綠葉菜吃不完怎麼儲存，綠葉菜是我們每天都必須吃的菜的，綠葉菜的營養高於根莖類和瓜果類，現在大部分人爲了方便，一下子買很多放着，下面看看綠葉菜吃不完怎麼儲存及相關資料。
綠葉菜吃不完怎麼儲存1
一，水培發。綠葉蔬菜最重要的就是含有的水分比較大，買回來之後如果不妥善保存就會使它縮水，水分少了之後葉子就會變幹變蔫，而且還會發黃，所以最好的方法就是水培法。
拿回來之後放在一個盆子中，加入清水，把綠葉蔬菜的根部泡在水中，這樣能夠讓它充分的吸收水裏面的營養，補充水分，這樣就不會導致葉子很快的蔫掉了，保持三天左右是沒有任何問題的。
二，吸水紙包裹。第二種方法就是用廚房的吸水紙把綠葉蔬菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣再放入冰箱的冷藏室，能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快的失水，在冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，這樣避免污染，就不會產生細菌雜質，綠葉蔬菜也就不會腐爛了，用這個方法最多能夠保持四五天左右。
三，塑料桶保存好。另外一種方法就是用塑料桶來保存了，平時喝水的大桶不要扔掉，把它留起來，從中間割開，把買回來的綠葉蔬菜清洗好晾乾，可以放入這個塑料桶中，然後再用透明膠帶封住，讓它在一個完全密閉的環境中，再放入冰箱冷藏，這樣去儲存的話就不會導致失水過快而腐爛變質了，葉子也不會發黃，會一直非常鮮綠，這個方法能夠保持3到5天，也是非常好用的。
以上幾個方法都是我們平時用到的，有了這樣的儲存方法之後，就能夠三四天去一次菜市場，不用擔心了，隨時都能夠吃到新鮮綠油油的青菜。青菜裏面含有豐富的維生素，大人孩子都離不開，所以如果你也不會儲存綠葉蔬菜的話，不防試試以上幾種方法吧！
綠葉菜吃不完怎麼儲存2
1、很多蔬菜都可以這樣儲存，綠葉子菜還有豆角都可以。今天以紅薯葉爲例。先把紅薯葉洗淨，去掉老梗。
2、放入開水鍋中，燙幾秒，湯汁微微變色即可，不要燙太久，再撈出過一下涼水。
3、再攥幹水分，分次一小團一小團的，這樣吃的時候會更方便。新鮮的玉米粒、青小麥粒、青黃豆粒，都可以這樣保存，冬天煮粥喝可好喝了。
4、用保鮮膜或保鮮袋包起來，擠出去裏面的空氣，放入冰箱冷凍保存，冬天沒菜的時候就可以拿出來吃了，吃的時候解凍，再稍微炒幾下就可以了，清炒會更好吃。
5、除了冷凍，也可以曬成乾菜，焯水後，曬乾，再用塑料袋裝起來，室溫保存即可。最常見的乾菜有幹豆角、幹小白菜、幹油菜、幹茄子片、乾土豆片、乾紅薯片等。可以包包子、燉肉，都特別好吃。乾菜市場上都二三十一斤，自己做成功會比較低。
綠葉菜吃不完怎麼儲存3
保鮮期1-3天：
綠葉蔬菜最不好儲存，比如：香菜、小蔥、雞毛菜、草頭、小白菜，還有部分菌菇，這些蔬菜只能儲藏1-3天，時間一長，葉子就會萎縮，品質和風味大幅度下降。所以，最好當天買當天吃完，不要囤積，避免浪費。
保鮮期3-4天：
一些葉子較爲粗壯的綠葉蔬菜，如芹菜、油麥菜、空心菜、芥藍等，往往3天后就會出現品質下降的跡象，建議3天之內吃完。
保鮮期5-7天：
黃瓜、玉米、青椒、豆角、茄子等茄果類蔬菜，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏冷藏，一般能儲存5-7天。
保鮮期一週左右：
西蘭花、白菜花、西葫蘆、青椒、胡蘿蔔等，都可以在冰箱或者陰涼的地方儲藏一週左右。
保鮮期兩週以上：
保質期最長的蔬菜有：大白菜、洋蔥、白蘿蔔、土豆等。可以用軟紙包裝好放入保鮮袋儲存在陰涼處，儲藏得當的話，可以放兩週以上。
