不能。
首先，蟲草是否能夠放五年還能吃，一定程度上取決於蟲草品質的好壞。蟲草本身是一種易於吸附的食材，能夠吸收空氣中的水分和雜質，因此在儲存方面尤爲重要。
如果蟲草品質本身較爲優良，儲存條件也比較恰當，那麼便可以放心食用。不過要注意，蟲草放的時間越長，其有效成分的含量就會逐漸降低，因此長時間儲存的蟲草對身體的滋補功效也可能會打折扣。
其次，蟲草的`儲存方法對於其放五年後是否能吃也有着至關重要的影響。一般來說，蟲草儲存應考慮以下幾個方面。首先是溼度，蟲草應該儲存在乾燥通風的環境下，以避免蟲草長期潮溼。
其次是溫度，蟲草應該放在不會受潮或風吹的環境中，同時無光照的狀態也能更好地保護蟲草的有效成分。最後是包裝，蟲草可儲存在瓶子中，或用食品袋密封儲存，同時也可以選擇使用真空保鮮袋進行儲存。
最後，蟲草放五年後能否食用還應考慮個人身體情況。長期食用蟲草也有可能對個人身體造成潛在的風險，比如過量食用可能會導致肝腎損害。
因此，在食用前最好經過專業醫生或中醫師的諮詢，確定個人體質是否適合食用蟲草，以及所需食用的量和頻率等具體問題。此外，在食用蟲草時要注意配伍，不要與其他藥物或化學物品混合食用，以免發生反應或導致藥效削減。
綜上所述，蟲草放了五年後是否能食用需要考慮多個方面。如果蟲草品質較好、存放的環境較爲科學，所存時間也不宜過長，那麼相對來說其滋補效果就更有保障；
但如果蟲草儲存不當、時間過長或體質與蟲草的搭配不當，就有可能對身體造成潛在的風險。因此，在食用蟲草前需進行全面的評估和諮詢，從而更好地保障身體健康。
蟲草的功效與作用
1、調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。
蟲草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用
蟲草中含有蟲草素，具有抗腫瘤的作用。其蟲草的.提取物也是具有很強的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用的。
3、提高細胞能量、抗疲勞
蟲草還具有提高人體細胞能量的作用，同時還可以提高人體機體的耐寒能力，以及抗疲勞能力。
4、調節心臟功能
蟲草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能
蟲草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能
蟲草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能
蟲草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能
蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂
蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10、蟲草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用
蟲草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來仙草的美稱。在現代社會，服用蟲草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。
蟲草參多少錢一斤
蟲草參不貴，乾的一般一斤在8-20元之間，生的差不少2-10元之間，一般5斤左右可以曬一斤乾的。
蟲草參是一種地下莖長5-6釐米的肉質環形參，屬脣形科草本植物，株高50-70釐米。廣泛分佈於全國各地，喜溫暖溼潤環境
耐寒、耐溼、耐熱，適宜在向陽、溼潤、土層深厚的土壤中種植，也可以套種於果樹行間。其形似蟲草粗如手指，潔白脆嫩營養豐富，既可炒食、油炸、涼拌，又可製成各種風味食品或罐頭食品。
蟲草參怎麼吃
蟲草參，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無
堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。
蟲草參的食療價值
經現代醫學研究表明：地參含有人體所需的18種氨基酸、20多種微量元素、維生素、酚類、糖類等多種營養成分，功能可與冬蟲夏草相當，經常食用地參有抑制癌細胞擴散和減肥的特殊療效，因此享有“蔬菜珍品”的美稱。
蟲草參怎麼選購
烘乾的'蟲草參保存時間可達3年，自然烘乾的蟲草參呈淡黃色，通常市場上看到的白色蟲草參都是經過硫薰的，不利於健康，因此要注意分辨。
