【導讀】：大馬哈魚籽比普通的魚籽的營養要高出許多，並且含有豐富的微量元素。市場上大馬哈魚籽的價格在20—40元不等，野生的更貴，大馬哈魚籽既可以冷藏保存也可以曬乾保存，下面就來看看。
市場上大馬哈魚籽的價格在幾十元到幾百元不等，野生大馬哈魚的魚籽價格相對來說更貴一點。大馬哈魚籽由於營養價值豐富，所以受到很多人的喜愛。
大馬哈魚籽是大馬哈魚卵經加工而成的，大馬哈魚是世界名貴魚類之一，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
大馬哈魚籽，中藥名。爲鮭科動物大麻哈魚的卵。分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。
大馬哈魚籽裏豐富的蛋白質、礦物質和腦磷脂等營養可以促進兒童智力發展和身體發育。但不建議孩子吃太多魚籽，容易消化不良，一天1至2克即可。孕婦也可以吃大馬哈魚，但切忌生吃，而且不要每天吃，否則可能會使胎兒形成過敏體質。
1、曬乾保存
大馬哈魚籽可以曬乾保存，等幹了後放在通風的地方。魚籽不會壞的，而且味道依舊鮮美。
2、冷藏保存
保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷凍哦。想吃的時候拿出來再解凍就行了，不過時間不能過長哦。
大馬哈魚籽可是個好東西，它的營養價值是魚體其他部分所不能代替的，可謂是大馬哈魚的精華所在。新鮮的大馬哈魚籽不僅營養豐富，吃起來口感還很好，因此受到了很多人的青睞。但是魚籽從魚身上取出來之後如果不好好保存的話，就容易變質了。
如果魚籽的顏色不正常，並且有別的味道和有多餘的汁水，就是腐敗了。
