夏天吃大棗好處與禁忌，夏天已至，轉眼間炎熱的夏天來臨了，夏天不僅適合鍛鍊身體，對於養生也是非常的適合，中醫養生講究“人與天地相應”，通過改善起居，和飲食習慣，來達成養生的目的，今天我們就來聊聊夏天吃大棗好處與禁忌。
夏天吃大棗好處與禁忌1
01、紅棗的功效與作用
如果可以經常去吃紅棗，首先是能起到提高人體免疫力的效果，通過藥理研究之後可以發現，因爲紅棗是能促進我們人體對於白細胞的生成，是降低血清中膽固醇的好選擇，同時還可以有效地提高我們體內血清白蛋白有意義，是保護肝臟的好選擇。
在紅棗中是有大量的鈣和鐵存在的，所以說對我們防治骨質疏鬆的問題有幫助，對於產後貧血的問題來說，也是有重要作用的，所以對中老年人來說，在更年期的時候是會經常出現骨質疏鬆問題的，而對於正處於生長髮育的高峯階段的青少年和女性來說，也是容易出現貧血問題的，而吃大棗對我們來說，可以有非常理想的食療作用。
經常吃紅棗可以幫助我們預防膽結石的疾病產生，主要是因爲在紅棗中有非常豐富的維生素C存在，而這種物質可以讓我們體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，如果說膽固醇變少了，這樣可以讓結石形成的概率也隨之慢慢地減少了，而且在紅棗中所含的蘆丁，也是能讓我們血管變得軟化，這樣就可以起到降低血壓的效果，對高血壓病來說是有防治功效的。
紅棗中是含有大量的糖類物質存在的，其中主要是葡萄糖，當然也是有果糖、蔗糖存在的，其中還有葡萄糖和果糖一起組成的低聚糖、阿拉伯聚糖還有半乳醛聚糖等的存在，再加上紅棗是含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素的，這些對人體來說都有好處。而且紅棗是有較強補養作用存在的，這樣就能提高我們人體的免疫功能，是增強抗病能力的好選擇。
02、紅棗的食用禁忌有哪些
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
禁忌二、不可過量
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
禁忌三、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。
禁忌四、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的`蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
夏天吃大棗好處與禁忌2
哪些人不宜吃大棗
1痰溼偏盛者。這樣的人常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得
4糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
2吃大棗的三大禁忌
導讀：進補吃棗很好，但網上也流傳着一些吃棗的禁忌，這些禁忌裏有的有些道理，有的則十分難以站得住腳，這裏爲大家解讀關於吃棗的4個大誤會。
誤會1：大棗補血效果好
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的，爲1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，爲243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
誤會2：大棗不能和胡蘿蔔一起吃
支持這種說法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿蔔有氧化酶，但最後一句結論是錯的。胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完，怎麼會去破壞其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那麼在乎VC被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿蔔。可這也有問題，因爲除了胡蘿蔔，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一併不吃了?可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一併不要吃了?活活餓死吧。
至於大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足於食物相剋的胡言亂語，更加不值一駁。
誤會3：大棗不宜多吃
大棗是進補食物
衆所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因爲，大棗不但水分含量低，僅爲67%(其他常見水果多爲80%~90%)，而且膳食纖維含量高，爲1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均爲0.4%、蘋果平均爲1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。
你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼後，不要下嚥，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想象，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
當然，如果你的胃是健康的，並沒有什麼炎症、潰瘍或傷口，那麼你對大棗的耐受能力就強一些。當然，即使如此，大棗(鮮)吃得過多，也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的，並沒有一個確切的限量。那麼，給一個大致的量總是可以的吧?
其實，給出大致的限量也是毫無意義的。因爲吃大棗的時候，人們可以根據自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。
3紅棗禁忌
1、月經期間不適宜吃紅棗
女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，溼氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後纔開始吃紅棗。
2、體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高
3、吃棗後不要馬上吃高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
4、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
5、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
6、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
夏天吃大棗好處與禁忌3
經常吃些紅棗，會給我們身體帶來極大好處。
好處一：補充能量，提高免疫力。紅棗裏含有豐富的糖分，例如果糖、蔗糖等，人在感覺飢餓的情形下，吃幾顆大棗，可以補充體力，消除飢餓。大棗裏的豐富的營養物質，可以滋養身體，提高人體免疫力，增加人體抗病能力。
好處二：補血補氣，美容養顏。紅棗補血是我們最常見的一個常識，因爲它裏面富含鐵元素，經常吃一些，可以預防貧血，促進造血，補血補氣，滋潤膚色，大棗裏面還含有豐富的維生素，具有抗氧化性，可以淡化色素斑點，美白肌膚，光亮嫩白，靚麗有光澤，美顏護膚。
好處三：保肝護肝，排毒。春季是養肝的時節，吃些紅棗可以養肝。紅棗裏的營養物質，可以促進白細胞的生長，加速肝臟活動，排除肝臟[毒]素，可以保肝護肝，促進肝臟排毒，有利於身體健康。
好處四：降低血壓，降低膽固醇，防癌抗癌。大棗裏的營養元素蘆丁，可以軟化血管，加速血液流動，降低血液濃度，對高血壓朋友有幫助。樑歪大棗裏含有的三萜類化合物，它可以抑制癌細胞的滋長，殺死癌細胞，經常食用一些大棗，可以防癌抗癌
大棗的好處多，價格又不貴，物美價廉。在平時的飲食裏，我們可以經常吃一些，我們可以煮大棗粥，可以紅棗泡水喝，可以燉湯的時候裏面放些大棗，還可以生吃當零食吃。這些方法都不錯的。
紅棗好吃，營養多，養生功效好，但要注意一些禁忌問題，一起來看看。
禁忌一：糖友們儘量少吃或不吃。紅棗糖分高，糖分多，糖友們吃了以後會引起血糖升高，對身體不好。
禁忌二：吃紅棗的時候，儘量不要和蘿蔔、黃瓜一起同食。這兩種食物會破壞紅棗的營養成分，經常在一起食用，吸收不到營養，對人體不利。
上面這兩個注意問題，不知道朋友們在日常生活中是否注意到了，如果沒有注意到這些問題，從現在開始要提高警惕了，告訴家人朋友們，正確合適的食用大棗，充分吸取大棗的營養，愛惜我們的身體。
