家庭自制烤肉串,到了夏天,大家都喜歡喝啤酒擼串,但是在外面吃總感覺不衛生,也不知道是什麼肉做的烤串,所以還是在家自己買肉回來做吧!下面一起來看看家庭自制烤肉串的方法。
家庭自制烤肉串1
自制烤串的做法
將牛肉切成小塊,肥瘦分開,洋蔥切塊,放入小盆拌勻
用烤肉調料(超市隨便買的`),再加蠔油,糖,生抽,鹽,蜂蜜抓勻,蓋保鮮膜入味,我是晚上醃了一宿
竹籤泡水洗淨,將牛肉肥瘦穿插串好,烤箱230度預熱10分鐘
單面刷油,上下火230度烤10分鐘
10分鐘後取出,翻面刷油,撒孜然辣椒少許鹽
再烤6分鐘就好啦,乾淨衛生還好吃
家庭自制烤肉串2
家庭自制烤串+配菜的做法
所有食材串好
蘸料用熱油澆開 邊澆邊攪拌 防止糊嘍
(年糕提前熱水煮2-3分鐘,剪些刀口 防止炸的過程中爆哦 對 不用問我怎麼知道的)
豆皮包裹的食材 油溫高 丟進去十秒左右就可撈出
肉餡耦盒、蒜子青椒小米辣、香菇、素雞。
臭乾子、手撕包菜、土豆片、骨肉串。
豆皮金針菇、豆角、豆皮香菜、火腿腸、寧波年糕、海帶。
把材料放入耐高溫碗中,先加一點熱油拌溼材料(防止糊)。然後,分三次加入熱油。一邊加油一邊攪拌!
小貼士
1:所有食材控幹水分
2:炸年糕時爲了安全起見,拿鍋蓋遮住臉部。安全第一!
3:籤子熱水煮一下、消毒。
家庭自制烤肉串3
在家自制烤串~油炸!好吃極了的做法
準備好想吃的食材!洗乾淨切成想要的大小
籤子開水煮消毒
所有食材串起來
大火熱油,之後調中小火,炸!
全部炸好,開始調料
然後準備調醬料,辣椒粉,孜然粉,孜然,白芝麻,蠔油,豆瓣醬少許,雞精,生抽,香油,少許白糖,然後從熱油鍋裏舀幾勺熱油到調料理把調料混合,會有滋滋滋的聲音好聽~攪拌均勻!
真香!
把炸串均勻的刷上醬料!
就可以開吃了美味呀!