吃魚籽會變傻的由來，生活中很多人都是喜歡吃魚籽的，魚籽是魚產的卵，又叫“魚卵”。因此，裏面含有豐富的蛋白質和維生素，下面看看吃魚籽會變傻的由來及相關資料。
吃魚籽會變傻的由來1
很多孩子都被這句話騙過吧，爲了不變笨，只能悻悻地把碗裏的魚籽夾出去。“吃魚籽變笨”的來源也是衆說紛紜，主要有三種說法：一，魚籽又名魚春，與“愚蠢”同音，所以吃了就會變得愚蠢；二，魚籽是許多未出生的生命，吃魚籽是一件“罪過”，所以用“吃了會變笨”的說法來讓小孩主動放棄吃魚籽。
實際上，魚籽的營養豐富，包含了球蛋白、卵類粘蛋白、鐵、鈣、維生素等營養元素，對人體非常有益，吃魚籽不僅不會變笨哦~
吃魚籽的好處和壞處
吃魚籽的好處有營養豐富，能夠攝入大量的維生素A和維生素C；吃魚籽的壞處是膽固醇比較高。具體如下：
1、吃魚籽好處有以下幾點：
（1）魚籽營養豐富，含有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、鉀、磷等營養素。可以補充人體所需的營養，還可以促進人體的正常生長髮育。
2、吃魚籽的壞處
魚籽中膽固醇含量比較高，所以血脂較高的人、肥胖者、各種炎症患者及腫瘤患者都不建議過多食用，以防疾病的加重或者併發其他疾病。
因此建議適量食用魚籽，儘量避免不適宜人羣食用及超量食用。
魚籽是男女老少皆可食用的食物，女性適量吃魚籽是沒有壞處的，適當攝入具有補充蛋白質、補鈣等效果。但應避免過量食用，以免魚籽中的膽固醇對高血壓、高血脂、高尿酸的患者造成不良症狀。
魚籽是雌魚未受精的卵子，因卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內，魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽含有大量的蛋白質，其脂肪含量相對較少。
因此對於女性來說適當的吃魚籽不僅能保證每日的蛋白質攝入，同時還可預防肥胖。相對於男性而言，女性受內分泌影響更容易缺鈣，而魚籽中含有很多鈣質，可以滿足女性身體對鈣的需求。
對於高血脂、肥胖或者有糖尿病、高血壓、高尿酸的患者，建議儘量少吃魚籽，因過量食用魚籽後容易導致這類患者體內膽固醇水平升高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇水平升高，發生心腦血管疾病的比例會增加。
吃魚籽會變傻的由來2
魚籽的功效與作用
促進生長髮育。魚籽營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
治眼疾、腳氣。多吃魚籽可以明目，可以減輕腳氣病。
補充人體所需的微量元素，增強人體體質。 增強人體免疫功能。
可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
增加皮膚營養，保持皮膚光滑潤潔。
安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
另外，魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界。
魚籽的注意事項
烹飪的過程中要煮透能食用，否則吃了後容易消化不良。
吃的時候不要吃得過量。
有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子。
魚籽的食用方法
食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。
紅燒魚子要選擇老嫩適當的魚子來做才行，太嫩了做出來的菜魚子的風味不足，營養也不在好，太老的魚子燒出來不嫩，口感發柴，易燒散不美觀。
一般烹飪時適合選擇風味較濃的做法，這樣可以去除魚子特有的腥味。
吃魚籽會變傻的由來3
魚籽的功效
1、魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。
3、卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝僂病。
4、魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體,尤其是對兒童生長髮育極爲重要,又是我們日常膳食中比較容易缺乏的`。
吃魚籽具有非常顯着的保健功效,即使是想要保持身材的人來講,也能夠盡情享受魚籽的美味。研究表明,每100克魚籽中僅含220卡的熱量。此外,由於魚籽還具有安神健腦的作用,因此神經衰弱、失眠多夢、心神不寧的人可以食用魚籽。另外,吃魚籽還有以下好處:
1、增強人體免疫功能。
2、補充人體所需的微量元素,增強人體體質。
3、可滋陰增強體力,對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
4、增加皮膚營養,保持皮膚光滑潤潔。
5、安神補腦,緩解焦躁不安,平定情緒。
吃魚籽的最佳時間
不限
魚籽的選購方法
魚籽的好壞沒有任何中間路數可走,好貨色絕對不能有任何破損,顆粒飽滿圓滑沒有凹陷,色澤要透明清亮,黑中略帶灰色或褐色,如果是那種卵粒碩大、帶着鮮粉紅色澤的半透明魚子醬,一定是價格低廉的替代品,俄國鮭魚魚子醬。
經過輕微鹽漬的魚籽在脣齒間隱約帶着新鮮的海腥味,感受到極度鮮美的汁液在嘴裏爆開,不怎麼鹹,回味卻帶點甜,餘味無窮,如果吃完之後有濃重油腥味,則說明這個魚籽質量一般。一個通行原則是,愈好的魚籽所添加的鹽分愈少。
魚籽的副作用
魚籽吃起來美味,而且營養豐富,很多人都好這一口。但千萬別忘了,魚籽同時富含膽固醇,對於患有心腦血管疾病的人羣,尤其是老年人,一定要少吃。
此外,需要注意的是,有些魚籽不能吃,譬如河豚魚魚籽有劇毒,鮎魚籽也有毒,誤食可能會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。如果魚生活的水域受到污染,由於生物富集作用,魚籽中有害物質的量比魚肉多,吃的時候一定要注意。
魚籽的適宜人羣
一般人羣均能食用
1、魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食;
2、因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。
3、魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
