獼猴桃皮的功效與作用有什麼，很多人都愛吃獼猴桃，獼猴桃所富含的營養物質對身體好處有很多，但很多人都會將獼猴桃的皮扔掉，下面就來看看獼猴桃皮的功效與作用有什麼。
一般情況下，人們在吃獼猴桃的時候，總要將皮剝去，吃裏面的果肉，可是你知道嗎？獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
1、治療失眠
一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極爲少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
2、抗癌防癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾後飲用。
3、促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
飲食與人們的生活息息相關，平時適當的吃點果蔬還是很重要的，畢竟其中含有多種營養成分，對人體健康的好處有很多，那麼獼猴桃皮的作用有什麼？大家在食用獼猴桃時，也是不能忽視表皮的，只要能夠清洗乾淨，避免皮上殘留農藥，不僅營養價值高，還有養生功效。
獼猴桃是大家非常喜歡的水果之一，其營養豐富，富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養物質。其中，一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，可防治癌症的發生。
獼猴桃所含的葉酸，是構建健康體魄的必須物質之一，能預防胚胎髮育早期神經管畸形，是準備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠，具有降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病和潤腸通便作用。是大家非常喜歡的水果之一。
一般情況下，人們在吃獼猴桃的時候，總要將皮剝去，吃裏面的果肉，可是你知道嗎？獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
食用時，用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮乾淨，連皮一起食用營養價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃，也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等，也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥，所以最好還是去皮。當然，如果確定是純天然的'，也可以吃，加強腸道蠕動能力。
獼猴桃怎麼去皮
1、水果刀去皮
如果獼猴桃剛剛成熟，手感還比較硬，這時可以直接用水果刀來去除它的外皮，再去平時應該先用水果刀把獼猴桃兩端切掉，然後再像削蘋果那樣慢慢把它表層的外皮削掉，儘量避免讓它表皮上的絨毛沾在果肉上，全部去除乾淨以後就能直接食用。
2、小勺兒去皮
平時家中經常吃飯的小勺，還是去除獼猴桃表皮的常用工具，特別是在獼猴桃成熟，而且有點變軟的時候，可以直接把它兩端切掉，然後把勺子輕輕插入到果皮和果肉中間，並言果啤慢慢轉動一週，這時它的表皮就會自然脫落，裏面完整的果肉就能取出來。
3、對半切以後去皮
想輕鬆去除獼猴桃外層的表皮，還可以用水果刀把獼猴桃的兩端切掉，然後再從中間把獼猴桃切成兩半，讓它的果肉朝上，然後再取一個牙籤，把牙籤兒沿着果皮插進去，並沿果皮轉動，等它轉動一週以後，獼猴桃的果肉與果皮就能脫離，這時半個完整的果肉就能取出來。
4、不去皮直接吃
很多人購買獼猴桃以後都嫌去皮麻煩，這時還有一個好辦法，就是不去除獼猴桃的外皮，把他直接從中間切開，然後用小勺一口一口去挖中間的果肉，最後把表皮上的果肉挖乾淨直接吃下去就可以。
獼猴桃怎麼催熟
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裏，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。
小編提醒：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。
2、用牙籤催熟獼猴桃
將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裏，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因爲小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。
3、提高放果的環境溫度。
獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子裏一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。
小編提醒：常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細菌，所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質。食用獼猴桃時，應去皮食用。
獼猴桃的去皮方法，通過上面的文章，大家都有所瞭解了，這些方法可以快速的去除獼猴桃的皮，很多人買獼猴桃的時候，比較硬沒有完全成熟，吃起來非常澀，需要催熟之後再食用，上面也爲大家介紹了催熟獼猴桃的技巧，可以瞭解下哦！
