香乾含有豐富的蛋白質、是一款營養價值較高的食材。而且用法多樣，可製作多種菜餚，那麼大家有沒有試過豉香韭菜香乾這道菜餚呢？如果沒有也彆着急，小編今天就把豉香韭菜香乾的做法分享給大家，希望大家喜歡！
豉香韭菜香乾的'做法1
製作時間： 10分鐘
難易程度： 簡單
口味：鹹香
分類：炒菜
主食材：韭菜200克，香乾200克
輔料：豆豉1勺，蒜2瓣
步驟：
1、韭菜洗淨切段；
2、香乾洗淨切條；
3、蒜2瓣切末；
4、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱；
5、放入蒜末、豆豉爆香；
6、 放入香乾翻炒1分鐘；
7、倒入生抽拌勻炒勻；
8、倒入韭菜翻炒至斷生；
9、放入鹽半勺；
10、雞精半勺翻炒均勻即可。
豉香韭菜香乾的做法2
1、韭菜摘去黃葉和老葉，洗淨切成4釐米長的段。煙燻香乾也切成相同大小的段，幹辣椒沖洗乾淨備用。
2、鍋中放油，燒至六成熱時，倒入香乾，轉成中火，翻炒至豆乾的表面呈金黃色時盛出。
3、鍋中留油，燒至五成熱，轉小火，放入豆豉碎、幹辣椒炒至出麻辣味兒，轉大火後倒入韭菜，炒軟後馬上倒入豆乾，再倒入金標生抽，改成大火迅速炒勻，加鹽即可出鍋。
豉香韭菜香乾的做法3
1、芹菜洗淨備用
2、將茨菰洗淨去皮 香乾用熱水燙一下
3、芹菜切段
4、香乾切絲，茨菰切片
5、熱鍋冷油，並放入老乾媽熬香
6、然後放入茨菰片炒至半熟
7、然後將芹菜倒入鍋中煸炒
8、接着將香乾倒入鍋中，撒鹽，炒至芹菜變色和香乾變軟即可