所以大家在買菜的時候，要讓家裏保有一些可以儲存較久的蔬菜，同時綠葉蔬菜儘量當天買當天吃。這樣即便某天沒有搶到菜，家裏也不會沒菜下鍋。
1、保存綠葉菜時，要避免蔬菜表面有水。一是水會加速菜的呼吸；二是含水，會加速細菌的繁殖。
2、如果是1-2天內食用的蔬菜，儲存時先擦乾蔬菜表面水分、適當晾乾；然後在帶孔的塑料袋中墊一層面巾紙（如下圖所示），將蔬菜散開放入，不封口放入冰箱保存。一兩天內吃還是比較新鮮好吃的。在蔬菜下面放一些報紙也可心起到一定的吸水作用
3、需要長時間保存的綠葉菜（極長保存一週），可先分好每餐的用量，然後分別裝入保鮮袋中，再放入裝滿水的盆中（口不能浸入水中），利用水壓排出空氣，打結封口後放入冰箱保存。因爲菜容易與空氣吃的氧氣發生化學反應，像維生素c和一些植物化學物質容易被氧化，用以上方法可以起到抽真空的效果。
綠葉菜如何長時間保存
一，水培發。綠葉蔬菜極重要的就是含有的水分比較大，買回來之後如果不妥善保存就會使它縮水，水分少了之後葉子就會變幹變蔫，而且還會發黃，所以極好的方法就是水培法。
拿回來之後放在一個盆子中，加入清水，把綠葉蔬菜的根部泡在水中，這樣能夠讓它充分的吸收水裏面的營養，補充水分，這樣就不會導致葉子很快的蔫掉了，保持三天左右是沒有任何問題的.。
二，吸水紙包裹。第二種方法就是用廚房的吸水紙把綠葉蔬菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣再放入冰箱的冷藏室。
能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快的失水，在冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，這樣避免污染，就不會產生細菌雜質，綠葉蔬菜也就不會腐爛了，用這個方法極多能夠保持四五天左右。
三，塑料桶保存好。另外一種方法就是用塑料桶來保存了，平時喝水的大桶不要扔掉，把它留起來，從中間割開，把買回來的綠葉蔬菜清洗好晾乾，可以放入這個塑料桶中，然後再用透明膠帶封住。
讓它在一個完全密閉的環境中，再放入冰箱冷藏，這樣去儲存的話就不會導致失水過快而腐爛變質了，葉子也不會發黃，會一直非常鮮綠，這個方法能夠保持3到5天，也是非常好用的。
綠葉菜有哪些品種
第一種：菠菜
菠菜的顏色是比較特殊的，它的葉片是綠色的，但是根鬚卻是紅色的，口感中微微帶一絲甜，營養價值很高，很多人會用來做涼拌菠菜，或者拿來和別的食物以上混合煮來吃，菠菜能增強人體自身抵抗力，也很好吃，因此很多人很喜歡吃菠菜。
第二種：韭菜
韭菜有特殊的氣味，當我們吃了韭菜的時候都會吃一些口香糖，所以有很多人要見重要的人之前都拒絕吃韭菜餡的餃子，在很多地方都有種植韭菜，也有很多人拿韭菜來燒烤，很多人都很喜愛。
第三種：空心菜
空心菜也屬於綠葉菜中的一種，杆的中間是空心的，可能是因爲這樣大家才叫它空心菜吧，口感脆嫩甜，很容易就可以煮熟，一般水開了放下去一兩分鐘就可以食用。
第四種：香菜
香菜在生活中很常見，葉子是綠色的，有很特殊的味道，很多人會把他們當作調味料，在廣東這邊很多人吃雞肉的時候都會用香菜來點綴，但是也有一些人因爲香菜濃郁的味道而不喜歡。
第五種：西洋菜
西洋菜一般是在水裏生長的，濃綠色，有辛香味，吃火鍋的時候很喜歡點。
第六種：油麥菜
油麥菜感覺一年四季都可以吃到，味道會有一些苦或者沒有味道，天氣好的時候，太陽充足，水分充足的時候，油麥菜會很茂盛，也有很多人喜歡吃油麥菜，在火鍋中常見的`一種蔬菜。
第七種：花椰菜
花椰菜的品種繁多，它的葉片有綠的，但是果實一般是白色的，也有一些會是別的顏色，例如：淺黃、淺綠色，很多人在七月份左右播種，聽說長期食用花椰菜對身體有很大的好處，所以一般人家也會經常買來吃。
