白蘿蔔什麼季節吃最好，相信很多人應該都吃過白蘿蔔，白蘿蔔是一種常見的蔬菜，因其具有獨特的口感和味道而備受人們的喜愛，很多人喜歡吃，那麼白蘿蔔什麼季節吃最好？
白蘿蔔什麼季節吃最好1
其實在民間有一句古話叫做冬吃蘿蔔、夏吃薑，從這句話中我們就可以知道最適合吃白蘿蔔的季節就是秋冬季節了，這個時候的白蘿蔔中含有豐富的營養物質和水分，而且吃了之後很容易被人體吸收和利用，對我們的身體健康是有很大好處的，所以大家以後想吃白蘿蔔的話可以選擇秋冬季節。
怎麼挑選白蘿蔔
大家平時購買白蘿蔔的時候需要挑選一下。我們購買的額時候可以先看一下白蘿蔔的外形，我們應該選擇那種大小均勻長得比較圓整的白蘿蔔。
我們可以看一下蘿蔔的纓子，我們應該選擇那種帶有蘿蔔纓子而且沒有發黃或者是爛掉的葉子的白蘿蔔，這樣的蘿蔔可以說是非常新鮮的，買回家之後保存的時間相對來說也是比較長的。
我們可以看一下白蘿蔔的表皮，我們應該選擇那種表皮光滑而且白色有光澤的白蘿蔔，如果白蘿蔔的表皮上有那種透明的斑塊的話大家就不要購買了。
白蘿蔔什麼季節吃最好2
1、白蘿蔔的養生功效
既然知道它的功效諸多，大家就和小編一同來了解一下它的具體功效吧，這樣就可以好好利用它爲人體達到保健的作用！
嫩膚抗衰
白蘿蔔含有較多的維生素C，而這種維生素含量比一般食物含有的量高達4倍，且它具有防止皮膚老化的作用。
同時可以阻止黑色素的形成，從而降低色斑出現的機率，使肌膚變得白嫩，人看起來就更加的美麗、自信。
抑制癌症
它所含有的維生素A、維生素C除了具有美容的功效之外，還有抗氧化的作用，從而有效的抑制癌症，也可以防治動脈硬化。
促進消化
多數人在吃完飯之後會出現消化不良的症狀，這時會以食用藥物的方式來促進消化，其實除此之外還可以適量食用些白蘿蔔。
因爲它含有較多的澱粉酶和粗纖維，可以促進消化，同時促進腸胃蠕動，在較短的時間內達到促進消化的目的。
清腸排毒
人體每天都會產生諸多毒素、廢物，如果不及時將這些毒素排出體外，易使毒素囤積在體內，從而使人體健康出現異常。
對於排毒，人們首先想到的就是服用排毒的藥物，其實長時間服用藥物對自身的健康是不利的，小編建議大家多食用點白蘿蔔，因爲它含有植物纖維就起到清腸排毒的作用。
只要將人體毒素快速的排出體外，不但身體健康，而且面部的.肌膚也會有所改善，再也不用擔心皮膚會出現粗糙、粉刺等問題了。
2、白蘿蔔怎麼吃滋補
白蘿蔔排骨湯
材料
排骨300g、白蘿蔔300g、枸杞適量、黃芪適量、當歸適量、鹽少許、生薑少許。
做法
1、將排骨切成小段，然後用開水燙一下，可去除血水。
2、將生薑切成片，白蘿蔔切成塊，與枸杞、黃芪、當歸一同放入加有半鍋水的鍋中。
3、用大火燒開後轉至小火慢燉2小時左右即可。
4、在時間要到的前3分鐘可加入適量的鹽。
這款湯不但美味，而且有消食健胃、理氣化痰的作用，對於治療小孩的厭食症有非常好的作用。
湯中的排骨有補虛弱、強筋骨的作用，在夏天多食用這款湯不但味美，而且清甜不油膩，是非常好的降暑解渴的食物。
蘿蔔燒肉
材料
五花肉300克、白蘿蔔1個、姜1小塊。
做法
1、將五花肉洗淨切開，白蘿蔔切成小塊、姜切成片狀。
2、鍋中倒入適量油燒熱，然後將肉放入鍋中翻炒。
3、肉表面微黃則放入薑片、2個八角、2大勺冰糖、1勺老抽再進行翻炒。
4、將鍋中加入適量的熱水及小勺鹽，大火燒開後轉小火燉20分鐘。
5、再將白蘿蔔放入鍋中燉半小時左右即可。
此菜色不但美味，且具有促消化、增食慾、止咳化痰的作用，適合諸多人食用。
白蘿蔔怎麼醃製好吃
1：想讓醃好的白蘿蔔好吃，一定在醃製白蘿蔔的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備適量的蔥薑蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再準備適量生抽花椒和香葉。
2：白蘿蔔想要醃的好吃，還要提前把白蘿蔔切成條，然後加食用鹽醃製，要把白蘿蔔醃出的水倒掉，這樣可以讓白蘿蔔的苦澀味變淡，能讓醃好以後的白蘿蔔更好吃。
白蘿蔔的醃製方法技巧
1：白蘿蔔在醃製的時候，要先把白蘿蔔去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或醃製，隨後把準備好的尖椒蔥薑蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和準備好的蔥薑蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2：醃好以後的白蘿蔔倒掉裏面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到乾淨容器中，澆上煮好的料汁，用乾淨筷子攪勻密封醃製7~10天，這時白蘿蔔就能醃好，品嚐一下會感覺特別好吃。醃好以後的白蘿蔔要放到冰箱裏冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
