壽司的製作過程，說起美食，人們對於美食還是沒有抵抗能力的，美食能讓我們獲得幸福感，而我們人類吃的食物種類有非常的多，而且我們的口味也是又很多的不同的，那麼以下是關於壽司的製作過程。
壽司的製作過程1
零失敗的壽司的做法
準備好所有材料，雞肉腸和蟹柳提前上鍋蒸熟，胡蘿蔔焯水撈起備用，雞蛋煎好捲起，青瓜切條
米飯煲好，晾至餘溫，加鹽，糖粉，壽司醋攪拌均勻，晾涼備用
如圖所示，紫菜上鋪上米飯（記得手沾水才弄米飯哦，要不飯全沾手了），在一頭擠上沙拉醬
接着把所有東西都放上去，捲起來
全部卷好啦
接着把它們切成一塊塊，好吃的壽司就做好啦！
壽司的製作過程2
家庭版壽司 | 無壽司醋、無壽司米版本的做法
我在淘寶買的紫菜，有配這種竹簾卷。 小tip：用之前拿保鮮膜包起來，這樣又好卷壽司又不用清洗這個竹簾！！
饒了兩三圈，就變成這樣啦
準備材料，黃瓜、香腸、雞蛋餅都切成條備用 （番茄醬可有可無）
這裏用到的米就是我中午煮的米飯而已，不過要用來卷壽司的話米飯不要煮的太軟，水比平常煮米飯少放一些。 鋪上黃瓜香腸雞蛋絲和肉鬆，再擠點沙拉醬更好吃，然後捲起來切一下就可以啦
我更喜歡蘸壽司醬油芥末，味道特別好。也可以擠點沙拉醬或者番茄醬在上面，看個人喜好
美圖時間到
簡單又美味
壽司的製作過程3
高顏值的紫菜包飯的做法
大米淘洗兩遍，浸泡15分鐘再接通電飯鍋的電源，泡過的米燜熟後更鬆軟。
準備其它食材，胡蘿蔔切細絲，胡蘿蔔我喜歡生吃，如果不習慣可以平底鍋少油炒至微微變軟。菠菜焯水後擠幹水份。
焯燙菠菜時用過濾後的水，我平時煮飯煲湯都會用過濾後的水，這樣才能全面保證食用水的安全健康。
水煮開後放一克鹽，再加幾滴食用油，這樣焯出來的菠菜還會保持綠色而不會變黃，菠菜下鍋後再開鍋煮一分鐘就可以撈出來了，不要煮太長時間，撈出後馬上過遍涼水然後控幹水份。
5克澱粉（差不多是一平勺）加三勺清水攪成水澱粉，倒入蛋液中，再加一克鹽攪打均勻，攪好的蛋液最好再過一遍篩，這樣煎好的蛋皮會更細膩。
小火加熱平底不粘鍋 ，用油刷蘸油把鍋裏刷一遍就可以（不要倒太多油，否則蛋液很難攤開），倒入蛋液轉動鍋使蛋液均勻鋪滿鍋底成圓形，表面凝固後藉助硅膠鏟翻面，然後關火，用餘溫再烘一會兒即可，出鍋切成長條。
平底鍋倒少許油，放入牛肉加10毫升料酒，10毫升生抽，10毫升老抽，把牛肉炒熟出鍋，不用再放鹽，醬油的鹹度足夠了，牛肉片也可以換成牛肉餡，同樣方法炒熟即可。
燜好的米飯用飯鏟打散，盛出一大碗，大概300克米飯（這是兩個卷的量），加1克鹽。
再加5毫升香油攪拌均勻，（也可以加些熟白芝麻拌進去，不巧我的芝麻正好吃沒了）晾至手溫。米飯用芝麻油拌過後，放置時間稍長也不會變硬，因爲油能鎖住水份。
菠菜焯熟擠幹水份後不要再放鹽，菠菜用鹽拌過後易出水，影響口感。火腿也切成長條，爲什麼放了牛肉還要放火腿？因爲我喜歡吃啊，食材部分可以按照自己口味隨意搭配，喜歡吃菜還可以切些黃瓜絲放進去。所有食材準備好就可以開始捲了。
取一片包飯用大張紫菜橫放在竹簾上， 如圖依次擺好胡蘿蔔絲、蛋皮絲、火腿絲、菠菜絲，最後在上面堆好牛肉，因爲牛肉會有少量湯汁（儘量控幹湯汁哈），所以不要讓牛肉接觸海苔，否則海苔會軟掉。
如圖用竹簾提起海苔卷一圈並握緊，多出的海苔繼續卷在外邊。卷好後壓緊握實，收口朝下放置。有人會說米飯上直接鋪菜就可以啦，爲什麼還要那麼麻煩先把菜包好？
直接包當然可以，但我保證你包完的紫菜包飯沒有我包的漂亮，因爲這是一個有顏值的紫菜包飯。而且對於新手來說這樣更好卷，包飯的時候不易散開。
再取一張紫菜，取一半拌好的'米飯均勻的鋪好壓實，拌過芝麻油的米飯不粘手，比較好操作，如圖上邊留出大概3釐米的位置不鋪米飯，這樣正好卷一圈，米飯部分連接到一起不會重疊。把剛纔卷好的菜卷放在鋪好的米飯上面，提起竹簾捲起。
卷好後收緊竹簾，滾動幾下壓實整形成圓柱體。
用手蘸少許芝麻油抹在紫菜包飯上，這樣紫菜會保持一段時間不變幹。
最好備一塊乾淨的溼布，每切一下就把刀擦乾淨，這樣可以保持切面的平整（用鋸齒刀切效果更好）。
切面漂亮吧
開始享用吧，每吃一口都心滿意足
小貼士
1、方子裏的量可以做兩卷紫菜包飯 ，也就是兩個人的量，按照需要自己增減食材。
2、紫菜包飯好吃的關鍵，首先是料足，我加了牛肉、火腿、雞蛋、胡蘿蔔、菠菜，還可以根據個人喜好加入雞肉、蟹棒、三文魚片、肉鬆，黃瓜、大根……總之料多口感才豐富。
