可樂雞翅怎麼做

可樂雞翅怎麼做？可樂雞翅一直是一道收人喜歡的沒事，不僅十分符合當下年輕人的口味，而且還具有比較高的營養價值。小編已經爲大家蒐集和整理好了可樂雞翅怎麼做的相關信息，一起來了解一下吧。

可樂雞翅怎麼做1

雞翅一直都是我的愛，也是通過下廚房學的這道菜，只不過修改了一點，今天第一次嘗試就很成功！

用料

可樂雞翅（超級成功案例）的做法

把雞翅中洗淨，兩年都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時均可

冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的.血沫出來，就把雞翅撈出

撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了

把焯雞翅的水倒掉，鍋洗乾淨，熱鍋，把鍋裏殘留的水滴燒乾，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃

倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻後蓋鍋，轉至小火燉

待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁鹹淡，加入適量的鹽

要及時觀察，因爲可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！

出鍋，因爲我不喜歡有湯汁，所以基本都收幹了，雞翅上一層可樂 ，並不是糊了，口感很棒！

小貼士

1、雞翅可以用刀劃口也可以用牙籤多扎幾個孔

2、可樂可以根據自己口味添加，整聽會有點甜如果可樂半罐，可以在加少量的水

3、一定要醃製

4、焯水時放姜蔥去腥，並且雞翅同冷水一起

5、煎至金黃5、可樂容易糊鍋，要盯緊一點

6、不用擔心湯汁沒了，雞翅是不是沒熟，因爲焯水的時候雞翅就已經半熟了，再加上煎的過程已經差不多了

可樂雞翅怎麼做2

食材：

雞翅10個，可樂300毫升，香葉，八角，桂皮兩片，生薑1塊，蒜片，蔥段少許，冰糖2顆粒。

可樂雞翅的簡單做法：

1、雞翅清洗乾淨，正反兩面劃上幾刀。

2、蔥切段，姜切薑片，蒜切片。

3、鍋里加入清水，放入雞翅，加入少許料酒，再加蔥、姜、蒜去腥，大火燒開，去除血沫，撈出。

4、將撈出的雞翅清洗乾淨，瀝乾備用。

5、鍋中倒入適量油，放入白糖適量，炒出糖色，雞翅放進去，煎至兩面金黃。

6、加入蔥薑蒜炒勻，再放入香葉、桂皮、八角各兩片。

7、再加入生抽2勺和老抽1勺上色，加少許鹽，倒入300毫升可樂，加小半碗水。

8、蓋上鍋蓋，中小火燜15分鐘左右，調好味道，大火開始收汁。

9、雞翅撈出，裝盤即可。

小貼士

雞翅表面劃上兩三刀，雞翅更容易入味。

雞翅一定要瀝乾，如果表面有水，下鍋的時候油會飛濺出去。

白糖主要是用來炒糖色，沒有白糖冰糖也可以，根據自己的口味添加。