花色螃蟹是一款家常類菜品，製作原料主要有螃蟹、西蘭花、香菜等。小編整理了這道菜的具體做法，大家一起來看看！
食材：螃蟹（已清洗）、西蘭花（已清洗）
將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。
將已清洗好的'西蘭花下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加2湯勺料酒。
加適量的清水。
翻炒翻炒至熟。
接着，合入焯好的西蘭花翻炒一下。
然後，加2湯勺生抽。
加0.5勺鹽。
調味炒勻，即成。
