風味豆芽的做法大全

風味豆芽的做法大全，豆芽是很多人非常熟悉的一道美食，豆芽的做法很多，豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、 風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛，以下分享風味豆芽的'做法大全。

風味豆芽的做法大全1

豆芽洗乾淨，魷魚去內臟，小米辣、杭椒、大蔥切好備用。

海帶、海燕魚乾放鍋裏，加入2500ml水，煮10分鐘

海帶、海燕魚乾撈出，把魷魚放進煮海帶、海燕魚乾的水裏

魷魚煮好後撈出，切成小塊

鹽水蝦醬、蒜末、黑胡椒面、辣椒麪混合備用

豆芽放入剛纔煮過魷魚的水中焯3-5分鐘，撈出備用

湯中放入調好的底湯料，燒開調味

石鍋中鋪上米飯

鋪上豆芽、魷魚、小米辣、杭椒、大蔥，加入熬好的底湯

上火燒開後打入一顆雞蛋

開飯啦！

風味豆芽的做法大全2

攤雞蛋盛出備用

鍋裏倒入適量油，爆香蒜片和幹辣椒，然後放豆芽炒

粉條提前用開水煮一下斷生，煮的時候加生抽上色。加入粉條繼續翻炒。

依次倒入雞蛋和韭菜，翻炒片刻，加少許生抽調味，最後加一點點陳醋。

四種食材四個顏色。也可以做一些春餅，卷着四合菜吃。

風味豆芽的做法大全3

綠豆芽洗淨控幹水分，青椒切絲，幹辣椒切段

鍋內燒熱油，油有點冒煙了將幹辣椒丟進去

幹辣椒炸香後倒入豆芽翻炒

豆芽微微變軟放青椒，然後加醋、鹽、生抽翻炒均勻

炒好裝盤

風味豆芽的做法大全4

準備材料，豆芽洗淨瀝乾水分。一定要瀝乾，越幹越好

蔥白大蒜辣椒切好，蔥葉切蔥花（這裏沒拍）

鐵鍋燒熱，燒到冒煙那種再放油，放完油後把鍋轉一轉，讓鍋壁都沾上油，這樣炒的時候纔好操作。因爲豆芽比較膨，吸油麪積大，所以油要稍微多一點兒

把剛纔切好的配料下鍋

接着把豆芽倒進鍋裏

從底下鏟上來，鏟的時候手抖一抖，讓豆芽不要一團一團的，得散開來炒才能保證都炒到

2分鐘後放鹽

倒生抽

加入蔥花

炒勻即可裝盤