新鮮榛子仁怎麼炒好吃

新鮮榛子仁怎麼炒好吃，喜歡吃榛子的親們一定沒少炒榛子，說起生榛子怎麼炒更是頭頭是道，炒制的榛子比起新鮮的榛子來多了股香味，更誘人，口感也更好。下面看新鮮榛子仁怎麼炒好吃。

新鮮榛子仁怎麼炒好吃1

做法一：

1、取榛子適量。

2、倒入鍋裏，開小火。

3、期間要不停的翻炒。

4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。

5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。

6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，說明已經快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。

7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。

做法二：

1、先把沙子放入鍋裏，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。

2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。

3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裏了，火不能大。

4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。

5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊溼麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的擦，這時你看榛子就會又光又亮了。

做法三：

1、榛子去殼留仁備用;

2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。

做法四：

1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時的停爐翻動。

3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。

做法五：

1、準備石英砂或者海鹽。如果需要原味的話，就用石英砂放在鍋裏。如果要吃鹹味的，就用海鹽。

2、加熱5-10分鐘，這時候沙子微熱。

3、把榛子放入鍋裏，攪拌進石英砂裏面。

4、繼續大火加熱，每2分鐘攪拌一次，大概10分鐘左右就可以了。

新鮮榛子仁怎麼炒好吃2

一、帶殼榛子怎麼炒熟

方法1：將沙子倒入鍋中炸至變熱，然後將榛子倒入鍋中，在慢火下用沙子將榛子炒，然後不停翻動以均勻加熱榛子。翻炒約7-10分鐘，從鍋中取出並篩掉沙子，用水將榛子沖洗乾淨，去除漂浮的土壤，然後再次油炒至乾燥。

方法2：將榛子放入炒鍋中，等待鍋底稍加加熱，然後慢慢將其油炸。攪拌後，您會聽到榛子爆裂和爆炸的聲音，然後隨着溫度繼續升高，您會聞到榛子的香氣。等炒好的榛子基本煮熟，然後翻炒幾下，然後關火。

方法3：將鹽溶解在熱水中並放在一旁。油炸時，將黃沙倒入鍋中並炸至變熱，然後加入榛子並翻炒。炒約10分鐘，待榛子變黃時，將其從鍋中取出。篩出沙子，將榛子倒入幹鍋中，然後迅速倒入濃鹽水並攪拌。停一會兒，取出榛子，晾乾後即可食用。

二、生榛子炒多久能熟

當可以聞到榛子的香味的話，就差不多炒熟了。有烤箱的也可以用烤箱來炒熟榛子，您可以在烤箱的烤盤上面放錫紙，然後直接將準備好的榛子仁撒在上面，避光呢塗抹適量的食用油，將其直接放入烤箱中，然後慢慢烘烤。150度，大約15分鐘後取出翻轉，再等上大約45分鐘就能烤熟。以這種方式獲得的煮熟的榛子仁也特別好吃。

三、榛子吃多少合適

通常建議每個人每天攝入的堅果約20克，約等於20-30顆榛子，因爲榛子還富含脂肪，蛋白質和纖維素。 如果吃得太多，它們中的營養將無法獲得。 完全吸收後，很容易在腸胃中堆積，增加腸胃負擔，並可能引起消化不良。 此外，榛子的性質很溫暖，如果食用過多，很容易引起火災。

新鮮榛子仁怎麼炒好吃3

榛子的功效與作用

（一）榛子的功效

【性味】 甘，平。

《開寶本草》："味甘，平，無毒。"

《醫林纂要》："甘鹹，平。"

【功能主治】 調中，開胃，明目。 健脾和胃，潤肺止咳。主病後體弱；脾虛泄瀉；食慾不振；咳嗽。

崔禹錫《食經》："食之明目，去三蟲。"

《日華子本草》："肥白人，止飢，調中，開胃。"

《開寶本草》："主益氣力，寬腸胃，令人不飢，健行。"

【附方】治病後體虛，食少疲乏：榛子二兩，山藥一兩，黨蔘四錢，陳皮三錢。水煎服。（《寧夏中草藥手冊》）

（二）榛子的.作用

軟化血管。

榛子可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

抗疲勞。

多吃一些榛子，可以做有效消除身心的疲勞，可以減少長時間對着電腦的人眼部疲勞，適合辦公室上班族。

明目健腦，增強記憶。

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康。可以提高記憶力、判斷力，改善視神經。

潤澤肌膚。

適當吃一些榛子，可以防治血管硬化，進而有潤澤肌膚的功效。

抗癌。

榛子以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

促進消化，防止便祕。

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用；

降低膽固醇。

榛子有降低膽固醇的作用，適用於高膽固醇人羣。

增強體質。

榛子富含多種營養素，多吃可以增強人的體質。

驅蟲。

小孩子吃榛子有驅蟲的功效。

健骨。

榛子有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。榛子的含磷量爲堅果之首，磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分，因此榛子是健骨的上佳選擇。

榛子怎麼吃

榛子的吃法

在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋裏，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。

另外，還可以用榛子來煮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多喝些。

由於榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者，平時應該少吃。