預防貧血、滋補身體、軟化血管。
1、狗頭棗營養成分含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C及微量鈣、磷、鐵。
2、狗頭棗含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌膨脹力，和中醫稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候羣時，中醫的.處方常配加狗頭棗，用於鎮靜，因而平常假如生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些狗頭棗同食。
3、棗中維生素c含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說狗頭棗有好的預防癌症功效，適合現代環境的健康食品。
狗頭棗是哪裏的特產
狗頭棗是陝西省延安市延川縣的特產，雖然原產於延川縣，但實際上現在陝西很多地方都有種植狗頭棗，陝西各地的狗頭棗品質也都還不錯，果肉多果核小，日照時間長糖分充足，所以狗頭棗也可以說是陝西省的特產。隨着狗頭棗種植技術的普及，現在除了陝西省之外的很多地方也有種植狗頭棗，不過在大家的印象中，品質最好的還是陝西的狗頭棗。
狗頭棗的來歷
狗頭棗產自延安延川縣，已有300多年的栽植歷史，延川縣所產的狗頭棗果實個大、皮薄色紅，肉白細脆，味甜如蜜，是特佳生食品種，尤爲女士和兒童喜食。目前該縣共有棗園面積8000公頃，總產二千餘噸，稱爲“紅棗之鄉”。
而狗頭棗這個名字據說還是唐朝唐高宗賜的，因爲它長得跟狗頭十分相似，便賜名狗頭棗。當然了，這段歷史無從考證，但從這些傳言來看，狗頭棗在古代就已經很出名了。
狗頭棗的功效
1、補脾健胃
補脾健胃是狗頭棗的重要功效之一，它不但能促進腸胃蠕動，還能加快消化液分泌，狗頭棗可以入脾腎能預防脾胃虛弱食少腹脹，平時人們因脾胃功能下降出現多種身體不適時，就可以直接服用狗頭棗。
2、預防癌症
狗頭棗中含有豐富的維生素C和環磷酸腺甘，它還含有一些山楂酸等營養成分，這些物質都是天然的抗癌成分，它們不但能預防細胞癌變，還能抑制癌細胞再生，平時經常食用狗頭棗既能預防癌症也能防止癌症病情擴散。
3、舒肝解鬱
舒肝解鬱也是狗頭棗的重要作用，它能調節人類情緒，防止抑鬱和焦慮等不良症狀出現，生活中那些出現慢性精神病和經常煩躁不安的人羣，都可以多吃一些狗頭棗，它能調節情緒，穩定心情，能讓人體出現的不良狀狀很快好轉。
狗頭棗怎麼吃
狗頭棗直接洗乾淨吃或者泡水都可以。
養肝排毒實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝狗頭棗水，持續一週，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。狗頭棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。需要注意的是，新鮮的.狗頭棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。so狗頭棗泡水喝是一個不錯的方法，而且超級簡單哦!
狗頭棗多少錢一斤
市場上的狗頭棗是15-30元/斤，根據棗果的大小、口感、乾溼度來分等級，品質越高的狗頭棗價格也就越貴。當然了，市場零售價也會比整箱批發的價格貴一些。建議大家可以整箱購買，因爲紅棗的保存期還是比較久的，放在家裏既可以生吃，也可以煮粥煲湯的時候添加一些。
狗頭棗的功效與作用
1、狗頭棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、狗頭棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、狗頭棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4、狗頭棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
狗頭棗怎麼吃
狗頭棗有多種不同的吃法，它成熟以後可以直接鮮食，這時的狗頭棗口感脆嫩味道甘甜。狗頭棗還可以曬乾以後再吃，曬乾以後的狗頭棗可以煮粥、做湯，也可以切碎以後直接泡水喝，不論哪種方法都能讓人體儘快把狗頭棗中的營養成分吸收和利用。
狗頭棗如何挑選
1、看外形：優質狗頭棗整體均勻飽滿，外表裂紋較少。挑選的時候要挑選外皮光滑，短壯圓整，沒有傷痕的產品。
2、看顏色：深紅色的紅棗日曬充足，一般比較甜。顏色暗紅的不要購買，可能是陳棗。表面有黑斑，色澤不均勻，以及顏色過於鮮亮的不要購買，可能是變質或藥水加工過的狗頭棗。
3、看手感：優質的狗頭棗手感堅實，外皮柔軟，果肉飽滿，擠壓後會稍有恢復。手感鬆軟粗糙的是乾燥度差的狗頭棗;手感溼軟而粘手的，質量也比較差，不能久貯;外皮過幹，擠壓後不恢復的也是質量比較差的產品。
4、看外皮：許多狗頭棗有生蟲發黴的情況，此時要注意看外表是否有發黑發黴的跡象，有沒有蟲眼，有異常的狗頭棗不要購買。
