雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎

雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎，健康是人生的第一財富，是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態，如果忽視我們的健康，就可能造成無法挽回的損失。以下分享雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎？

雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎1

1、雞蛋土豆可以和牛肉一起吃的，食品之間幾乎是不存在食品相剋和食物中毒之說的，假如每日都糾結於此幾乎就無從談營養了。

2、營養講究的是均衡攝入，雖然部分營養素會由於食品之間的一同食用而引起有所損失，但同時有更多的營養素是因爲一同食用而促使吸收利用的。

牛肉和雞蛋土豆能一起吃的，三者搭配，營養很豐富，下面是吃法：

雞蛋土豆炒牛肉

材料：土豆500克，牛肉300g，雞蛋1個，香菜10克，牛油15克，鹽5克，胡椒粉3克

製作步驟：

1、土豆去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把土豆煮10分鐘，撈起備用；注意不要攪動太大，以免攪爛糊。

2、牛肉切絲後加少許鹽及胡椒粉，炒鍋燒熱將牛油下鍋，用中火把牛肉炒至變色。

3、加土豆粒入鍋中與牛肉一同炒2分鐘，再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加雞蛋及撒上碎香菜即成。

雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎2

咖喱牛肉土豆

配料：

牛腱 1000克、胡蘿蔔 150克、土豆 300克、花生油 1茶匙、精鹽 少許、生薑片 少許、咖喱粉 5克、咖喱塊 2塊、黃酒 50毫升、山楂 2個

烹飪步驟：

1、牛腱子要提前用清水泡清血水，中途水渾濁了要及時替換清水幾次，土豆和胡蘿蔔分別去皮洗淨後切成小塊

2、備好黃酒，生薑去皮切片，咖喱粉，咖喱塊和鮮山楂，山楂中含量很高的有機酸，可以軟化牛肉纖維，使得牛肉熟得更快，還能解膩。咖喱粉香味更濃郁，咖喱塊能使湯汁濃稠

3、把一部分牛肉切成小塊，還有的切成段，冷水下鍋，加蓋焯水後撈起再用溫水洗淨控水

4、湯鍋裏倒入1茶匙油，溫油用小火把咖喱粉倒入炒出香味，這一步很關鍵，不要開大火，不然會有焦糊味的

5、之後把牛肉入鍋不斷的煸炒至牛肉全部粘上咖喱的醬料，倒入黃酒，不用黃酒可以用料酒

6、再把山楂和生薑片入鍋。沒有新鮮的山楂也可以用曬乾的山楂片，不要多否則會有酸味

7、加入開水，水量能浸沒牛肉，大火燒開後加蓋轉小火燉約1個半小時

8、之後開蓋把土豆和胡蘿蔔塊加入用大火燒開，加鹽調味後再轉小火燉至土豆酥軟

9、最後開蓋轉大火，把咖喱塊加入一直燒製湯汁濃稠即可熄火出鍋

10、咖喱土豆牛肉要趁熱吃，味道最好，拌米飯吃那是小朋友的最愛。大塊的牛肉撈起後等晾涼後再切片，可以蘸咖喱的湯汁，我家喜歡用鮮醬油和自制的油辣椒混合一起當蘸料，味道更棒。

雞蛋土豆牛肉能一起吃嗎3

【牛肉土豆濃湯】

【基本食材】牛肉、土豆、白菜、雞蛋、大蒜、小蔥、生薑、食用鹽、食用油、生抽、雞精、澱粉

【基本步驟】

1、 首先，咱們將買回來的土豆處理一下。將土豆表面簡單的洗乾淨之後我們用刮刀將土豆表面的皮削掉。然後將土豆切成厚薄適中的土豆片，這裏土豆片是要用作燒湯用，所以不需要切的很薄，厚一點也沒關係。切好後我們準備一個裝滿水的大碗，將土豆片放進去清洗一下，將土豆表面的澱粉清洗乾淨。

2、 接着拿出已經洗乾淨的牛裏脊，切成薄片，切好後我們放在準備好的`大碗中。加一勺鹽、一勺料酒和一勺生抽，再加入一個雞蛋的蛋清，最後加入適量澱粉，之後我們用手抓勻醃製10分鐘。蛋清的取法有很多，我們可以將雞蛋打在碗中，用勺子將蛋黃舀出來，剩下的蛋黃可以留着炒菜用。

3、 接着我們開始準備做湯用的調料，先剝兩瓣蒜，切成蒜片，再準備一小塊姜，切成薑片，最後再洗一把小蔥，切成蔥段待用。然後我們剝幾片白菜葉，洗乾淨之後用刀將白菜葉子和白菜幫切開，接着將白菜葉切成細長條，將白菜幫斜着切片。這樣切出來的白菜幫容易煮軟而且會更加入味兒。切好後我們放在盤中待用。

4、 接着我們起鍋燒熱，鍋熱後加入適量的食用油，油熱後加入蔥段、薑片和蒜片，炒香之後加入瀝乾水分的土豆進行翻炒，翻炒注意要用大火。翻炒一分鐘後我們加入適量清水，然後開大火煮開。水的用量參考家裏平時做湯的用量就可以了。

5、 水開之後我們加入醃製好的牛裏脊片。注意我們不要一下子全倒進鍋裏，這樣做出來的肉片會粘在一起，影響口感。我們用筷子將牛肉片在湯裏鋪平，一片一片地下，這樣牛肉就不會卷也不會粘連。下完後我們再加入切好的白菜幫。接着加一勺食鹽、一勺生抽和適量雞精進行調味。

6、燒開之後再下入白菜葉，白菜葉熟了子厚我們就可以關火出鍋了。裝盤之後我們再來點兒蔥花提鮮增色，一道簡單的牛肉土豆濃湯就做好了，味道鮮美，營養豐富，特別適合需要補充營養的老人小孩或者病人，當然日常吃也非常不錯，喜歡的朋友趕緊試試吧！

【小貼士】

1、 醃製牛肉的時候加一點蛋清，這樣做出來的牛肉更加滑嫩，大家做牛肉時可以試試加一個雞蛋清。

2、 一般做肉片湯間以使用牛裏脊，因爲牛裏脊筋少，適合煮湯。