蘑菇常吃有害嗎，食物的種類是非常多的，而蘑菇也是我們生活中常見的食物了，它的營養價值是極高的，是很多人喜愛吃的，那麼下面就爲大家分享一下蘑菇常吃有害嗎。
長期吃蘑菇對人一般有一定的危害，可能會導致腸胃不適情況的出現，也可能會導致患者出現噁心、嘔吐和腹痛的情況。這主要是由於蘑菇中含有豐富的蛋白質和重金屬，如果長期使用，這樣就有可能會對人體健康造成一定的影響，甚至還可能會導致消化道或痛風情況的出現。而爲了避免這種情況的出現，在平時飲食中，一定要注意合理。
天天吃蘑菇對身體好不好
天天適量吃蘑菇對身體有好處，可以增強身體抵抗力。但是在吃的時候一定要適量，以免引起胃部不適。
蘑菇是生活中比較常見的食材，營養價值比較高，含有大量的蛋白質以及維生素C，而且胡蘿蔔素含量也比較豐富，每天適量的吃一些蘑菇，可以補充身體所需的營養，對增強身體免疫能力有幫助。
蘑菇屬於低熱量、低脂肪的`食物，在減肥期間適量的吃一些蘑菇不會導致身體出現長胖的情況，也不會對減肥的效果造成影響。而且蘑菇中含有大量的粗纖維，吃了以後可以促進腸胃蠕動，防止便祕的情況出現。
但是蘑菇中蛋白質含量比較高，在吃的時候一定要適量，如果一次性吃太多，容易導致胃部出現不適的情況，比如噁心、嘔吐、腹部脹痛等。
如果吃的蘑菇比較多，而且出現了胃部不適的情況，可以在醫生的指導下服用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊進行治療。
吃蘑菇會中毒嗎
食用蘑菇不會中毒。
我們平時吃的都是食用蘑菇，這些蘑菇也是大型真菌，但是它是經過篩選種植出來的，是經過檢測的，對人體是沒有毒害的，所以吃食用蘑菇是不會中毒的。
吃蘑菇會過敏嗎
有人吃蘑菇會過敏。
有一些人吃蘑菇會過敏，但這並不能代表蘑菇有毒，其實很多食物都會有一些過敏人羣，所以蘑菇出現過敏人羣也屬正常，如果有過敏反應，例如嘔吐腹瀉等等，請及時就醫，以後避免吃蘑菇，或者做一些脫敏治療也是可以的。
我們身邊有毒蘑菇
爲什麼一直都會有傳言說蘑菇有毒呢？一個很大的原因就是是因爲除了食用蘑菇外，其他很多菇類都有毒，我們可以在我們住的地方就發現，其實綠化好一點的地方。
例如草坪，在溼熱的天氣裏面都會長出小蘑菇來，並且這些小蘑菇都很好看，五顏六色，但是千萬不能摘來食用，因爲野生的菇類大多數都有毒，還有的是劇毒，所以想吃蘑菇還是去市場或者超市購買，不要自己隨意採摘或者種植。
女性常吃蘑菇有什麼好處
1、防治癌症
研究發現，蘑菇類食物具有抗癌作用。日本的研究顯示，蘑菇有助於防治胃癌；香菇中的“多糖體”類物質，具有增強免疫系統功能，抑制腫瘤細胞生成的作用。並且，在腫瘤病人的化療期間，給病人應用濃縮的“多糖體”成分，獲得了顯著的治療效果。因此，經常食用蘑菇，能有效地防止各種癌症的發生。
2、美容養顏
菇類食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養護秀髮的作用。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。由此可知，蘑菇類食品能夠亮澤頭髮，滋潤皮膚。
3、防治糖尿病
研究發現，蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者應當將蘑菇類食物添加到自己的食譜中，以利於糖尿病的恢復。
4、去皺淡斑
蘑菇裏含有女人的“駐顏元素”—硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，並防止乾燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現。
5、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
6、降壓
研究發現，蘑菇中含有酪氨酸酶。這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。因此，凡是高血壓與心臟病患者應當經常吃蘑菇，對於疾病的康復十分有利。
蘑菇的食用食譜
1、清炒蘑菇
食材：鮮蘑菇200克，蔥花、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：蘑菇去蒂，洗淨後切片。炒鍋內放清水，燒開後放入蘑菇片，煮熟後加入精鹽、蔥花、味精，淋上麻油即可。
功效：清香爽口，化痰理氣，補益腸胃。
2、蘑菇味噌湯
將利用菌羣發酵製作而成的味噌與菌類食物本身良好結合後，可以說是最強的菌類組合食譜，菌類的保健效果能夠更上一層樓。將小松菜與蘑菇一起切成一釐米左右的小段，放入鍋中熬製後撒入白芝麻，就可以喝到小松菜和蘑菇味噌湯了。
3、美肌白蘑菇濃湯
將分成小盒裝的白蘑菇切成2-3公分的段，加上一把蘆筍、200毫升水、40克麥片放入鍋中燉煮一會兒，半熟後倒入200毫升牛奶使麥片融化，煮至食材爛糊後加入少量食鹽、胡椒粉調整味道後即可食用。
白蘑菇中含有豐富的B族維生素，蘆筍中含有有助抗氧化和幫助膠原蛋白形成的維生素C，加上對腸道有益的牛奶，不但能夠讓腸道舒適，美膚效果更是出類拔萃，而且營養也平衡而豐富。
