熟榛子和生榛子哪種功效作用更好，榛子是我們生活中常見的堅果種類之一，含有多種營養物質，適量食用有益於人體健康，榛子具有天然的香甜氣味，很多人都喜歡吃，以下來了解熟榛子和生榛子哪種功效作用更好。
生榛子和熟榛子哪個營養價值高
生榛子的營養價值比較高。
榛子是生活中一種比較常見的堅果，其中含有豐富的營養物質，平時適當地吃一些的話是有利於人體健康的，一般來說生榛子是沒有經過加工處理的，所以營養成分的流失也是最小的。
而熟榛子是將生榛子炒熟之後得到的，雖然口感吃起來比較香脆，但是在炒制的過程中也可能會有部分維生素會發生一定的流失，所以其營養價值並沒有生榛子那麼高。
榛子每天吃多少個合適
5-8個左右、
雖然榛子所含的營養十分豐富，但是任何食物吃多了的話都會身體健康造成一定的影響，因此對於榛子來說也是不能多吃的。
而且榛子中還含有較多的脂肪和較高的熱量，如果食用過多導致人體無法及時消化吸收時，多餘的脂肪就會堆積在體內增加發胖的機會，因此對於一般人羣來說每天吃20克左右就可以了，換算成個數的話大約是5-8個左右。
吃榛子大便乾燥嗎
一般是不會的。
榛子中含有較多的油脂成分，食用後可以幫助潤滑腸道，具有通便的作用，一般是不會導致大便乾燥的。
但是榛子也含有較高的熱量，如果短時間內食用過多榛子的話，也有可能會增加人體腸胃消化系統的負擔，此時如果榛子無法被腸胃及時消化吸收的話，就有可能會出現腹脹及時、大便乾燥、便祕等消化不良的症狀。
吃榛子會升血糖嗎
適量吃一般不會。
榛子屬於一種堅果，其本身的含糖量並不高，一般在適量食用的情況下是不會導致血糖升高的，而且榛子中還含有豐富的不飽和脂肪酸，食用後還能幫助軟化血管，並能降低人體的膽固醇和甘油三酯。
但現在市面上的一些榛子爲了提升口感，也會在裏面加入較多的.白砂糖、食用鹽等調味料，而且也會採用油炸的方式，對於這些榛子來說，食用過多的話是有可能會導致人體血糖上升的。
吃榛子有什麼好處
1、滋補身體
榛子是堅果類食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子後這些油脂有利於脂溶性維生素B1、維生素B2，在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的滋補作用。
2、開胃消食
榛子果仁中含有天然油脂，因此聞起來會有強烈的堅果類香氣，食用榛子的時候會覺得很好聞，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進腸胃道對食物的消化和吸收。
3、預防便祕
榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子後會有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進大便的排出，有便祕困擾的人不妨經常吃吃榛子，緩解症狀。
4、防治心血管疾病
榛子是堅果，一般的堅果類食物中都含有豐富的脂肪酸，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸佔77.7％，多不飽和脂肪酸佔9.5％，而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。
5、明目健腦
榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經，對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。
吃榛子有什麼壞處
一般情況下，適量食用榛子是沒有什麼壞處的，但是如果食用過多的榛子就有可能會出現以下後果：
1、會上火
榛子屬於高脂肪類堅果，含油脂量很大，不宜食用過多，食用過多容易引起上火。所以，建議食用榛子一定要適量。
2、會消化不良
榛子富含油脂和蛋白質，這兩中營養素在人體的胃腸道內都不是很容易消化吸收。榛子含有油脂本來是能促進機體對脂溶性維生素的吸收，但是，過多的食用則容易導致榛子在胃腸道內沉積，引起消化不良。
3、會降低食慾
榛子具有一種特別的香味，人在食用榛子後往往能食慾大開，有開胃的作用。但是，榛子富含油脂，在食用過多的榛子後，人就會感到油膩，胃腸不舒服，嚴重影響人對其他食物食慾，反而會降低食慾。
4、會長胖
榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質15.9g，糖類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。
榛子怎麼吃
1、生食
榛子可以剝殼後生吃，也可以磨碎或切碎食用。
2、烤熟
可以將榛子放入烤箱或者其他烤制的工具中，烘烤至金褐色，這時榛子的口感也變得更好，還有榛子特有的香味。
3、糕點
榛子可以磨碎加入蛋糕或者冰激凌裏，也經常被用來製作夾心巧克力，可以提高這些食物的口感。
4、熬粥
將榛子與其他東西一起熬製，如蓮子、紅豆等，可以使粥的味道嚐起來更好，而且也使粥的營養更加豐富，胃口不佳或消化不良的人可以多食。
榛子的功效與作用
1、降低血脂
榛子中含有不飽和脂肪酸，可以降血脂，如果適量吃可以降血脂，並且由榛子提取的製劑，可以擴張血管，能夠降低患高血壓疾病的風險。
2、補充營養
榛子的營養非常豐富，除了許多人體必需維生素外，還有鈣、鐵等元素，另外榛子中含有人體所需要的氨基酸，非常豐富，可以給促進大腦發育，促進人體健康。
3、有助於提高記憶力
榛子中含有大量豐富的不飽和脂肪酸，可以有效促進大腦神經的發育，提高人體的的記憶力和判斷力，適量的食用榛子，可以幫助健腦。
4、開胃
榛子無論是生吃還是熟吃，味道都不錯，而且烤熟後更有其獨特的香氣，如果食慾不振的時候，可以吃一些榛子，幫助開胃，增加食慾。
