暑熱沒胃口西瓜皮解暑又開胃，大家都知道夏天吃西瓜很爽口，冰一冰再拿出來吃，好吃又解暑，但是你知道嗎？西瓜皮也是可以吃的，夏天沒胃口的時候吃，清爽可口，來看看暑熱沒胃口西瓜皮解暑又開胃
暑熱沒胃口西瓜皮解暑又開胃1
材料
西瓜皮。白糖。
西瓜皮果醬的做法
1、西瓜皮洗淨，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。
2、用攪拌機將瓜肉塊打碎——爲了方便倒出，我加了100g水。
3、將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4、煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5、煮至水收幹，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶裏或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。
6、2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的'時候用乾淨無水的勺子舀取。
西瓜皮果醬的營養分析
1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質;
4、 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
暑熱沒胃口西瓜皮解暑又開胃2
涼拌西瓜皮的材料
原料：西瓜皮1/8個大蒜2瓣香菜1根鹽1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)米醋1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(ml) -
涼拌西瓜皮的做法
1、西瓜留一點瓤，別都去掉，這樣吃起來有甜絲絲的口感。 -
2、用刀片去綠色的硬皮部分。將切下來的西瓜皮，切成1cm大小的小丁。香菜洗淨切成1cm長的段。
西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩，解渴利尿;
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
做涼拌西瓜皮的注意事項
1、削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色豔，而且能消署利尿。
3、把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽醃2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
4、將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗裏，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
