韓國不得不吃的美食

韓國菜素有“五味五色”之稱，酸、甜、苦、辣、鹹，紅、白、黑、綠、黃。吃過的人都知道，韓國料理清淡、少油膩、無味精、營養品種豐富，可謂是養生之美食。今天小編給大家介紹介紹去到韓國不得不吃的美食吧~

第一種：辣白菜

因爲地域面積還有氣候的關係，其實韓國本土內的蔬菜售價相對是比較貴的，所以在蔬菜的貯藏上面最爲常見的就是大白菜、地瓜和土豆等等，這一點和我們北方的農村，冬天貯藏的食物有很大的相同之處。在辣白菜的製作上面，其實和我們國內有很大的差距，因爲在調料的運用上，他們會以鹽和糖爲主，導致整體的口感其實是偏甜的。

不過這個食物不需要特別的單點，基本上在任何一家餐館裏面都是能夠將其作爲佐菜的，當然如果說是想要帶回國內送人的話，建議還是需要去當地市場來買。雖然遍地都是，但是辣白菜一定不要輕易錯過，絕對是韓式的代表。

第二種：蔬菜餅

整體做法很簡單，將一些類似南瓜、西葫蘆依樣的蔬菜切塊，然後混合着麪粉以及雞蛋液，經過這樣的操作後，直接放在燒熱的油鍋裏面進行烹製就可以了。而且口感上是比較的酥脆和清香的，如果說是在大街上閒逛這個食物可以當作是小吃，很清脆很爽口。當然可以增添一些比較有特色的醬汁來進行調味，可以麻辣總是有不同的口感來讓人滿足。

第三種：炒年糕

整個食物看上去一片紅彤彤的，好像是很辣的樣子，可是實際上不是比較偏甜口，絕對沒有你想象中的那種方法。佐菜配料是比較簡單的，比如說洋蔥，而且通常是一大鍋進行炒制，要一小碗慢慢嚐鮮，不過這個食物有一種特點是很容易就造成了飽腹感，不過口感軟滑很有嚼勁，其實很值得大家去具體嘗試的.。

第四種：冷麪

朝鮮民族很傳統也擁有很深遠歷史的一種特色美食，現在爲我們所熟識的冷麪其實有兩種口味，一種是鹹口的，一種是酸甜口的。在當地的話可以嘗試一下拌冷麪，在保留了冷麪的清涼感覺之外，又增加了許多辣椒醬，口感其實很清爽的。佐料的話可能在韓國每個地區都有着各自不同的特點，比如說配菜的佐料，是青菜還是水果等等。在韓國當地點上一大碗冷麪之後，再加上可以配着各種小菜，其實是很爽口的一種感受。

第五種：參雞湯

這個菜品其實是很滋補的，將雞肉和各種藥材混合，共同製作成美味的口感，追溯其歷史，曾經是宮廷級別的一道名菜。整體的做菜手續要求比較繁瑣，不過當客人們品嚐到的那一瞬間，整個人所表現出的驚豔就很值得的了。首先在藥材上面的選用很多的當歸、枸杞、紅棗，然後往雞肚子裏面裝上糯米，結實的形狀將湯汁還有雞肉的味道給充分的交融，這樣可以獲得很多種新鮮的口感，而且還能夠對人體起到很多的療效，比如說是補氣血等，對於氣色的梳理起到很好的作用。從口感上來說，既能滿足人們對於肉食的需求，又能夠吃的特別飽是很不錯的一個菜品。