包糉子的過程，每年的端午節我們都匯聚在一起包糉子，不管會不會包，就是圖那一個氣氛，那麼包糉子怎麼包又好吃又好看，下面小編整理了一些包糉子的過程，一起來看看吧。
包糉子的過程1
糉子（豬肉鹹糉）的做法
肉洗淨，切大塊，加入所有醃肉調料，蒜可以多加點
抓勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室醃製一夜
第二天，把糯米浸泡2個小時，然後瀝乾水份，加入所有調味料拌勻醃製半小時
接下來就是包糉子了，取兩張糉葉（可以防止糉子在煮的過程裏炸開）在中間處向上折一點點，然後再擰一下糉葉
底部就是這個樣子滴……（可以防止漏米）
底部填入一勺糯米，然後再放上肉
最後上面再鋪上兩勺糯米
大拇指和中指往裏夾一下，夾出個角來
另一隻手把另一側葉子蓋上，左手的大拇指和中指把葉子捏住
右手把多餘的葉子向裏折
最後用繩子紮好，電壓力鍋壓30分鐘後燜2小時以上再出鍋
美味可口的糉子就好啦
有沒有想吃的
包糉子的過程2
好吃到飛起的肉糉子的做法
四斤圓糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小時左右，天氣熱記得中途換水
五花肉800克切塊，鹹蛋黃20多個，蛋黃我都對半切開了，放一個蛋黃有點大
五花肉放兩勺老抽、兩勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、適量鹽、香蔥和薑絲抓勻
抓勻後放袋子裏密封，然後放冰箱冷藏醃製8小時以上入味
泡好的大米放一勺生抽、兩勺老抽、半勺糖、一丟丟鹽
拌勻後放冰箱放置5小時左右入味
先把糉葉根部平行剪掉一塊，然後取兩片糉葉錯開放一起，從大概三分之一的位置開始折，從剪掉的那端往另一端折成漏斗狀，記得折的時候留一塊，這樣不會漏
折成一個漏斗的樣子
先放一層糯米，再放鹹蛋黃和五花肉，最後再填滿糯米
糯米不要太滿，留一點空間，把另一端的糉葉蓋過來按緊
蓋住後按緊糉葉的兩邊，把收尾處對摺過來
棉線纏緊就可以了
我大概包了三十多個
水沒過糉子，高壓鍋上氣後開始計時，壓45分鐘，關火後等排完氣就可以了，吃不完的可以冷凍起來，吃的'時候蒸就可以了
真的是好吃到飛起~
包糉子的過程3
血糯米豆沙糉子的做法
血糯米和白糯米用清水浸泡，約三小時就可以了。
撈起來濾幹水，方便包糉子。
糉葉在熱水中浸泡，變軟了纔好包。
準備好豆沙餡，有心的親可以自制，我用了現成的超市貨。
開始包吧！兩勺米，若干豆沙餡料，再加一勺米。
用喜歡的繩子捆好。
一個個成品豆沙糉子。
煮。大火煮熟，轉小火四個小時。
噹噹噹，滿屋香氣！
掐開看看
