購買綠茶的辦法，購買到優質茶葉是有講究的，可以通過觀察茶葉的形狀、色澤、香氣等方面判斷，同時也要了解茶葉的產地和上市時間是否符合，本文講述購買綠茶的辦法。
購買綠茶的辦法1
買綠茶如何選優質的
1、看形狀
買綠茶的時候可以看綠茶的形狀，第一要看茶葉的粗細長短，還要看它的大小和輕重，假如綠茶的茶葉整齊大小均勻粗細適合就說明如此的綠茶是水平最好的茶葉，另外還要看綠茶中有雜質存在，有沒老葉，假如都沒就可以放心購買。
2、色澤
想挑選到優質的綠茶，可以看茶葉的色澤，水平好的綠茶色澤多爲白綠色或者墨綠色，而龍井茶的玉露瓜片，則以翠綠色爲最好，所以在挑選綠茶的時候，也要依據綠茶的不一樣品種的色澤去判斷的它的好壞。好的綠茶色澤勻稱，發亮，而且仔細觀察茶葉上沒有白點。所謂的白點就是爆點，一般炒茶溫度過高就容易出現爆點。色澤發烏，黯淡無光的則一定不是好茶，甚至有可能是陳茶。
3、香氣
想買到優質的綠茶，必須要弄清楚綠茶的香氣，像綠茶中的龍井茶就具備自然的清香，而毛峯茶則具備天然的栗子香，，而瓜片這種綠茶的香味則濃厚純和，大夥可以依據它們的這部分香氣特徵做出判斷，能輕鬆選擇出水平好的綠茶。
4、滋味
挑選綠茶的時候，還可以品嚐一下綠茶的.資本，那些水平好的綠茶，口味醇厚，味道綠色，有天然香氣具備甜而清的特徵，假如自己挑選的綠茶在沖泡將來滋味沒上面介紹的這部分特徵，則說明它不是水平好的茶葉。
購買綠茶的辦法2
如何購買綠茶
1、形狀
包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之鬆緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，乾溼程度，身骨輕重等項。扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶；捲曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細。上好的綠茶大小整齊，條形緊密，不會出現或大或小的碎片，粗梗，黃葉或是花瓣等。
2、色澤
包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色爲上。毛峯則以墨綠而略帶褐色者爲上，龍井玉露瓜片均以翠綠色爲上。凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶。
3、香氣
包括高低，清濁，純和；銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峯大方特具慄香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。香氣清新馥郁、略帶熟慄香的是好茶。
4、滋味
包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙黴變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者爲上。
5、水色
包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無遊離物與沉澱物等項。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者爲上。黃濁淡暗，或有遊離物沉澱物者，均非良品。
6、葉底
包括色澤鮮暗，勻淨，葉芽粗嫩，捲縮或展開?及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色。總之，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻淨，色澤鮮明，葉葉展開者爲上。
7、乾燥程度
用手撫之刺手，即爲已幹之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更爲明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則乾燥業已完好。
8、着色與噴糊
外銷綠茶精製後之銷北非者須加色。不過毛茶總以不着色爲宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯潤，泡水時，水面有油光或浮游物，將茶杯傾斜，則杯緣有圓圖，用手指搓揉，葉底亦有色質痕跡。
9、劣變茶
黴變茶色呆滯，舌根味苦而重，香與味均有黴氣，泡水不易展開。酸變茶，味淡薄，香氣低，香與味均有酸味，葉底呈敗紫色。焦變茶香與味均有焦味，葉底破裂，且起泡有斑點，味苦多沉澱，煙味茶嗅之有煙臭，食之刺喉，令人慾咳。
10、假茶與攙什
茶價高昂時，有不肖之徒，攙以冬青，柳葉，桃葉，油茶，滿山青等假茶，或攙以泥沙等雜質。假茶梗方而扁，長短不一，條索軟硬不一，色澤，形狀，香味均不同，泡水展開較慢，葉底狹長，鋸齒大而粗，葉脈不隆起，用手搓之立破，燥澀而無茸毛。
11、看採摘時節
綠茶於春茶最佳，其次纔是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數量不多，而且春茶存放至此時，通常也不太新鮮了。
12、選擇白毫茶葉
綠茶通常是摘採嫩芽製成，該嫩芽經過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱爲白毫或銀毫。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘採茶青嫩芽製成的，是較好的茶葉。
13、注意製造日期
因爲容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意製造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要儘快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養。
14、瞭解產地
由於各種茶適合生長的地勢、土質不同，因此不同地方所產出的茶葉品質也有差別。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購著名產地的茶葉。
15、觀察茶葉顏色
因爲綠茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉，選購時更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤。
