綠豆冬瓜湯清熱利水解渴祛暑。夏天來了，很多人都習慣性的吃冷的.東西來解暑，但是長期飲用冰水或吃冰來消暑，對胃的刺激是很大的。而綠豆冬瓜湯，夏季飲用再適合不過了，下面分享綠豆冬瓜湯清熱利水解渴祛暑。
綠豆冬瓜湯清熱利水解渴祛暑1
步驟1：
綠豆浸泡三小時。
步驟2:
冬瓜洗淨切塊，無需去皮。
步驟3：
鍋裏放入綠豆，冬瓜。
步驟4:
注入水。
步驟5：
大火煮開，上汽轉小火煮20分鐘。
步驟6：
煮好後等鍋裏的氣體跑完，重新上汽，加入冰糖煮至糖融化即可。
冬瓜綠豆湯的成品圖
綠豆冬瓜湯清熱利水解渴祛暑2
食材明細：
主料： 冬瓜
輔料： 綠豆 蔥 生薑
調料： 鹽 鮮湯
製作步驟：
1、生薑拍破，冬瓜去皮切塊
2、鍋中倒入鮮湯，大火煮沸後撇去浮沫，放入生薑、蔥、綠豆
3、綠豆燉熟後放入冬瓜，出鍋前撒上鹽即可
【小貼士】
1、綠豆是夏令飲食中的上品，夏天喝點綠豆湯有防暑消熱的作用，還可治療暑天小二消化不良和小二皮膚病及麻疹
2、綠豆清熱解毒，特別適宜熱性體質及易患瘡毒者食用，脾胃虛弱者不宜多吃
3、冬瓜中含有豐富的維生素C、丙醇二酸等營養物質，有利尿消腫、減肥和清熱解暑的功效
4、冬瓜中含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化症、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的治療作用
