醋藕片的做法
要給大家推薦的第一道開胃小菜，名字叫糖醋藕片，製作方法很簡單，即使是不會做飯也能學會。
具體做法如下：把買來的藕削皮切成片，然後放入清水中浸泡一會兒，待撈起後在鍋內加入開水，和藕片一起煮熟，煮熟之後再將藕片撈出，過一下涼水，這樣能提升藕片的脆感。
把大蒜切成蒜末，辣椒切成小段兒，還有生抽、米醋、少量白糖等調料放在一起，然後將鍋中倒一些油燒熱。把準備好的調料倒在藕片上，再將燒熱的油淋在材料和藕片上面。之後將藕片拌勻裝盤就可以了，是不是超級簡單。
涼拌黃瓜的做法
給大家推薦的第二道小菜是黃瓜，黃瓜是夏天的應季蔬菜，不僅價格實惠並且口感也很棒。如果你不想吃飯，那你就可以做一盤兒涼拌拍黃瓜。準備好兩到三根黃瓜，洗掉黃瓜身上的小刺。
再準備大蒜、紅辣椒、白芝麻等材料。把黃瓜削個皮，橫着切一刀，用刀拍碎，中間再改幾刀，裝入盤中，然後把準備的蒜末，紅辣椒段兒倒進黃瓜盤兒裏，撒上白芝麻，再把加熱的油潑上去，此刻香味就已經出來。最後加入鹽、醬油、醋等調味料，拌勻即可食用。
以上這兩道開胃菜是比較簡單操作的，還有很多很多的開胃小菜就不一一給大家介紹做法了，想學習做法可以百度搜索，微博搜索。還有毛豆花生，也是夏天的特產食材，水煮毛豆花生也很能提升人的食慾，經常吃燒烤就會發現，燒烤店裏毛豆花生是桌桌必備的小菜。
開胃炎熱的夏天開胃菜3
夏季有哪些開胃零食推薦
雞爪
雞爪是我非常愛吃的，脆嫩爽口的口感可以說讓我是怎麼吃也吃不夠，而且雞爪含有豐富的膠原蛋白，對我們的身體可是非常好的。
不過一般雞爪裏面小而多的骨頭可是很煩人的，每次吃的時候都要一點點的仔細的尋找骨頭上殘留的雞爪肉，作爲肉食主義者，不能大口吃肉實在是太掃興了。
但是無骨雞爪就很好地解決了這個問題，老滷入味的雞爪加上檸檬清新酸爽的味道，脆彈滑爽，沒有一塊骨頭的無骨雞爪讓我們從此吃雞爪就是輕輕鬆鬆的啦。
維他檸檬茶
維他檸檬茶是傳統港式茶餐廳風味，採用原葉浸取，保留純正獨特的茶澀味。檸檬的酸味剛好平衡了茶葉的澀味，最適合夏天滿滿當當的囤上一冰箱。不管是逛街還是煲劇的時候來上一盒，冰冰涼涼的爽口喝不膩，還越喝越上癮！
這款檸檬茶採用低糖配方，不喜歡喝太甜的小夥伴也可以放心喝啦。茶葉的'澀味與檸檬的酸味，喝一口感口感層次分明，獨立紙盒的包裝可以讓你隨時隨地暢飲無負擔。
巧克力薄荷味夾心糖
愛吃糖星人集合！每當看到那些花花綠綠，包裝精美的糖果時，簡直是雙腿都走不動路的趕腳呀~作爲一個閱糖無數的吃貨，自然也不會放過一些口味獨特的薄荷糖。但是，純薄荷糖有時候味道會太沖，讓人不敢過多品嚐。
那麼來咯，當巧克力和薄荷碰撞在一起會激一波香甜而清涼的波瀾！夾心糖嚐起來就像是在吃冰淇凌一樣，冰冰涼涼，非常適合夏天食用，它絕對是掃除你嘴巴寂寞的不二之選。而且它的外包裝也很好看，清涼的味道能夠掃心中的浮躁感，連心情都舒暢了。
山楂
山楂不僅能促進胃液分泌幫助消化，其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾，深受人們特別是孩子們的喜愛。倍全優選夏季開胃的山楂小零食，讓你口齒生津，轆轆飢腸也跟着活躍起來。
紅果山荘使用生態種植基地的山楂，每一顆都精挑細選；採用優質白糖，絕對不含甜蜜素；先進工藝，確保山楂酸爽可口，入口即化，讓你的味蕾爆棚。
