白蘿蔔跟什麼煮湯好吃？我們經常說冬吃蘿蔔夏天吃薑，白蘿蔔是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，由於白蘿蔔性涼，秋冬季節進食時最好搭配一定溫熱性食材食用，那麼白蘿蔔跟什麼煮湯好吃呢？
白蘿蔔跟什麼煮湯好吃1
1、白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
（1）水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿蔔燉羊肉
原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
（1）將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改爲文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿蔔鯽魚湯
原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：
（1）鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量
（2）白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1、5倍的`水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片
（6）接着煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
4、白蘿蔔梨湯
原料：白蘿蔔、梨、冰糖
做法：
（1）原料準備，白蘿蔔去皮
（2）把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行
（4）最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裏，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿蔔+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。
1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔跟什麼煮湯好吃2
白蘿蔔怎麼吃滋補效果更好
白蘿蔔排骨湯
材料
排骨300g、白蘿蔔300g、枸杞適量、黃芪適量、當歸適量、鹽少許、生薑少許。
做法
1、將排骨切成小段，然後用開水燙一下，可去除血水。
2、將生薑切成片，白蘿蔔切成塊，與枸杞、黃芪、當歸一同放入加有半鍋水的鍋中。
3、用大火燒開後轉至小火慢燉2小時左右即可。
4、在時間要到的前3分鐘可加入適量的鹽。
這款湯不但美味，而且有消食健胃、理氣化痰的作用，對於治療小孩的厭食症有非常好的作用。
湯中的排骨有補虛弱、強筋骨的作用，在夏天多食用這款湯不但味美，而且清甜不油膩，是非常好的降暑解渴的食物。
蘿蔔燒肉
材料
五花肉300克、白蘿蔔1個、姜1小塊。
做法
1、將五花肉洗淨切開，白蘿蔔切成小塊、姜切成片狀。
2、鍋中倒入適量油燒熱，然後將肉放入鍋中翻炒。
3、肉表面微黃則放入薑片、2個八角、2大勺冰糖、1勺老抽再進行翻炒。
4、將鍋中加入適量的熱水及小勺鹽，大火燒開後轉小火燉20分鐘。
5、再將白蘿蔔放入鍋中燉半小時左右即可。
此菜色不但美味，且具有促消化、增食慾、止咳化痰的作用，適合諸多人食用。
鮮魚蘿蔔湯
材料
白蘿蔔1截、薑片適量、新鮮刁子魚。
做法
1、將白蘿蔔洗淨去皮切成絲。
2、將處理好的刁子魚放入加有適量油的鍋中，然後進行兩面煎，直至魚表面金黃。
3、魚煎好後加入適量水，水超過魚身，然後將薑片放入鍋中，大火燒開，轉至小火慢燉半小時左右。
4、最後加入白蘿蔔絲煮十分鐘左右即可。
刁子魚是常見魚類，備受人們歡迎，它不但含有豐富的蛋白質，其脂肪含量較少，人們即使食用過多也不用擔心會出現發胖的現象。
此魚除了含有蛋白質之外，其魚肉含有葉酸、維生素素B2、維生素B12等維生素，其具有滋補健胃、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
將刁子魚與白蘿蔔一起食用，則滋補的`作用翻倍，適合多數人食用，小編強烈推薦。
鯽魚蘿蔔豆腐湯
材料
小鯽魚2條，白蘿蔔50克，豆腐100克，枸杞適量，小蔥、香菜適量，姜3克，豬油適量，白胡椒粉少量，鹽，雞精。
做法
1、將白蘿蔔洗淨切成絲，豆腐切成片，枸杞放入水中泡一會蔥切成段，姜切成片備用。
2、將洗淨的鯽魚放入加熱過的油鍋中煎制，然後加入生薑、熱水、蔥、白胡椒，大火煮開，然後轉至小火煮半小時左右。
3、最好將蘿蔔絲、豆腐、枸杞、雞精、鹽加入鍋中煮五分鐘左右即可。
此湯是較爲常見的，做法也是非常的簡單，不要小瞧此湯，其具有消脂化、，潤肺止咳、消積化滯的功效，對高血脂症、化風咳痰、消化不良、痢疾等病能起到藥療作用。
患有以上疾病的人羣，每天可以適量飲用些，對於疾病的治療具有輔助的效果，建議大家不妨一試哦。
白蘿蔔跟什麼煮湯好吃3
白蘿蔔和什麼一起燉湯
白蘿蔔營養豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維、芥子油、澱粉酶及鈣、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，白蘿蔔中含有膳食纖維、芥子油等物質，可以促進腸胃的蠕動，有增進食慾、幫助消化的作用，白蘿蔔經常和排骨、狗肉、杏仁等一起燉湯，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質。
白蘿蔔狗肉湯
原料
蘿蔔300克，鮮狗肉200克，香菜末20克，蔥花20克，薑末10克。
做法
1、淨鍋置火上，加入植物油燒熱，下蔥花、薑末炒香；
2、再放入狗肉塊煸幹水分，烹入料酒、香醋，添入鮮湯；
3、然後加入花椒水、白糖，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4、再轉小火煮至八分熟，放入蘿蔔塊、精鹽，續煮至熟爛。
5、最後加入味精調勻，出鍋盛入湯碗中，撒上香菜未即可。
蛤蜊白蘿蔔湯
材料
蛤蜊10只，白蘿蔔50克，蔥花適量。
做法
1、蛤蜊洗淨，白蘿蔔洗淨，去皮切絲；
2、鍋內放入適量的清水燒開；
3、先放入蛤蜊煮開，然後放入白蘿蔔絲煮開；
4、放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可。
白蘿蔔杏仁湯
原料
白蘿蔔、胡蘿蔔、瘦肉、杏仁、食鹽。
做法
1、蘿蔔洗淨去皮切塊，瘦肉也切成塊；
2、鍋置火上，加入青蘿蔔、胡蘿蔔、瘦肉、杏仁、水適量；
3、中小火煲2小時，加鹽調味即可。
白蘿蔔排骨湯
原料
白蘿蔔，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、將白蘿蔔洗淨，去皮切塊；
2、排骨洗淨，放入沸水鍋中，焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨；
3、將白蘿蔔、排骨放入燉鍋中，加適量水；
4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右；
5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥末即可。
