排骨湯燉白蘿蔔的功效是什麼

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排骨湯燉白蘿蔔的功效是什麼，白蘿蔔很多人都愛吃，有很好的營養價值，適量的食用還有順氣，清利腸胃的作用，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。以下分享排骨湯燉白蘿蔔的功效是什麼。

排骨湯燉白蘿蔔的功效是什麼1

1、舒緩壓力、改善膚色。現代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細心調養。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些症狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。這款白蘿蔔枸杞排骨湯，做法很簡單，但對於舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。

2、降暑消渴。在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

3、生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的。

4、白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

白蘿蔔排骨湯的營養價值你瞭解多少

一、白蘿蔔排骨湯的營養價值

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

二、排骨湯的營養價值

排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

綜上所述，排骨湯具有很高的營養價值，有滋陰潤燥、益精補血的功效。且提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。所以老年人和處於生長髮育期的小孩可以適當多吃一點。

排骨湯燉白蘿蔔的功效是什麼2

蘿蔔燉排骨是中國一道非常普通的家常菜，蘿蔔的種類不同，燉出來的.口感也稍有不同，主要以排骨和蘿蔔兩種食物當做原材料，通過燉的烹飪工藝使兩種食材的味道融合在一起，具有很高的營養價值。白蘿蔔是是蘿蔔中最大衆的一種，白蘿蔔因爲它的多種營養功效，被人們冠以賽人蔘的稱號，經常食用這道白蘿蔔燉排骨，對於一般的小兒傷風感冒有明顯的療效，除此之外，還具有清肺止咳和滋補的功效。

白蘿蔔排骨湯的做法

白蘿蔔燉排骨湯的做法一：

食材明細：排骨一斤，白蘿蔔一斤，生薑一塊，老酒，食用油和鹽等各適量;

1、排骨洗乾淨後放在鍋裏煮一會兒，煮開之後將浮在表面的油沫撇去，撈出瀝乾水分備用;

2、白蘿蔔洗乾淨切成塊狀，生薑切片，炒鍋中少量的食用油燒熱後，把排骨和薑片倒下去不斷的翻炒;

3、加入適量的老酒和食鹽，翻炒至入味，最後將切好的白蘿蔔倒進鍋裏，稍作翻炒，加入少許清水，蓋上

鍋蓋燜煮20分鐘左右就可以出鍋了。