站着吃飯更加容易消化嗎？吃飯一般都是坐着吃的，因爲在吃飯的時候是要好好享受美食的，坐着吃纔會細嚼慢嚥，但是有些人就說站着吃飯比較好，有助於消化，下面小編分享站着吃飯更加容易消化嗎，一起來看下吧。
站着吃飯更加容易消化嗎1
1、 站着吃飯
正解：站着吃最健康。中國人重視團圓，習慣一大家子人圍着桌子吃飯，一坐就是一兩個小時。然而，據目前的科學調查發現，坐着吃飯未必最健康。醫學家對用餐姿勢進行研究後發現，站立位最科學，坐位次之。但由於坐着比較舒適，大多數人都會選擇坐着吃飯。
而對於胃動力不足的人或胃食管反流病人來說，站立位纔是最科學的用餐姿勢。因爲站立位吃飯，不僅有利於吞嚥和消化，還可降低腹壓，減輕燒心、反酸症狀。另外，站着進食更容易有飽腹感，不容易吃撐，對於想保持身材的人們來說，是一種很好的控制食量的方法。
2、 食不言
正解：說話可增進食慾。我國傳統習慣中有“食不言”的說法，認爲吃飯時說笑，會影響食物的消化吸收。而實際上，吃一頓午飯用30分鐘爲宜，邊吃邊聊，不僅可以互相交流感情，解除煩惱，還能幫助腸胃正常消化食物。
原理在於愉快的心情不僅能增進食慾，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處於最佳消化狀態。當然，嘴裏還嚼着東西的時候說話還是得小心，特別是吃魚，若是被魚骨頭卡住就得不償失了。
3、 飯後百步走
正解：飯後百步走因人而異。人在進餐後，血液主要供給消化系統，而此時如果動用了其他功能，消化系統就得不到足夠的血液來運作。散步確實是老少皆宜的運動，但餐後食物集中在胃裏，這裏需要大量的消化液消化食物，更多的血液供應來維持消化功能的運轉。如果餐後立即散步，血液則須運送到全身其他部位，胃腸的血液供應相對減少，食物就得不到充分的消化。對於一般的健康人來說，也許覺得飯後散步沒多大不適，但對於有些特殊人羣，則是時候顛覆傳統了。
如果你患有冠心病、高血壓、胃下垂、慢性食道疾病等，還是在飯前散步吧。因爲餐後散步，有可能導致心絞痛，加重頭暈、上腹飽脹不適、心動過速，以及陣發性房顫等病症的出現。同時，對於想減肥的朋友們來說，餐前散步更是個好選擇。
吃飯“四項基本原則”
“淡”
一方面，儘量不要在米飯當中加入油(油食品)脂，以免增加額外的能量(能量食品)，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另一方面，儘量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓(血壓食品)和預防心血管意外。這裏要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜(蔬菜食品)和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖(血糖食品)反應，並能幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而，只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
“粗”
就是儘量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，纔能有效地降低米飯的消化(消化食品)速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比較“粗”的口感。雖說“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等“粗”糧和米飯“合作”，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”原料先在水裏泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。
“亂”
在烹調米飯米粥的時候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧(粗糧食品)、豆子、堅果等一起上。比如說，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素(維生素食品)和礦物質，另一方面還能起到蛋白質(蛋白質食品)營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養供應。當然，更要緊的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最爲理想，因爲豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，還含有一些延緩澱粉變成葡萄(葡萄食品)糖的成分，如單寧和植酸等，對於預防慢性病最爲有效。
“色”
白米飯固然晶瑩可愛，但也意味着不含有抗氧化物質，維生素含量很低。如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。比如說，煮飯時加入綠色的.豌豆、橙色的胡蘿蔔、黃色的玉米粒相配合，既非常美觀，又提供了維生素和類胡蘿蔔素抗氧化成分，特別有利於預防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。
站着吃飯更加容易消化嗎2
網友：食堂只見餐桌不見餐椅
5月9日19時21分，網友“微博置頂”在網上發佈一條附帶照片的微博。微博裏稱：“奇葩學校!遼寧法庫縣一所中學的食堂裏竟然一個凳子都沒有，半年來，學生一直站立就餐。這樣就餐能健康嗎?”
食堂沒椅子學生站着吃飯
圖片中的場景是在食堂，學生們身穿校服，緊靠着圍在食堂飯桌周圍站立着就餐，餐桌高度在1米2左右，不少學生吃飯時身體微弓，或者胳膊拄在餐桌上。
微博一經發出，引起不少網友轉載和討論，大家對於食堂沒椅子這事的接受程度各不相同。在參與評論的網友中，八成表示，上學時也是站着吃飯，很正常。
昨日上午，記者聯繫到該名網友，該網友介紹，微博裏提及的學校是法庫縣東湖三中，“我認識一名家長，他的孩子就在這上學，自打有食堂以來，學生們都是站着吃飯的。”
教委人士：學生多場地小
針對這種情況，法庫縣教委工作人員給出瞭解釋：東湖中學由三個學校組成，共有三個食堂，每個食堂都有上千人就餐，在一定程度上壓力比較大。不安放餐椅，一方面是可以多放些餐桌，讓更多的學生在放學後吃飯;另一方面，還能督促學生不要在飯後過多逗留，給其他學生騰出位置，學生儘早就餐完畢，還可以多留些時間休息，方便老師管理。
“通過我個人的瞭解，不少學校的食堂都不設置餐椅，讓學生站着吃飯，有一種說法是站着吃飯利於消化。”該工作人員說，學生上課時，一直是坐着的，希望通過這種方式，讓學生們稍微活動一下。遼寧中醫傳統養生康復研究院院長劉景春表示，“站着吃飯利於消化”的說法並不科學。最健康的進食姿勢是坐着，站着、走路、躺着等其他進食方式不符合吃飯的習慣，打破了“平心靜氣”進食的原則，容易造成消化不良、胃下垂的病症。
