魚罐頭的危害，魚罐頭屬於一種即食產品，非常的方便而味道也是很美味的，魚罐頭近幾年在市面上特別暢銷，有時候超市還會賣斷貨存在供不應求的情況，以下分享魚罐頭的危害。
吃魚罐頭對身體有害嗎
爲了保持罐頭的色香味很多都會加入一定量的香精、色素、防腐劑等化學添加物，本身來說這些人工合成的物質對一般成年人來說比較安全，但是對於兒童來說卻有一定的危害。
此外魚罐頭中的應該物質也會在經由加熱處理或者儲存的時候遭到或多或少的破壞，經常食用會直接影響身體的代謝能力及酶的活性，有誘發疾病的風險。
吃魚罐頭的危害
1、魚經由減脂後脂肪酸會被破壞，導致脂肪的含量大大增加，大部分的B族維生素也會被破壞掉，這樣會導致魚肉的營養價值降低。
2、魚在做成罐頭後，經由煎炸、燻烤等會產生苯並芘等有毒的致癌物質，這樣食用安全度也大大降低。
3、罐頭類的食物爲了保證食材的色香味，會加入一定量的香精、色素等添加劑，長期食用不利於身體健康。
4、魚罐頭在爲了延長保存期的時候會加入適量的防腐劑，這對於人體的健康有一定的影響。
以上就是本文針對魚罐頭對人體有沒有害處進行的分析，通過本文可以明顯的看出儘量多吃新鮮的魚肉比較好，因爲魚罐頭基本上通過高壓高溫處理後導致營養降低。
如果非要挑選罐頭的話可以選擇一些亞硝酸鹽比較低的罐頭，且在選購時也要觀察罐頭裏有沒有色素、味增劑等，以防吃多了對肝臟和腎臟都有損害。
不過也有專家表示如果是高溫高壓下將魚骨頭加熱會變得酥軟，鈣元素會大量的.溶出，這時候罐頭魚的含鈣量要高於鮮魚，特別是一些鐵元素、鋅元素等礦物質對人體的補充有一定的意義，這些好處要基於魚自身的質量。
吃罐頭魚可能會導致癌症，而且還會出現高血壓或者是影響到對營養物質的吸收。
1、致癌：罐頭魚屬於一種罐頭類的食物，可能罐頭當中含有大量的亞硝酸鹽，屬於致癌物，在生活中長時間大量的使用，可能會導致身體中的致癌，風險會逐漸的提高。
2、高血壓：罐頭魚在製作的過程當中，可能會使用很多的添加劑，比如香精或者是味精、雞精，這些物質可能都會對身體造成嚴重的傷害，而且罐頭的含鹽量可能也比較高，經常的攝入可能會導致血液黏稠度增加，或者是血壓升高的現象。
3、影響對營養物質的吸收：罐頭魚當中的營養物質已經大量的破壞，而且營養價值相對來說比較低，再吃了以後消化率也大大的降低，長時間吃可能會影響到身體對其他營養物質的吸收，容易產生身體消弱或者營養不良。
在生活當中儘量要控制一些罐頭的攝入量，適當的是可以促進食慾，另外也可以緩解食慾下降的症狀，但是要注意避免大量或者長時間吃，多吃新鮮的蔬菜和水果。
魚罐頭吃多了可能會有致癌的風險，魚罐頭是比較常見的罐裝食品，通常情況下要適當的吃，千萬不要長時間大量的吃，以免影響到身體的健康狀況。
魚罐頭爲了提高保存的時間，在加工的過程當中會添加多種香料以及亞硝酸鹽和各種添加劑，這些添加劑的含量通常是比較高的，如果長時間吃魚罐頭很可能會導致部分的人羣產生消化不良，並且會影響到口腔的健康狀況，不利於身體的健康狀況
當購買的魚罐頭亞硝酸鹽含量超標或者添加劑含量超標，如果長時間大量吃的情況下，可能就會導致部分的人羣產生致癌的風險，會對身體的健康造成不利的影響。
魚罐頭雖然美味可口，適合大多數的人羣吃，但是爲了身體的健康狀況，應該控制好魚罐頭的食用量，並且在購買魚罐頭的時候要及時的查看生產日期，要避免吃過期的產品，同時不要大量的吃魚罐頭。
平時的飲食應該營養全面，可以適當的吃點新鮮的淡水魚，通常情況下營養價值比較高，裏面並不含有添加劑，並且可以爲身體補充所需要的蛋白質以及多種的營養。
魚罐頭哪個牌子好吃正宗
甘竹牌
甘竹牌始創於1988年，隸屬於廣東甘竹罐頭有限公司，專業從事魚類罐頭、玉米類罐頭、豆類罐頭、涼茶以及椰子汁的生產、加工與銷售，產品暢銷全國以及東南亞地區、港澳地區，其豆豉鯪魚罐頭在市場佔有較高地位。
甘竹牌豆豉鯪魚罐頭同時包含了兩種地道的廣東食材，精選淡水餐鯪魚配以豆豉加上辛香料，使用現代工藝製作而成，魚肉香酥豐盈，配上鹹鮮的豆豉，埋進熱騰騰的米飯裏，飯暖菜香，用來做菜也是不錯的選擇。罐裝設計密封性良好，易保存，保質期36個月。
上海梅林
梅林始於1930年，隸屬於光明食品集團，是頗受大衆消費者青睞的午餐肉/罐頭品牌，專業從事肉及肉製品
休閒食品的生產製造以及綜合食品分銷，旗下擁有冠生園、大白兔、蘇食、梅林、佛手、華佗、正廣和等品牌，主要產品包括梅林午餐肉罐頭、愛森蘇食冷鮮肉、冠生園蜂蜜、大白兔奶糖、聯豪牛排等。
梅林茄汁沙丁魚罐頭選用沙丁魚、水、番茄醬、白砂糖、食用鹽等配料製成，沙丁魚香味濃郁，肉質纖細綿密，鮮香味美，回味悠長。吃法多樣，可隨心搭配食用。保質期爲3年，建議在常溫下儲存，開封后需冷藏。
林家鋪子
林家鋪子成立於1996年，隸屬於大連林家鋪子食品股份有限公司，是東北較大的高溫殺菌罐裝食品製造商，主要從事畜禽水產罐頭、果蔬罐頭等產品的生產和銷售。
林家鋪子香酥黃花魚罐頭產自遼寧省大連市，選用黃花魚、植物油、水、白砂糖等配料製成。黃花魚肉質細膩，魚骨酥爛，鮮香味美
採用玻璃罐真空密封包裝，巴氏殺菌，無防腐劑，封存性好，保鮮度高，適合家宴、聚餐、野遊等。保質期爲24個月，建議在常溫的條件下儲存，開封后需冷藏。
古龍食品
廈門古龍食品有限公司始建於1954年，是國內罐頭行業頗具影響力的食品企業，隸屬於廈門輕工集團有限公司，集罐頭食品
軟包裝食品以及調味品的研發、生產、銷售和服務於一體的食品生產商，產品暢銷世界約80個國家和地區，特別是在新加坡、馬來西亞、印尼等國家和地區，古龍已成爲罐頭界的領袖品牌。
古龍茄汁沙丁魚罐頭傳承百年罐頭製作工藝，使用沙丁魚、水、番茄醬、白砂糖、鹽、穀氨酸鈉（味精）、香辛料製作而成，不含有化學防腐劑，色澤鮮豔，酸甜滋潤，肉厚味濃，不管是拌飯、拌麪、配菜、做壽司都可以用上。
