冬季米飯過了三天不能吃。
冬天米飯放三天會壞嗎
會壞。米飯在沒有任何保存措施狀態下放三天，會出現變質的情況，變質的米飯存在很多細菌及病毒，吃後會引起身體不適。可將米飯放入冰箱，可抑制細菌，讓食物的腐敗速度變慢，在冷藏室保存時間能延長，但不宜超過4天，且冷藏室的溫度不宜高於4度。
1、剩飯常溫能放多久
有研究顯示剩飯在常溫下(25°C)超過6小時，亞硝酸鹽含量會直線上升，也就是說不放在冰箱的'話，剩飯是不能過夜的，頂多只能隔頓吃。
2、剩飯放冰箱冷藏能放幾天
冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的剩飯也不能長時間保存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。
3、冰箱冰凍能放幾天
如果煮的飯剩的太多，預計兩天吃不完，建議放涼後，用碗分裝並用保鮮膜封口，放到冷凍櫃冰凍起來。
冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的剩飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的剩飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降。
4、剩飯怎麼冰箱保存
吃不完的剩飯放冰箱的時候，最好用淺口的碗裝好，並且用保鮮膜封口，淺口碗能保證剩飯冷卻更快，冰凍的溫度更均勻，密封則能避免食物串味。
冬季米飯過了三天不能吃。米飯在沒有任何保存措施狀態下放三天，大概率會出現變質的情況，變質的米飯存在很多細菌及病毒，吃後會引起身體不適。可將米飯放入冰箱，可抑制細菌，讓食物的腐敗速度變慢，在冷藏室保存時間能延長但不宜超過4天，且冷藏室的溫度不宜高於4度。
米飯保存方式：
1、米飯移到大小適當的小鍋：吃剩的.白米飯不要放在原來的大鍋中保存，因爲大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裏，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散：剩飯失去水分口感會變硬，但因熱產生的水氣卻容易使飯變質。翻鬆後的米飯在下一次取用時纔不會結成塊狀，而趁着飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪鬆，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
3、開蓋蒸發水分：米飯中的水分蒸發乾淨，吃不了的剩飯先不要着急蓋蓋子，等到米飯中的水分蒸發差不多了在用蓋子放一宿。第二天依然可以用這個米進行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的飯做炒飯的話，建議放在冰箱裏，因爲這樣米飯的口感會好一些。
一、冬天放了幾天的飯還能吃嗎
建議不要吃。
冬天放了幾天的飯，建議大家還是不要吃。因爲首先飯如果放在常溫下的話，一天的話是沒有問題的，三五天那麼放時間長之後，飯之會與空氣接觸，而空氣與食物接觸之後就會產生細菌。而本身米飯當中是有一些含澱粉類的，澱粉當中是有一些糖分的，所以更容易滋生細菌黴變，所以放了幾天的飯建議大家不要吃，直接倒掉。
二、冬天怎麼保存食物
1.冰箱冷藏冷凍
雖然是冬天，但是室內外的溫差還是挺大的。如果像在北方的話，都是開暖氣的`，所以它的室內的溫度都保持在25度左右，就像夏天一樣，因此食物要麼放冰箱冷藏冷凍，要麼直接放戶外天然大冰箱冷凍。南方的話沒有北方冷，但是其實室內溫度也是挺熱的，所以建議還是把食物放入到冰箱進行冷藏冷凍保存。
2.真空保存
對於有些容易變質，又想長期保存的食物的話，還是真空保存比較靠譜。比如像臘肉，還有甘蔗，果脯等等一些食物，用真空袋裝好，然後抽掉空氣保存的話，時間可以保存久一點。
3.常溫保存
常溫保存了對於1-2天之內不吃的食物是可以這樣放的，但是也是要講究方式方法的。像在北方由於食物直接放到戶外就行，因爲北方的冬天戶外就像一個大型的冰工廠一樣。而南方建議直接在室內找一個陰涼，通風，乾燥，不潮溼的地方，保存食物就可以了。
所以冬天的時候，大家也不要偷懶，吃不完的食物還是儘量放入冰箱進行冷藏，畢竟雖然冬天天氣特別的冷，但是室內大家也會開空調，開暖氣，一旦這個溫度上升之後，食物放在外面就會非常容易變質變壞了，所以大家還是養成食物放入冰箱儲存的好習慣。
大米儲存方法：
第一種：大蒜保存法
準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分佈在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間保存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因爲大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲。
第二種：花椒保存法
花椒也可以防止大米長蟲，是因爲花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒保存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口紮緊，放在大米中間，這樣花椒通過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和黴變。
第三種：無氧保存法
準備一些可以密封的'，乾淨的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處於一個無氧的狀態，放在陰涼乾燥處保存，這樣大米可以存放較長時間。
第四種：橘子皮保存法
我們可以把吃橘子後的皮保留下來，把橘子皮曬乾，然後把曬乾的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅趕蟲子的作用。
除了這幾種，還可以用海帶保存法：
就是我們平時用來煮湯的幹海帶，把它剪成小段，放入大米中間，跟大米按1:100的比例攪拌均勻放入米袋儲存。大米發黴的主要原因是溼度太大，而幹海帶表面上附着白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強的吸溼能力，這樣就可以維持大米的乾燥性，起到抑制黴菌和殺蟲作用。
