女人爲什麼少吃菌類呢，我們生活中接觸的每種食物基本上都是具有一定的營養價值的，不同種類的食物含有的營養成分也有差異，很多都是我們身體所需的，以下女人爲什麼少吃菌類呢。
菌類雖然含有大量的營養物質，但是菌類很多都是有毒的而且不好處理。很多女人會出現缺鐵性貧血，吃菌類能阻止體內對鐵的吸收。而且現在的菌類很多都被污染了，吃多了可能會引起消化不良或者增加人體的腎臟負擔，得不償失。
1、能引發五臟風邪，壅塞經脈，發痔瘡。
2、令人昏沉嗜睡，肩背四肢無力。
3、菌子有好幾種，以槐樹上生的爲好，野田裏的恐怕有毒性。
4、容易引發體內冷氣，使腹內隱隱作痛。
既然這樣，我們是不是能認爲食用餐桌上的菌類多多益善呢？當然不是！我們剛纔說過，菌類中含有極爲豐富的維生素，一次食用過多的話，不僅會阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起維生素消化不良。
這真是“成也蕭何，敗也蕭何”。消化不良還只是小問題，更嚴重的是，蘑菇中含有豐富的蛋氨酸，在消化酶的作用下會轉化爲半胱氨酸。這種物質是一種着【名】的還原劑，可以防止生物的衰老。
它大量積聚在人體皮膚、粘膜、消化器官表面等，可以防止外來異物入侵。可是，當半胱氨酸過多的時候，會沉積在動脈壁上，就容易引起動脈硬化了。這還不是最嚴重的問題。菌類中的維生素經過代謝，最後大部分都會成爲含氮廢物，需要由腎臟排出體外。
人到老年，各個器官的功能都已下降，此時若不注意飲食，大量食用蘑菇，那隻能讓腎臟的負擔更加嚴重。最悲劇的問題是，蘑菇對於重金屬的吸附能力特別強，很多重金屬污染區的治理方式之一就是大量的種菌類。這些重金屬進入人體後，最終將會導致腎臟壞死。因此有專家建議，菌類每個月最好不要吃得超過200克。
女人吃菌類的好處
1、潤腸通便
菌類性平、偏涼，入大腸經，食用可以使腸道潤滑度升高;同時含有的豐富的膠質等成分，可以滋潤腸道;含有的纖維素和甲殼質含量較高，可以增強腸道的動力，因此食用具有很好的潤腸通便的作用，適合腸動力不足的人羣食用。
2、清熱去火
菌類性偏涼，食用有一定的清熱去火的作用，可以在食用燥熱食物的時候食用一些菌類，有一定的中和性味的作用，可以預防上火。
3、增強抵抗力
菌類中含有菌菇多糖，可以增強免疫應答，增強其抵抗力，減少一些感冒病毒、致瀉菌的致病作用。
4、保護心腦血管
菌類中含有的維生素可以增強血管壁的彈性，有減少動脈粥樣硬化的作用;含有的礦物質還可以促進水分和金屬離子的排出，有降低血壓的作用;還可以降低血糖、促進膽固醇的代謝，因此食用菌類可以保護心腦血管。
菌類的保存方法
1、新鮮的菌類不要沾水，用乾淨的溼布擦乾以後，傘朝下柄朝上放在保鮮袋裏。
2、將保鮮袋扎幾個孔，放在冰箱冷藏抽屜裏即可，用這種方法，最長可以有效保存香菇菌類2周之久，如果打算幾日就吃完的話，不用裝袋子，直接傘朝下柄朝上，放冷藏抽屜即可。
哪些菌類食物有營養？多吃菌類食物對身體有什麼好處？
一、有營養的菌類食物
1、黑木耳
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
2、靈芝
靈芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。
3、猴頭菌
猴菇菌是一種藥食兩用的`真菌，性平，味甘，利五臟，助消化，滋補，抗癌、治療神經衰弱。
4、香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是中國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
5、銀耳
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
6、平菇
平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。
7、金針菇
含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的治療。
二、吃菌類對身體的好處
菌類食物的營養價值很高，富含高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質等等。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峯之無肉，被稱爲上帝食品，長壽食品。
1、碳水化合物：菌類食物中含有豐富的單糖、雙糖和多糖，野生菌中還含有高分子多糖。這些糖類可以顯著提高孕婦機體免疫系統的功能。
2、蛋白質：菌類食物的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約佔乾重的30%~45%，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3~6倍。菌類不僅蛋白質總量高，而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。
尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在菌類食物中找到，從而對孕婦的營養有均衡作用。此外，豐富的蛋白質提供鮮味，這也是菌類食物口味鮮美的奧妙所在。
3、維生素：食用菌的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
4、微量元素和礦物質：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用菌類食物既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。爲胎兒的生長髮育，提供了充足的營養物質。
