經常吃魚對身體有什麼好處和壞處，魚在我們生活中也是非常美味的一種食材，對我們健康來說也是有很多的好處的，吃魚對身體益處很多，以下分享經常吃魚對身體有什麼好處和壞處。
經常吃魚對身體有什麼好處和壞處1
1、吃魚降血脂勝過吃素。
經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
2、孕婦吃魚好處多。
如果婦女在孕期每週都吃魚的話，未來嬰兒患上溼疹的機率會下降43%。
3、吃魚會變聰明。
魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。
2、做魚的小竅門
1、煎魚防粘鍋。
可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點，油溫高一點，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會立即變硬，不會粘鍋，然後再改用小火把魚煎透。
2、燒魚防肉碎。
在做紅燒魚前，先在鍋裏把魚煎透或炸透，油量要大，油溫要高。燒魚時湯不宜過多，一般以水沒過魚爲度。不要翻動魚身，燒製過程中，用勺將湯汁不斷澆淋在魚身上，這樣即使魚肉入味，還可以保持魚的原形。
3、去腥晚放姜。
燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認爲這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裏煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜；也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的作用。如果還是覺着有腥味，出鍋前撒上點蒜末，效果非常好，特別是烹製長時間冰凍的魚。
4、蒸魚用開水。
蒸魚時先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因爲魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。
5、凍魚放奶燒。
烹製長時間放在冰箱裏的魚時，可適當在湯中放些鮮奶增加魚鮮味。魚從冰箱裏取出後，最好自然化凍，也可放在置有少許鹽的容器中解凍，目的.在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止其中液體流失，而失去營養。
3、日常吃魚的誤區
除了挑魚之外，還是買魚的三大誤區。
一、現殺的魚，肉質反而不是最好的
現殺的活於一定要放放再吃，因爲魚肉會有一個排酸的過程，而且此時魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡。這些殘留素很可能對身體造成傷害。
二、魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就有紅白肉於之分。如金槍魚屬紅肉魚而帶魚屬於白肉魚。但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，就是不正常的表現，很可能會染色劑的功勞。
三、生魚片冷凍後再吃
生魚片中極有可能會存在寄生蟲，而寄生蟲在極熱或者低溫的條件下很容易被消失掉，但需要注意的是，一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺掉寄生蟲的作用。
所以魚的確很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。
經常吃魚對身體有什麼好處和壞處2
1、吃魚有利於心情舒暢
魚中富含的omega-3脂肪酸能使大腦分泌出更多的“開心激素”，使這種能讓人開心的激素得到高濃度、常維持的狀態，有助於孕媽心情愉悅，媽媽開心了寶寶就能更健康發育啦。
2、吃魚有利於減少抑鬱
現在產前抑鬱越來越“流行”，給孕婦和寶寶造成的危害也越來越大，這裏小編給你支一招，孕婦多吃魚有利於減少抑鬱。
因爲孕婦吃魚可以得到魚中的一種非常重要的酸，學名爲omega-3脂肪酸，它對緩解孕婦抑鬱起着重要的作用，這種酸攝入量越多孕婦產前產後出現的抑鬱就越少。
3、吃魚有助於預防早產
醫院裏經常出現孕婦早產的現象，這就提醒着孕媽們在孕期要好好的預防早產情況的出現。而孕婦孕期多吃魚是個很好的預防早產的方法。
因爲魚中含有豐富的omega-3脂肪酸，這種酸能延長妊娠期，防止早產的出現。孕婦孕期多吃魚，生下的嬰兒足月，嬰兒也更健康強壯。
4、吃魚有助於寶寶視力
魚能明目，這是大家都知道的一點。孕婦吃魚不僅有利於自身的健康，更有助於寶寶發育良好的視力。
因爲魚中含有一種叫omega-3的脂肪酸，這種酸中含有與大腦內視神經的發育有密切關係的HAD，DHA是胎兒必備的促進大腦發育物質，若果缺乏DHA會造成嬰兒視神經炎、視力模糊甚至失明等後果，所以孕婦多吃魚可以補充DHA，有助於寶寶視力發育。
5、吃魚有利於營養全面
孕婦孕期需要非常多的營養物的補充，因爲肚子裏面多了一個寶寶因此需要更多地汲取營養，孕婦可以吃魚來讓自己和寶寶獲得更全面的營養。
因爲魚肉營養非常豐富，含有大量的礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，而且魚肉中還含各種的維生素，維生素A、B、C、D都富含。
其中維生素A可以保護視力；維生素C具有美顏養容、促進消化的作用；維生素D對促進骨骼增長具有很大幫助；維生素B3給人體提供轉化食物的能量；維生素B5能抵抗壓力；維生素B6可以維持免疫系統健康等等作用。所以孕婦吃魚可以補充多種營養，使營養物的汲取更全面、豐富。
2、孕婦吃什麼魚好
1、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
2、草魚
有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
3、鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
4、青魚
有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、泥鰍
有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。
6、墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、帶魚
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
8、黑魚
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
9、鯽魚
有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
10、鯉魚
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3、魚頭的美味吃法
因爲魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般爲1-3%（較多的魚爲8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。
吃魚頭已成時尚。因爲魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般爲1-3%（較多的魚爲8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA)和20碳五烯酸（EPA)，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
但很多人吃魚頭不講究方法，感覺效果不佳。吃魚頭時請注意以下幾點：
煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰，之後改中旺火煮3分鐘，然後再用中細火煮2分鐘後即可食用！
消費標準———建議：人均每週消費2-3次，每次消費1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！
食用方法———吃時應按照魚脣、魚腦、魚頭的順序進餐，作以小料，品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味，講究一個慢字；吃魚脣、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，鬆軟嫩滑，順喉而下，妙不可言。
